На глиняной подушке...

[OLLYO 19036]

10 минут назад, Apelsinka сказал(а):

я ее считаю самой невкусной и бесполезной заготовкой.

Согласна, есть не смогла 

[Татьяна2305 53294]

55 минут назад, Svetikk сказал(а):

Наташ, клип по ссылке -это про банки, заготовки, помидоры, яблоки и кабачки? 

 

[Lenka 31155]

Всем день добрый!

Отстала на десять страниц...

[Felipendula 36108]

32 минуты назад, OLLYO сказал(а):

Согласна, есть не смогла 

А я его ( ачучук) не ем,  а просто добавляю  в борщ или щи, делаю с ним " ленивые перцы" ( перец не фарширую зимой, а просто выкладываю замороженный кусочками сверху на фарш и заливаю ачучуком). Вкусно. 

[Felipendula 36108]

Девочки, добрый день. У нас сегодня солнечно, но свежо. 

[OlchikD 15374]

Добрый день и хорошего дня всем!

[priora 94721]

А мы едим ачучук.. Очень  вкусно ) 

[nagya 11505]

Добрый день!!!!

Если хотите делать зефир ,то заготовки из яблок делать так : 

яблоки запечь в духовке или  микроволновке,пробить блендером и перетереть через сито.

На порцию зефира нужно  если миксер  планетарный 200- 250 гр пюре ,если ручной то делите пополам. Можете сразу фасавать в пакетики по граммам на порцию .

[Там. Ивановна 24334]

Добрый день.

Первый раз вялила помидоры ,постояли 4 дня в холодилнике, сегодня попробовада и мне не понравились, кисло и кожица жёсткая.

[nagya 11505]

Для зефира нужен агар агар силой 900- 1200, в идеале термометр ,насадки ,кондитерские мешки,ковшик с толстым дном.Есть рецепт класический ,есть заварной .Я делаю   по заварной технологии для цветов.

В ковшик сахар ,пюре ,агар агар,вода.

Дежу миксера белок ,сахар .Варим сироп до 104-106гр,когда 100 гр начинаем взбивать белок  добавляя сахар маленькими порциями до жёстких пиков ,,когда сироп готов ( если без термометра где то 5 минут)тонкой струйкой вливаем сироп и взбиваем еще где то 1-2 минуты.

[nagya 11505]

пропорции для зефира.

[HATA55 104063]

5 часов назад, Lenka сказал(а):

Отстала на десять страниц...

Лена, я к тебе вот с таким спасибо за баклажаны по Гришкевичу!!! Во вторую порцию добавила совсем немного корицы и хмели-сунели, тоже понравилось))

[Lenka 31155]

Только что, HATA55 сказал(а):

Лена, я к тебе вот с таким спасибо за баклажаны по Гришкевичу!!! Во вторую порцию добавила совсем немного корицы и хмели-сунели, тоже понравилось))

Наташа, я сама так довольна этим рецептом, его простотой и различными модификациями под любой вкус!!!

Сейчас закатала по рецепту Юлии @Tiffanyбаклажаны с черносливом... аромат... половник наивкуснейший...у меня на попробовать не осталось совсем так как чуть больше вес брала на утруску, усушку....

Юлия, спасибище за очередную утробную радость и наслаждение ароматами!!!!

Салат из баклажанов от Tiffany.

Для салата потребуется:

1,5 кг баклажанов

1,5 кг сладкого перца

250 г чернослива,

1 головка чеснока

Баклажаны и перцы порезать соломкой, чернослив, если крупный разрезать на несколько частей, чеснок пропустить через пресс или натереть.

Маринад:

1,5 стакана сахара (я бы чуть уменьшила)

2 ст.л соли

1 стакан растительного масла без запаха

1 стакан 6% яблочного или винного уксуса.

Когда маринад закипит, добавить баклажаны, варить 5 минут. Затем добавить перцы и варить 5 минут.

Потом добавить чернослив и чеснок и варить ещё 5 минут. Разложить по простерилизованным баночкам, закрутить и укутать до остывания. Получается 7 пол литровых баночек и чуть-чуть на попробовать.

Все, кто готовил, говорят, что это действительно очень вкусно и необычно! Особенно когда всё настоится и поженится. 

[Мариничка 13584]

2 минуты назад, Lenka сказал(а):

Наташа, я сама так довольна этим рецептом, его простотой и различными модификациями под любой вкус!!!

Сейчас закатала по рецепту Юлии @Tiffanyбаклажаны с черносливом... аромат... половник наивкуснейший...у меня на попробовать не осталось совсем так как чуть больше вес брала на утруску, усушку....

Юлия, спасибище за очередную утробную радость и наслаждение ароматами!!!!

Салат из баклажанов от Tiffany.

 

Для салата потребуется:

 

1,5 кг баклажанов

 

1,5 кг сладкого перца

 

250 г чернослива,

 

1 головка чеснока

 

Баклажаны и перцы порезать соломкой, чернослив, если крупный разрезать на несколько частей, чеснок пропустить через пресс или натереть.

 

Маринад:

 

1,5 стакана сахара (я бы чуть уменьшила)

 

2 ст.л соли

 

1 стакан растительного масла без запаха

 

1 стакан 6% яблочного или винного уксуса.

 

Когда маринад закипит, добавить баклажаны, варить 5 минут. Затем добавить перцы и варить 5 минут.

 

Потом добавить чернослив и чеснок и варить ещё 5 минут. Разложить по простерилизованным баночкам, закрутить и укутать до остывания. Получается 7 пол литровых баночек и чуть-чуть на попробовать.

 

Все, кто готовил, говорят, что это действительно очень вкусно и необычно! Особенно когда всё настоится и поженится. 

 

Девочки, а чернослив это сухофрукт или слива  такая? 

