На глиняной подушке...

[HATA55 103854]

1 час назад, Simka сказал(а):

У меня ж завтра еще и рабочие будут работать. Мне ж их покормить нужно..

 Повезло, Оля, твоим рабочим...а забор новый покажешь? 

[Т@тк@ 183731]

46 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Всем добрый вечер!

Танюша! Вот такую Потеряшку ты прислала мне от @Елизара

Вкусные?

1 час назад, Бабаня сказал(а):

А мне теперь покоя не даёт оливковое масло. Я и на экстра вирджин жарю. Почему на нем нельзя?  

Анечка, возможно я заблуждаюсь... У него точка дымления всего 160 градусов. На нем можно недолго, влёгкую обжаривать на слабом и среднем огне овощи, рыбу. А в духовке перец, да и большинство продуктов запекают при 180 градусах.

[Хризантема57 69329]

11 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Вкусные?

Вкус хороший. 4 штуки потянули на 2995, самый большой - 995 гр.

Изменено 10 августа, 2021 пользователем Хризантема57

[OlchikD 15374]

3 минуты назад, Т@тк@ сказал(а):

А в духовке перец, да и большинство продуктов запекают при 180 градусах.

Доброй ночи! Я один раз использовала оливковое масло в духовке. Больше не буду. Дыма было очень много. Оливковое имеет низкую температу дымления, немного выше чем нерафинированное.

[OlchikD 15374]

9 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Вкус хороший. 4 штуки потянули на 2995, самый большой - 995 гр.

Здорово, 4 шт и 3 кг! Салфеточка очень красивая! Помидорка плотная? У меня в этом году поиидоры слишком сочные. Даже на вяление проблема выбрать..В следующем году исправлюсь при выборе сортов.

[Хризантема57 69329]

3 минуты назад, OlchikD сказал(а):

Помидорка плотная? У меня в этом году поиидоры слишком сочные. Даже на вяление проблема выбрать

Да. Вялила желтые,очень хороша Веселая соседка , консистенция, как у Низами.

[galka68 37386]

Ой , девочки, доедаю помидоры, семена с которых брала , что я могу сказать... меня уже от них тошнит я уже и вкус не понимаю. Отнесла опять на работу пару штук, я б и больше отнесла, но мне докучает рука , тащить через весь город не хочу.  девочке говорю, что я не знаю или они вкусные , она на офисе есть не стала, домой детям отвезла, написала, что обалденные, а мне что-то уже на одно копыто они 

завтра ей ещё пару возьму

2 минуты назад, Хризантема57 сказал(а):

Низами.

У меня лежат семена, я чего-то не поняла из отзывов какой он, может посадить или Бэатке отправить, если он хороший

[Хризантема57 69329]

15 минут назад, galka68 сказал(а):

он хороший

Вкусный сегодня пробовала, в варенье отправила.( Не фоткала). Вот Соседка, у  Низами, примерно такой же. Семян очень мало. Урожайность средняя.

Изменено 10 августа, 2021 пользователем Хризантема57

[Т@тк@ 183731]

Вернулись на дачу, а тут такоооое! 

Одна из банок  с соком, который я закатала позавчера стоит с дырой, весь сок на полу. Она как бы взорвалась изнутри . Позавчера, перед отъездом с дачи я все банки, закрученные накануне вечером, перевернула и поставила крышкой вверх, они стояли всю ночь вверх дном, остывали. Тогда с ними всё было  вроде нормально. А тут вдруг приехали, раз и дыра.

 

Мы с мужем, естественно, в диком недоумении...

Заподозрив неладное, муж  решил спуститься в погреб и проверить недавно опущенные туда банки с соком, которые я закатала неделю назад. Это невероятно, но он оттуда принёс банку с такой же дырищей, а ещё две - с трещинами. Вот тогда-то мы и поняли, что нарвались на бракованную партию.    Я у одной из этих банок, с трещиной,  попыталась осторожно  отвинтить крышку, чтобы перелить сок, в другую посуду и потом переварить, так её прямо у меня в руках разорвало. Вторую банку с трещиной всё же удалось вскрыть, перелить в кастрюлю и переварить.

И тут я вспомнила, что дня два назад я на двух банках с лечо тоже обнаружила трещины, но в тот момент просто подумала, что это я сама их как-то повредила, возможно стукнула...Я их тогда вскрыла и переварила, ни о чём не подозревая. 

