Моя дорога в детство

[Natushkad 18740]

  В 17.02.2021 в 18:14, brilliant сказал(а):

Он постоит, остынет, корочка все одно мягчает, уже не такая хрусткая становится. 

Развернуть  

Это так и есть. Поэтому, кто любит сильно хрустящую, надо горячую отламывать. Иногда приходится сторожить, чтоб не обгрызли сразу всю буханочку

[Ulyasha 118965]

  В 17.02.2021 в 13:08, Грэй сказал(а):

Наташа, я так порей сажаю уже лет 7. Окучивать для отбеливания мне уже лениво. Не хочу менять способ, также не представляю как раньше обходилась без порея. Наверно, от почвы еще зависит. У меня тяжелый суглинок. Ямки делаю специальным толстым колом глубиной см 10. На дно ставлю рассадину с корешками. Чуть-чуть поливаю. И все. По необходимости пропалываю и подкармливаю. На этом забота заканчивается. На грабли с заплыванием лунок после дождя тоже первоначально натыкалась, откапывала, некоторых и не удалось. Поэтому я теперь натягиваю спанбонд на дужки , тогда ливнем не забьет. Ну а как он хорошо  пойдет в рост, ему уже никакой ливень не страшен, все равно все лунки сравняются с землей  за лето.

Ой,Наташа, как написала ты про Тулу, так вспомнилось мне тульское фруктовое мороженое за 6 коп, нигде такого вкусного больше не делали.

 

Развернуть  

Я сажаю порей в канавки углубленные. И, по мере роста, присыпаю землей. Удобно очень. Без особых телодвижений. Сегодня салат делала из порея))))

[tannychonsik 84276]

  В 17.02.2021 в 18:19, Юля сказал(а):

Почему не накрывать?

Развернуть  

Не знаю как правильно. Ждем умных советов...

[Simka 81784]

  В 17.02.2021 в 18:14, galka68 сказал(а):

так если я скажу sernik , вы скажете переведи, я переведу сырник и вы подумаете, что то сырники))). А то не сырники, а модный чЫзкейк))). 

Развернуть  

Галь, давай рецепт своего модного))) Все равно куда-то надо енту рЫкоту пристраивать, у меня ж ее целых полкило

[Natushkad 18740]

  В 17.02.2021 в 18:20, Ulyasha сказал(а):

Сегодня салат делала из порея))))

Развернуть  

Люда, какой?

[Юля 160860]

  В 17.02.2021 в 18:23, tannychonsik сказал(а):

Не знаю как правильно. Ждем умных советов...

Развернуть  

Как тебе нравится, так и правильно. Я так думаю

[Simka 81784]

  В 17.02.2021 в 18:23, tannychonsik сказал(а):

Не знаю как правильно. Ждем умных советов...

Развернуть  

А я почему-то хлеб вообще не накрываю..Вытаскиваю из формы и стоит себе остывает..Ну а я потихонбку корочку дербаню

[tannychonsik 84276]

  В 17.02.2021 в 18:24, Юля сказал(а):

Как тебе нравится, так и правильно. Я так думаю

Развернуть  

Тогда надо попробовать один раз не накрыть

[Юля 160860]

  В 17.02.2021 в 18:23, Simka сказал(а):

Галь, давай рецепт своего модного))) Все равно куда-то надо енту рЫкоту пристраивать, у меня ж ее целых полкило

Развернуть  

Я тыквенный чизкейк делала по форумскому рецепту. Вкусный.

[Ulyasha 118965]

  В 17.02.2021 в 18:14, galka68 сказал(а):

так если я скажу sernik , вы скажете переведи, я переведу сырник и вы подумаете, что то сырники))). А то не сырники, а модный чЫзкейк))). 

Развернуть  

Галя, сырника очень люблю))) А чизкейк никакой не люблю(((

[tannychonsik 84276]

  В 17.02.2021 в 18:25, Simka сказал(а):

А я почему-то хлеб вообще не накрываю..Вытаскиваю из формы и стоит себе остывает..Ну а я потихонбку корочку дербаню

Развернуть  

Так, это тогда без корочки останешься

Накрывать и прятать подальше

[Simka 81784]

  В 17.02.2021 в 18:26, tannychonsik сказал(а):

Тогда надо попробовать один раз не накрыть

Развернуть  

Я вот почему-то пироги,как из духовки вытаскиваю, сразу накрываю влажным полотенцем, а сверху Катькино одеялко детское байковое кладу..И пока не остынут ,не снимаю..

[Ulyasha 118965]

  В 17.02.2021 в 18:24, Natushkad сказал(а):

Люда, какой?

