Радуга в моём саду 2021. The show must go on...

[Tiffany 85602]

Пирог с blueberry ( голубикой) и маскарпоне я как и собиралась- испекла. Лишнее подтверждение, что с тестом надо работать в легком, хорошем настроение...оказалось, что не мой это вариант улучшать настроение ...

  

Вкусно, но что-то не так с ним. По рецепту температура должна быть 200 градусов, я поставила привычные 180. Может быть причина в этом. Надо рецепт доработать.

 

[Tiffany 85602]

Я уже много раз говорила, что томатики люблю глазами. Нравятся красивые формы, изгибы, окраска необычная...

Опять Оля порадовала, показала поспевшие кисти маленьких очаровашек.

[larina 621]

Чудесные черрики!!

[Tiffany 85602]

26 минут назад, larina сказал(а):

Чудесные черрики!!

Добрый вечер, Ларочка! Молодец, что стала заходить на форум, скучаем без тебя. Втягиваешься потихоньку в садово-огородную жизнь? Отдых у вас с Олегом получился сказочный!  Другими глазами посмотрела на знакомые места.

[Tiffany 85602]

Наконец-то сегодня съела настоящий, правильный бутерброд с помидором (  и не один )

Очень понравилась Prahova ( Прахова ), в ней всё как я люблю, кожица может быть толстовата, но она легко снимается. Одна мякоть, практически нет семенных камер, геля... и соответственно семян. И размерчик у плодов как мне нравится.

 Было ОЧЕНЬ вкусно!

[larina 621]

20 минут назад, Tiffany сказал(а):

Добрый вечер, Ларочка! Молодец, что стала заходить на форум, скучаем без тебя. Втягиваешься потихоньку в садово-огородную жизнь? Отдых у вас с Олегом получился сказочный!  Другими глазами посмотрела на знакомые места.

 Спасибо за добрые слова!!! Скучала по вам)А отдых действительно сказочный получился, за два года отдохнули))))

Вот думаю, может, снова дневничок открыть, но боюсь не потянуть- вдруг снова удаленка.. а с ней ни на что времени не хватает..

 

[Tiffany 85602]

6 минут назад, larina сказал(а):

 Спасибо за добрые слова!!! Скучала по вам)А отдых действительно сказочный получился, за два года отдохнули))))

Вот думаю, может, снова дневничок открыть, но боюсь не потянуть- вдруг снова удаленка.. а с ней ни на что времени не хватает..

 

Да, Ларочка, не известно, что нам осень готовит. Ты новый класс берёшь осенью?

[larina 621]

Да, снова первый раз в первый класс)) занятная публика собирается))

[Tiffany 85602]

На обед вынула из ящика разные томатики. Перед дегустацией устроила им фотосессию.

Липецкий красный

    

Адонис

  

  

Wolt Svolka Heart

    

Полтавская галушка

    

Липецкий красный отложила на завтра. Остальные частично порезала,  больше килограмма томатов за раз я  съесть не в состоянии. Попробовала по дольке, потом следующую дольку присолила, потом сделал салат со сметаной. Было очень вкусно. Томаты  в массе стали слаще. В несомненных лидерах из продегустированных - Wolt Svolka Heart, с нежной, тающей, маслянистой мякотью. Семенные камеры у него небольшие, геля и семян очень мало.

Полтавская галушка тоже стала интереснее на вкус, отличный сорт, если выращивать его как ранний. Вес приличный, сегодняшний плод был около 400 г.

 

 

 

 

 

 

 

[Ната222 191]

Юля добрый вечер. Прочитала отзыв о Полтавской галушке. Я собираю коллекцию ранних, крупных и вкусных томатов. Не подскажите, где можно купить семена этого сорта? У Валдиса, буду снова заказывать большой ассортимент семян, которые ранние и средне ранние. А этого сорта у него нет.

[Tiffany 85602]

1 час назад, Ната222 сказал(а):

Юля добрый вечер. Прочитала отзыв о Полтавской галушке. Я собираю коллекцию ранних, крупных и вкусных томатов. Не подскажите, где можно купить семена этого сорта? У Валдиса, буду снова заказывать большой ассортимент семян, которые ранние и средне ранние. А этого сорта у него нет.

Добрый вечер, Наташа! У меня семена были из Литвы. В плодах их очень мало, это особенность сорта. Я подумаю, что можно сделать и напишу в личку.

[Tiffany 85602]

"Август надо цедить медленно, как грушевый ликер. Наливать в маленькую рюмочку, отхлебывать по капельке, а сквозь рюмочку смотреть на солнце...

Августовские ночи надо разбавлять огоньками свечей, молоком, налитым в плошку для домового, мурлыканьем кота и стрекотом кузнечиков.

Августовские дни надо закладывать меж страниц книг, как закладки, чтобы потом вытряхивать их жар, в промозглом ноябре достав эту книгу с полки...

И заклинаю вас, ну не вопите вы на всех углах : "Ой, вот и август, вот и осень"...

Ну куда вы торопитесь? Остановите часы. Пейте по капле..."
Рэй Брэдбери

[Ната222 191]

Спасибо большое ))))) 

[Tiffany 85602]

 

Каждое утро - начало маленькой жизни, которая будет длиться целый день. Впустите в этот день радость, нежность и любовь!

 

[Tiffany 85602]

Чтобы взбодриться сделала бутерброд с Липецким красным.

 Это просто идеальный томат для бутербродов и салатов. Очень вкусный, в нём всё гармонично!