Стали с мужем лихорадочно проверять все привезённые банки, купленные недавно в городе. Оказалось, что почти все они  с еле видными дефектами, либо с царапинами, либо с маленькими трещинками. В таких же банках у меня стоят засоленные холодным способом помидоры и огурцы, с ними всё в порядке.  Видимо при термической обработке появляется какая-то внутренняя напряженность в зонах с дефектами, которая и приводит к таким разрывам банок.

Вот тут, если приглядеться, видно под бликом маленькую трещинку (ниже и левее)

А здесь над бликом (в центре)

Здесь сразу несколько трещин

Над бликом 

 

Теперь переживаю, как там  все банки, которые я закрутила в городе. Представляю картину маслом...

 

[galka68 37386]

@Т@тк@, Танюша, жуть конечно, но так бывает. Бывает за горло возьмёшь и дно останется, поэтому я склонна к прокипячиванию в воде новых банок, они тогда сами рассыпаются .но к счастью у меня было только два таких случая. Вообще при переворачивании создается нагрузка на которую банка не рассчитана, я не знаю кто придумал переворачивать, но по закону физики это неправильно, как и то, что сок остается на крышке, потом там может образоваться плесень. Имхо, так меня учил химик наш .. 

[Т@тк@ 183731]

Вчера, когда перерабатывала томаты, привезенные с дачи, отметила для себя еще три сорта. Все они с плотной, мясистой мякотью, сладкие, с малой долей кислинки. Собрала с них семена.

Гордость Глика

 

 

Точильный камень.

 

Польская слива тетушки Сварло.

 

 

 

 

 

 

[Т@тк@ 183731]

8 минут назад, galka68 сказал(а):

я склонна к прокипячиванию в воде новых банок, они тогда сами рассыпаются

Галь, я их стерилизовала в кипящей воде. И после остывания они у меня в нормальном состоянии, перевернутые крышкой вверх, еще сколько-то простояли и ничего. А потом, вдруг раз и, как-будто бомба замедленного действия сработала.  Ведь к ним даже никто не прикасался, они сами лопнули.

Дожили!  Разучились банки делать!

[ворона 72296]

Доброе утро)

[Т@тк@ 183731]

Доброе утро и спокойной ночи!

 

[OlchikD 15374]

Доброе утро и хорошего дня! 

3 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

Дожили!  Разучились банки делать!

Хорошо, что не треснули когда ты их горячими переворачивала!

[Lutik70 65028]

4 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

Теперь переживаю, как там  все банки, которые я закрутила в городе. Представляю картину маслом...

Ой, её, ей, Таня, как жалко твои труды.  Это хорошо, что  у тебя крышки винтовые, а если бы ключом крутила, они бы сыпались у тебя в руках. Так и ошпариться недолго. Получается стекло вообще тонкое и ещё бракованные. А, кто производитель? Может нужно им написать о такой проблеме. Вот все таки раньше все делали на века. 

[Lutik70 65028]

Доброе утро всем! 

[priora 94721]

Доброе утро! 

[Альфия 2477]

Доброе утро.

[ворона 72296]

Танюша, ВК есть городские группы типа "Отдам даром"

У нас в таких иногда отдают банки старые, иногда люди сами спрашивают и им предлагают

Раньше банки крепче были.

Может стоят у кого ненужные

[Tacha 69194]

Доброе утро!

[Челябинка 45042]

Доброе утро! 

[Tacha 69194]

Быстренько покажу,что выросло и поеду в Ашан,у щенков корм заканчивается.Самый большой у меня в этом году Спринт таймер,но на подходе плюхи Вераче (пишу по русски)И последний Черный ананас,ребенку понравился,семки взяла.

[Simka 79835]

Доброе утро всем!!

8 часов назад, HATA55 сказал(а):

 Повезло, Оля, твоим рабочим...а забор новый покажешь? 

Наташенька, а повезло то в чем? Что кормлю? Так это ж Женины рабочие, не левые какие..Он с ними уже 15 лет работает..Я ж их знаю .

А забор покажу конечно..Только он у меня обычный будет из профлиста..Как у всех..

1 час назад, ворона сказал(а):

Танюша, ВК есть городские группы типа "Отдам даром"

 

Я свои банки 3хлитровые советские еще поставила в пакеты и отвезла к нам в СНТ на мусорку, поставила рядом с контейнерами..Пока за хлебом в сельпо съездила, их уже забрали..

Я в трешки ничего не закрываю..Нам много..

[Татьяна2305 53277]

Доброе утро всем-всем!!!