На глиняной подушке...

[Цокотуха 1420]

А я все нахожусь в переписке с питомником Гаршинка. Никак не хотят деньги возвращать, да и фиг бы с деньгами, радость ожидания насмарку . Вообще ноль совпадений в заказе. Сначала писали что при пересорте они возвращают только 50% , типа - пришлите фотки, теперь вообще молчат , не отвечают. Хотя почему  !? 700 рублей тоже деньги. И почему 50? Заказ то не выполнен. Никогда больше ничего у них не куплю! 

[Georginka 104506]

37 минут назад, Цокотуха сказал(а):

В деревне по другому, но со своими нюансами

У нас дом в деревне. Никаких нюансов, никаких поборов. Платим только за свет да налог.

[Лёлик пх 103236]

Всем доброго утра

[Georginka 104506]

29 минут назад, Цокотуха сказал(а):

с питомником Гаршинка.

На Гаршинку уже давно жалуются покупатели на пересорт.

[Felipendula 36108]

22 минуты назад, Georginka сказал(а):

У нас дом в деревне. Никаких нюансов, никаких поборов. Платим только за свет да налог.

Поборов конечно нет. Но у  нас в прошлом году уличный светильник почти до октября не работал. Тьма хоть глаз выколи, месяца два добивались. Все заулки позахватывали, к Волге теперь вокруг надо ходить, а раньше 150м было. Хозяина в деревне не стало. 

[Felipendula 36108]

Доброе утро. Решила сначала читать, а то с конца если начинать, то половины не понимаешь о чём речь идёт. 

[nata1961 37509]

1 час назад, Apelsinka сказал(а):

Вчера так расстроена была, что писать не хотелось. Приехала на дачу, а там, стекла побиты. Из-за соседнего забора кидали камни и подшипники..

Ирина, что же там у вас за соседи такие? Они нарочно это делали?

[nata1961 37509]

1 час назад, Apelsinka сказал(а):

Там почти заброшеный участок без забора, ребята лазиют и хулиганят.

Ирочка, увидела уже ответ... Беда просто, когда рядом заброшенные участки. И даже не знаешь что делать...

[nata1961 37509]

Девочки и мальчики, доброе утро! Хорошего, радостного всем дня!

[ЛаньЯ 44746]

1 час назад, Georginka сказал(а):

Гаршинку уже давно жалуются покупатели на пересорт.

Ой Гаршинка, это жесть... ?Никому не посоветовала б... 

Столько печального опыта. Хотя в самом своём начале они были ничего... 

[Apelsinka 4595]

1 час назад, nata1961 сказал(а):

Ирочка, увидела уже ответ... Беда просто, когда рядом заброшенные участки. И даже не знаешь что делать...

Если в государстве нет порядка и законы не работаеют, что уж говорить об СНТ. Я всегда думаю, почему такими растут дети? Я поняла бы, если залезли помидор, яблок сорвали поесть, но так, чтобы бить стекла...У некоторых разбивают капусту, и тыквы... 

[Цокотуха 1420]

2 часа назад, Georginka сказал(а):

У нас дом в деревне. Никаких нюансов, никаких поборов. Платим только за свет да налог.

Это да, но у нас бывает по улицам скотина бродит, недоглядывают хозяева, кому машину боднут, у кого свиньи забор подроют , вот тут нюансы и начинаются

по поводу неработающих фонарей, починки дорог и тому подобное через Добродел вопросы улаживаются , довольно успешно

[Цокотуха 1420]

Дамы, а кто сейчас какими заготовочными занимается? Хочется чего нибудь эдакого, а то стандартный наборчик маринованных огурцов есть, помидорки в собственном соку есть, кабачковой икры накрутила, вяленых тематикой в масле наделала. Хочется чего нить такого ...новенького попробовать

 

а ! И ещё вопросик- кто как огурцы солит? Я никогда не солила, а тут захотелось освоить, благо есть из чего. Мне бы такое, чтобы не в погребе и не в холодильнике хранить. 

[Т@тк@ 182612]

3 часа назад, Apelsinka сказал(а):

у нас вчера 34 было. 

Доброе утро!

Мы тоже от жары уже устали...  +35. 

 

 

[Ulyasha 115795]

10 минут назад, Цокотуха сказал(а):

Дамы, а кто сейчас какими заготовочными занимается? Хочется чего нибудь эдакого, а то стандартный наборчик маринованных огурцов есть, помидорки в собственном соку есть, кабачковой икры накрутила, вяленых тематикой в масле наделала. Хочется чего нить такого ...новенького попробовать

 

а ! И ещё вопросик- кто как огурцы солит? Я никогда не солила, а тут захотелось освоить, благо есть из чего. Мне бы такое, чтобы не в погребе и не в холодильнике хранить. 