[Ivett 745]

В 10.08.2021 в 02:53, tannychonsik сказал(а):

Интересно узнать:  Кто спит на энтой Подушке?  Ау, таборчане 

Добрый вечер ВСЕМ! Пытаюсь догнать, дорвавшись до нормального инета....очень интересно быть в курсе событий!

Подушку посадила, в ОГ, попала под заморозки, как и все в ОГ, сейчас бушуют, растут, наливаются, надеюсь поспеет часть на корню, у нас сейчас наконец-то очень тепло. Семена соберу обязательно!

@оляка Оля! Спасибо за Желтые с озера Брет! Тоже ОГ, тоже заморозки, но уже спеют и висят гирляндами, буду дегустировать на выхах, семена, ес-но, соберу!

[priora 94721]

29 минут назад, Мариничка сказал(а):

Девочки, а чернослив это сухофрукт или слива  такая? 

Сухофрукт

[Georginka 104960]

Наташа @HATA55 подготовила места под лилейники? Ох, сколько же тебе сажать 

[Т@тк@ 184035]

Добрый вечер! 

Сегодня только сейчас смогла на форум зайти. С утра собирала перцы, томаты, огурцы. Хотела еще брокколи снять, но забыла. В этот раз получилось 7 ящиков томатов, 2 ведра огурцов, 8 кг сладкого перца и 7 кг - острого. Привезли всё в квартиру на переработку. Опять два-три дня придется безвылазно стоять у плиты .

Сегодня успела сварить только  6 литров Лютеницы, по ходу один из её рецептов скорректировала под себя. Завтра уже более плотно займусь переработкой.

В следующий приезд на дачу хочу повыдергать все кусты в теплицах, независимо от того успеют там созреть все помидоры или нет. И займусь подготовкой почвы к посеву сидератов.

Изменено 23 августа, 2021 пользователем Т@тк@

[Т@тк@ 184035]

19 часов назад, OlchikD сказал(а):

А этот вкусный у меня сразу, но весь с трещинами глубокими, жалко. 

Олечка, а у меня он без трещин, хотя много сортов в этом году потрескались 

3 часа назад, Там. Ивановна сказал(а):

Первый раз вялила помидоры ,постояли 4 дня в холодилнике, сегодня попробовада и мне не понравились, кисло и кожица жёсткая.

Тамар, а я в прошлом году Блаш вялила, так он у меня приторно сладким получился.

1 час назад, Ivett сказал(а):

Подушку посадила, в ОГ, попала под заморозки, как и все в ОГ, сейчас бушуют, растут, наливаются, надеюсь поспеет часть на корню, у нас сейчас наконец-то очень тепло. Семена соберу обязательно!

@оляка Оля! Спасибо за Желтые с озера Брет! Тоже ОГ, тоже заморозки, но уже спеют и висят гирляндами, буду дегустировать на выхах, семена, ес-но, соберу!

Вета, напиши, пожалуйста, какими по вкусу окажутся Подушка и Желтые с озера. 

Изменено 23 августа, 2021 пользователем Т@тк@

[Lutik70 65032]

8 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

В следующий приезд на дачу хочу повыдергать все кусты в теплицах, независимо от того успеют там созреть все помидоры или нет. И займусь подготовкой почвы к посеву сидератов.

Ох,  Таня, я сегодня хотела повыдергивать, но что то  с утра не было желания работать, самочувствие не ах. Поэтому прошла, собрала фасоль, помидоры, ежевику и все, устала, даже на сад не съездила. Уже хочется на все плюнуть, все повыдергивать, посадить сидераты и отдыхать. Оставила до след. приезда, может появится работоспособность. 

[ПоОльга 22187]

Добрый вечер!Если бы сидераты было просто выбрать!От горчицы и масленичной редьки крестоцветные блошки.Овес,рожь и горох будут жрать мыши.Не знаю,что сажать и не сажать нельзя.Посоветуйте пожалуйста.    

[Simka 79890]

8 минут назад, Lutik70 сказал(а):

 Уже хочется на все плюнуть, все повыдергивать, посадить сидераты и отдыхать.  

Девочки, я обычно в это время начинаю горевать, что вот и лету конец , еще сентябрь-октябрь и уже с дачи пора съезжать..А в этом году уже хочу домой. никогда у меня такого не было..Даже не могу понять, в чем дело..то ли год такой, то ли здоровье уже не то

[оляка 79171]

1 час назад, Georginka сказал(а):

Ох, сколько же тебе сажать 

Любопытство сгубило кошку... Оооль, сколько Наташке лилейников сажать?

Я купила 4 кустика смородины у Насти в СП, хожу по огороду, брожу и не знаю куда мне их получше посадить Что то пазл никак не складывается

[СветaР 32523]

Только что, оляка сказал(а):

брожу и не знаю куда мне их получше посадить

Мне пришлось выкорчевать здоровенный желтолистный пузыреплодник и две здоровенные спиреи серые. Вот и появилось место для трех жимолостей и одной красной смородины.

Муж корчевал прям радостно так...Он очень рад, что меня повернуло на съедобное.

[оляка 79171]

3 минуты назад, СветaР сказал(а):

Мне пришлось выкорчевать здоровенный желтолистный пузыреплодник и две здоровенные спиреи серые. Вот и появилось место для трех жимолостей и одной красной смородины.

Муж корчевал прям радостно так...Он очень рад, что меня повернуло на съедобное.

Света, самое интересное в том, что у меня и корчевать ничего не надо, нет у меня декоративных кустарников.  Пять яблонь, две смородины и два куста крыжовника, но куда поудобнее этих малышей посадить никак не придумаю. Хочется чтобы и на солнышке были и не мешали в дальнейшем

Света, а ты какой сорт смородины взяла?