На глиняной подушке...

[tannychonsik 81745]

15 минут назад, HATA55 сказал(а):

Девочки, а кленового сиропа не хотите? В Канаде начался сезон сбора кленового сока....

 

 

Кленовый сироп не дегустировала, а сок пила. Он слаще, чем берёзовый. Скоро и мы начнем сбор. В прошлом году маловато оказалось. В жару пили с удовольствием.

[HATA55 99989]

Только что, tannychonsik сказал(а):

Кленовый сироп не дегустировала, а сок пила. Он слаще, чем берёзовый. Скоро и мы начнем сбор. В прошлом году маловато оказалось. В жару пили с удовольствием.

Ну надо же!!! Я думала, что только березовый у нас собирают))). Таня, я пробовала кленовый сироп, дети привозили...не впечатлил 

[priora 94587]

Только что, HATA55 сказал(а):

Ну надо же!!! Я думала, что только березовый у нас собирают))). Таня, я пробовала кленовый сироп, дети привозили...не впечатлил 

Ага) мне он прям приторный))

[tannychonsik 81745]

1 минуту назад, HATA55 сказал(а):

Ну надо же!!! Я думала, что только березовый у нас собирают))). Таня, я пробовала кленовый сироп, дети привозили...не впечатлил 

Его, наверное, в выпечку хорошо

[priora 94587]

1 минуту назад, tannychonsik сказал(а):

Его, наверное, в выпечку хорошо

С оладушками-блинчиками еще зайдет)

[HATA55 99989]

1 минуту назад, tannychonsik сказал(а):

Его, наверное, в выпечку хорошо

Я им блины поливала..ну просто сладко и все

[Tiffany 83972]

1 час назад, Т@тк@ сказал(а):

Уже давненько хочу попробовать приготовить этот творожный торт. Сделаю для себя памятку и внесу в содержание дневника, чтобы,  рецепт оказался  под рукой, когда я, наконец-то, надумаю его испечь.

Девочки, может быть, кто-нибудь из вас  уже его готовил? Хотелось бы услышать отзывы. Рецепты в интернете немного отличаются друг от друга, но не принципиально и внешний вид, соответственно, тоже.

Творожный торт "Слёзы ангела"

Рецепт №1

Для основы:
1 ст муки (150 гр)
1 ч.л разрыхлителя
80 г сливочного масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры (70 гр)

___________________________

Приготовление основы:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Приготовление начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Приготовление  суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

Рецепт №2:

Песочная основа:
Мука – 250 гр.
Сахарная пудра – 120 гр.
Разрыхлитель – 9 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 125 гр.

Творожная масса для начинки:
Творог – 600 гр.
Манка – 3 ст.л.
Сахар – 100гр.
Ванилин – 1 гр. (или ванильный сахар)
Сметана – 150 гр.
Соль – 1/2 ч.л.
Яичные желтки – 3 шт.

Безе:
Яичные белки ~ 3 шт.(120 гр.)
Сахар – 120 гр.

 

Рецепт №3

Основа:

Мука - 200 гр

Сахар  - 2 ст.л.

Маргарин или масло - 90 гр

Желток  - 1 шт

Сметана - 2 ст.л.

Начинка:

Творог - 500 гр

Сахар  - 150-200 гр

Желток  - 3 шт

Сметана - 100 гр

Манка - 1 ст.л. 

Ваниль

Безе:

Белки - 4 шт

Сахар - 4 ст.л.

https://youtu.be/AygzTBKwlPE

 

 

Добрый вечер, всем! Я раньше очень часто готовила Слёзы ангелы. Быстро, просто и вкусно. У меня его вся семья любила. Недавно тоже была мысль сделать.  Моему рецепту лет 40, свекровь научила печь. Советую испечь, а по какому рецепту решай сама, любой будет вкусным.

[Tiffany 83972]

6 минут назад, tannychonsik сказал(а):

Его, наверное, в выпечку хорошо

Никуда его не хорошо, проверено. У каждого народа есть своя национальная фишка, которую другим часто не понять.

[Т@тк@ 176984]

2 минуты назад, Tiffany сказал(а):

  Моему рецепту лет 40, свекровь научила печь. 

Юлечка, а где найти твой рецепт?

[tannychonsik 81745]

1 минуту назад, Tiffany сказал(а):

Никуда его не хорошо, проверено. У каждого народа есть своя национальная фишка, которую другим часто не понять.

Как говорит  иногда мой муж, мама не приучила 

[Natushkad 18739]

3 минуты назад, Tiffany сказал(а):

Никуда его не хорошо, проверено. У каждого народа есть своя национальная фишка, которую другим часто не понять.

Да? А я всё поглядываю, чтобы купить. Цена не гуманная. А попадаются рецепты то лосось в кленовом сиропе, то курица. Короче, нечего тогда и пробовать. Лучше мёд использовать, это нам роднее))

[Tiffany 83972]

Только что, Т@тк@ сказал(а):

Юлечка, а где найти твой рецепт?

А для этого мне надо достать кулинарную книжечку, которую для меня сделала свекровь. Она её красиво оформила и написала там свои любимые рецепты. Я такую же делала для своих дочек и внучек. 

Надо завтра поискать, что-то в последнее время она мне на глаза не попадалась.

[Tiffany 83972]

1 минуту назад, Natushkad сказал(а):

Да? А я всё поглядываю, чтобы купить. Цена не гуманная. А попадаются рецепты то лосось в кленовом сиропе, то курица. Короче, нечего тогда и пробовать. Лучше мёд использовать, это нам роднее))

И рыбу, и курицу лучше с мёдом готовить. Ещё вкусно всё делать с гранатовым соусом Наршараб.

[Бабаня 12634]

Тааааак!!! И тут на вкусняшки перешли!!!!! 

[Татьяна2305 52845]

33 минуты назад, Бабаня сказал(а):

Тааааак!!! И тут на вкусняшки перешли!!!!! 

Ну, а шо ж... Все дружненько отсеялись, теперича можно и пожрать  неспешно побеседовать о вкусностях всяческих...

Изменено 19 марта, 2021 пользователем Татьяна2305

[tannychonsik 81745]

12 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

Ну а шо ж... Все дружненько отсеялись, теперича можно и пожрать  неспешно побеседовать о вкусностях всяческих...

И помечтать

[tannychonsik 81745]

26 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

Ну, а шо ж... Все дружненько отсеялись, теперича можно   неспешно побеседовать 

о мужчинах

[tannychonsik 81745]

3 минуты назад, tannychonsik сказал(а):

о мужчинах

 

О себе:

умен, красив, с юмором, сексуален,  честен, стабилен, интересен, наврал

[Т@тк@ 176984]

4 минуты назад, tannychonsik сказал(а):

о мужчинах

 

[Татьяна2305 52845]

Только что, Т@тк@ сказал(а):

 

 

[Т@тк@ 176984]

14 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

 

 

[Т@тк@ 176984]

10 часов назад, tannychonsik сказал(а):

Тигра сажала?

[Т@тк@ 176984]

Спешу поделиться увиденным. Смотрите, какое чудо у Милы и Ангелины есть.

 

[Мариэль50 2053]

23 часа назад, Ясаша сказал(а):

Доброе утро.

Таня, напиши потом как будет просееваться зола, а то я через дуршлак сеяла плохо получается. Через сито лучше получается

А я приспособила для просеивания золы (прошу извинения за прозу жизни) лоток для кошачьего туалета. Очень удобно, верхняя часть с мелкими дырочками, задерживает весь мусор, в нижнюю ссыпается готовая зола, просеивается быстро.

[Т@тк@ 176984]