Марина, я много лет квашу огурцы по этому рецепту. Прекрасно стоят, вкусные, идут в любой салат. Рецепт моей тёти)))

[Мила 12790]

10 минут назад, Цокотуха сказал(а):

Дамы, а кто сейчас какими заготовочными занимается? Хочется чего нибудь эдакого, а то стандартный наборчик маринованных огурцов есть, помидорки в собственном соку есть, кабачковой икры накрутила, вяленых тематикой в масле наделала. Хочется чего нить такого ...новенького попробовать

 

а ! И ещё вопросик- кто как огурцы солит? Я никогда не солила, а тут захотелось освоить, благо есть из чего. Мне бы такое, чтобы не в погребе и не в холодильнике хранить. 

Марин, я подсела на Пикули из огурцов, хорошо стоят в квартире, да и очень пикантная закуска!!!!!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/130250/

Только есть нюанс: уксус 1 стакан и сахар уменьшай, да и проварить нужно как минимум минуты 3!!!!!

[Т@тк@ 182612]

8 минут назад, Цокотуха сказал(а):

Дамы, а кто сейчас какими заготовочными занимается?

Марин, я аджику, соус, лечо, томатный сок наварила, помидоры, огурцы насолила... Всякие салаты зимой у нас никто не ест, поэтому продолжаю варить сок, его все любят.

11 минут назад, Цокотуха сказал(а):

кто как огурцы солит? Я никогда не солила, а тут захотелось освоить, благо есть из чего. Мне бы такое, чтобы не в погребе и не в холодильнике хранить.

Я огурцы просто заливаю холодным рассолом и в погреб. А так, чтобы при комнатной температуре можно было хранить, у меня рецепта нет.

[Lenka 31115]

6 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Доброе утро!

Мы тоже от жары уже устали...  +35. 

 

 

Танюша, нам уже обещали скорую раннюю осень на следующей неделе! Просили подготовиться и достать куртки....

Изменено 18 августа, 2021 пользователем Lenka

[Apelsinka 4595]

Аспирин то зачем? В квашеных огурцах молочная кислота образуется, она же и консерват.

[Ulyasha 115795]

3 минуты назад, Apelsinka сказал(а):

Аспирин то зачем? В квашеных огурцах молочная кислота образуется, она же и консерват.

Не знаю))) я кладу 0,5 таблетки, на всякий случай??

[Т@тк@ 182612]

9 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

22 минуты назад, Цокотуха сказал(а):

кто как огурцы солит? Я никогда не солила, а тут захотелось освоить, благо есть из чего. Мне бы такое, чтобы не в погребе и не в холодильнике хранить.

Я огурцы просто заливаю холодным рассолом и в погреб. А так, чтобы при комнатной температуре можно было хранить, у меня рецепта нет.

Вот нашла... Для себя как-то выписывала, но пока не пробовала так делать. Пишут, что якобы можно хранить в квартире.

"ОГУРЦЫ   КВАШЕНЫЕ В 5-ЛИТРОВЫХ БУТЫЛЯХ

Нужна 5-литровая пластиковая бутыль от питьевой воды.

Кладем туда все любимые специи(листья хрена,листья смородины,чеснок,листья вишни, эстрагон,черный перец горошком,семена горчицы...в общем, кто что любит), потом накладываем огурцы(предварительно замоченные,с отрезанными попками)до места, где у бутыли начинается горлышко. Наполняем бутыль холодной нехлорированной водой(лучше из колодца), оставляем место под соль. Чайными ложками насыпаем 150г крупной соли(не мешая). Закрываем крышкой и забываем бутыль в темном месте(попрохладнее)дней на 6. Когда бутыль раздует,то потихоньку открываем крышку и спускаем газ. Так проделываем несколько раз в течении пары недель, пока газ не перестанет выделяться.

Просоленные огурцы хранятся к городской квартире.

На самый верх я кладу маленькие огурцы.Их легко вынуть вилкой,накалывая ее в попку. Потом бутыль можно разрезать не до конца и вынимать остальные огурцы.

В это лето я закрыла таким способом ВСЕ огурцы,больше экспериментов с банками и по разным рецептам маринования проводить не буду, никому из моих такие огурцы не нравятся.

Солю таким способом огурцы уже третий год. За зиму заблаговременно набираю бутыли. Все мои знакомые по городу и даче тоже оценили этот рецепт и забросили банки."

А вот видео примерно с таким же способом квашения

 

[Apelsinka 4595]

1 минуту назад, Т@тк@ сказал(а):

Вот нашла... Для себя как-то выписывала, но пока не пробовала так делать. Пишут, что якобы можно хранить в квартире.

Я уже не первый год вижу как этот рецепт в инете бродит, но... у меня к нему так и осталось недоверие.

[Т@тк@ 182612]

1 минуту назад, Apelsinka сказал(а):

Я уже не первый год вижу как этот рецепт в инете бродит, но... у меня к нему так и осталось недоверие.

Может кто-нибудь из наших девочек так пробовал квасить?

[Ulyasha 115795]

2 часа назад, Georginka сказал(а):

У нас дом в деревне. Никаких нюансов, никаких поборов. Платим только за свет да налог.

У нас тоже дача в жилой станице. Платим только коммуналку и налог. Улицы освещаются фонарями, как днём))) За квартал все видно ночью))) У нас, в городе, такого освещения нет(((

[Цокотуха 1420]

Дамочки, огромное спасибо за рецептики! Ушла изучать