Развернуть  

Порей, укроп, вареные яйца, огурец, соль, майонез. При желании сверху присыпать тертым сыром. Салат любим очень. Если нет огурца, делаем без него. Тоже вкуснющий. Можно без сыра. Удобный салат. У меня на приличную плошку идёт 1 лук. Но я немного и зелёный режу. 

[Simka 81784]

  В 17.02.2021 в 18:27, tannychonsik сказал(а):

Так, это тогда без корочки останешься

Накрывать и прятать подальше

Развернуть  

ОТ кого? От себя? Все равно найду

[galka68 37387]

  В 17.02.2021 в 18:23, Simka сказал(а):

Галь, давай рецепт своего модного))) Все равно куда-то надо енту рЫкоту пристраивать, у меня ж ее целых полкило

Развернуть  

Ой.. ну сейчас полезу в записи девочие за польского часу)))

Я тебе на кг, а ты подели, я на глаз делю))

1кг рикотты

5 яиц

2/3 ст сахара

1 пачка масла ( 200гр)

ложка кукурузного крахмала ( можно обычный)

творог смешать с яйцами, сахаром и крахмалом, добавить растопленное масло, ванилин. 
Для донышка можно взять любое тесто, которое любишь, песочное или еще какое . Я беру песочное, натираю на терку в форме разъёмной, выливаю творожную массу и пеку минут 40-50 в температуре 180 гр 

[Юля 160860]

  В 17.02.2021 в 18:20, Ulyasha сказал(а):

Я сажаю порей в канавки углубленные. И, по мере роста, присыпаю землей. Удобно очень. Без особых телодвижений. Сегодня салат делала из порея))))

Развернуть  

Я один раз порей растила. Хороший вырос. Но  что с ним делать, вообще не понимала. Так весь в суп и ушел

[tannychonsik 84276]

  В 17.02.2021 в 18:29, Simka сказал(а):

Я вот почему-то пироги,как из духовки вытаскиваю, сразу накрываю влажным полотенцем, а сверху Катькино одеялко детское байковое кладу..И пока не остынут ,не снимаю..

Развернуть  

Пироги да, всегда влажным. Мама так делала. А сверху больше ничем не кутаю

[Simka 81784]

  В 17.02.2021 в 18:27, Юля сказал(а):

Я тыквенный чизкейк делала по форумскому рецепту. Вкусный.

 

Развернуть  

У мну тыквы нет Не выращивала в этом году..Места нет для тыквы..Везде фригооооо

[galka68 37387]

  В 17.02.2021 в 18:27, Ulyasha сказал(а):

Галя, сырника очень люблю))) А чизкейк никакой не люблю(((

Развернуть  

Ну поэтому и говорю, у вас чизкейк а у нас венский сЭрник)

[Ulyasha 118965]

  В 17.02.2021 в 18:31, Юля сказал(а):

Я один раз порей растила. Хороший вырос. Но  что с ним делать, вообще не понимала. Так весь в суп и ушел

Развернуть  

Юля, зелёный верх режу и добавляю в суп, борщ, в котлеты рубленые. Безотходный лук?

[Юля 160860]

  В 17.02.2021 в 18:31, tannychonsik сказал(а):

Пироги да, всегда влажным. Мама так делала. А сверху больше ничем не кутаю

Развернуть  

А я сухим. Но обязательно натуральным, чтоб ни грамма синтетики.

[Ulyasha 118965]

  В 17.02.2021 в 18:32, Simka сказал(а):

У мну тыквы нет Не выращивала в этом году..Места нет для тыквы..Везде фригооооо

Развернуть  

Прислать?

[olgia65 6074]

Я накрывают, но корочка все равно тонюсенькая хрустящая остаётся. Сын каждую неделю приезжают, я им пеку, они там как хотят грызут, все равно горячий забирают. А дочка раз в месяц,, тут я уж не сопротивляюсь, все обкромсает

[Юля 160860]

  В 17.02.2021 в 18:32, Simka сказал(а):

У мну тыквы нет Не выращивала в этом году..Места нет для тыквы..Везде фригооооо

Развернуть  

Я хочу в этом году попробовать тыкву в мешках вырастить. А вдруг получится. Удобно же.

[Ulyasha 118965]

  В 17.02.2021 в 18:31, galka68 сказал(а):

Ой.. ну сейчас полезу в записи девочие за польского часу)))

Я тебе на кг, а ты подели, я на глаз делю))

1кг рикотты

5 яиц

2/3 ст сахара

1 пачка масла ( 200гр)

ложка кукурузного крахмала ( можно обычный)

творог смешать с яйцами, сахаром и крахмалом, добавить растопленное масло, ванилин. 
Для донышка можно взять любое тесто, которое любишь, песочное или еще какое . Я беру песочное, натираю на терку в форме разъёмной, выливаю творожную массу и пеку минут 40-50 в температуре 180 гр 

Развернуть  

Надо попробовать твой рецепт))))