 

[Tiffany 85602]

Сегодня совершила преступление века, обрезала свои томаты под Котовского. Обычно я так не делаю, к листьям отношусь трепетно и стараюсь их сохранить до конца.  Снесла макушки и очень сильно обрезала листья. Ещё и поливать перестану. Надо иметь совесть и начинать спеть. 

[Svet-la-na44 27238]

7 минут назад, Tiffany сказал(а):

Надо иметь совесть и начинать спеть. 

А у меня, Юля, совсем не спеют сладкие перцы, видимо тоже придётся радикальную стрижку делать, но ещё хочу их МФК накормить, может быть начнётся процесс. А томаты спеют не торопясь - ну, и хорошо, завала нет.

[Tiffany 85602]

25 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

А у меня, Юля, совсем не спеют сладкие перцы, видимо тоже придётся радикальную стрижку делать, но ещё хочу их МФК накормить, может быть начнётся процесс. А томаты спеют не торопясь - ну, и хорошо, завала нет.

Главное, чтобы завал позже не образовался.

[Lenka 31155]

В 03.08.2021 в 21:28, Tiffany сказал(а):

Августовские ночи надо разбавлять огоньками свечей...

Юлия, именно с этого стихотворения и подарков у нас начались августовские ночи

[CUCSA 9579]

Добрый день Юлия и гости дневника!

Как и обещала показываю своих великанов, которых вчера пробовала. В этом году на нижних кистях у меня выросли довольно крупные плоды, поэтому "великаны".

Добрый Великан Александр (Gigante Buono di Alessandro), Италия

Индет. Среднеспелый, высокорослый сорт. Плоды малиновые, сердцевидные, крупные 500-700 гр., устойчивы к растрескиванию. Мясистые,  вкус сбалансированный сладкий. Этот плод из-за своего размера не получился сердцевидным. Но на кусте имеются и правильной сердцевидной формы.

    

[CUCSA 9579]

Анны Маргарет сердце (Anna Margaret’s Heart)

 

Семейное наследие, название которого было дано Джорджем Липтаком в 2008 г. в честь его тети, родившейся в 1913 г., которая выращивала этот сорт до 98 лет и держала семена.

Сердцевидный плод весом 250 - 350 гр., розового, почти красного цвета. Мякоть мясистая, маслянистая, содержащая мало семян. Вкус, сбалансированный между сахаром и не высокой кислотностью. Тоже получился великан.

     

Изменено 6 августа, 2021 пользователем CUCSA

[CUCSA 9579]

 Бабушкин мед

Сорт Ангелины

    

 

Изменено 6 августа, 2021 пользователем CUCSA

[Tiffany 85602]

31 минуту назад, CUCSA сказал(а):

Добрый день Юлия и гости дневника!

Как и обещала показываю своих великанов, которых вчера пробовала. В этом году на нижних кистях у меня выросли довольно крупные плоды, поэтому "великаны".

Добрый Великан Александр (Gigante Buono di Alessandro), Италия

Индет. Среднеспелый, высокорослый сорт. Плоды малиновые, сердцевидные, крупные 500-700 гр., устойчивы к растрескиванию. Мясистые,  вкус сбалансированный сладкий. Этот плод из-за своего размера не получился сердцевидным. Но на кусте имеются и правильной сердцевидной формы.

    

Большое спасибо, Ларочка, что показала такие аппетитные томатики! Мясистые и маслянистые - это то, что я люблю.

[Lenka 31155]

Юлия, в эту студёно-дождливую пору с благодарностью парюсь с твоим рецептом

пареная тыква

бабушка делала пареную тыкву и было очень вкусно. Вчера делала себе тыкву с сухофруктами:

Очищенную тыкву порезала кубиками. Затем выкладывала в кастрюльку  слоями: слой тыквы - слой сухофруктов, и так далее, пересыпая слои сахаром .  На 500г тыквы у меня пошло около 3 ст. ложек сахара. Делала с черносливом и курагой. Можно брать и изюм, и клюкву сушеную, и вишню.
На дно кастрюльки налила  немного воды и парила тыкву с сухофруктами до готовности.

 

Остатки подаренной соседями тыквы после игры их сына в ножички по тыквам и кабачкам.. утилизирую к завтрашнему гостевому столу по этому рецепту.

Теплый тыквенный салат от Ольги Шелест

Что понадобится:

Тыква, репчатый лук - 1 шт., перец чили - 1 шт., изюм - 1 горсть, кедровые орехи - 1 горсть, бальзамический уксус - 1 ст. ложка, винный уксус - 1 ст. ложка, сахарный песок - 1 ст. ложка, чеснок, тимьян, кориандр, петрушка по вкусу.

Как готовить

1. Тыкву нарезать брусочками, лук - полукольцами, перец чили мелко нарубить.

2. Тыкву, лук и перец обжарить на растительном масле с тимьяном и кориандром.

3. Залить овощи стаканом воды, накрыть крышкой и оставить тушиться.

4. Чеснок мелко нарубить, у петрушки отделить листья, а стебли мелко нарезать.

5. Когда тыква станет мягкой, влить в сковороду бальзамический уксус, винный уксус, добавить изюм, кедровые орехи, чеснок, нарезанные стебли петрушки, сахар, перемешать, прибавить огонь и обжарить в течение 10 минут.

6. Готовый салат украсить листьями петрушки.

В отведанном мною салате не было изюма и перца чили, но было вкусно

Как всё это разнообразие пойдёт с шашлыками...время покажет

[Tiffany 85602]

Сегодня - World Cat Day.

А вы поздравили своих любимцев?

Наши уже получили подарки и угощение.