Моя дорога в детство

[OlchikD 15374]

12 часов назад, Импрессия сказал(а):

И хранятся правильно просушенные томаты проще, и использую их по мере желания

Аня, напиши, пожалуйста, как ты сушеные хранишь? И сушишь ломкости ?Я собрала в бумажный пакет и положила в холодильник. Побоялась в шкафу . Эту партию я пересушила , правда, и половину смолола на приправу.

[Юля 140924]

1 час назад, Ленчик сказал(а):

сейчас придётся список на Пальмиру составлять 

[Юля 140924]

3 минуты назад, galka68 сказал(а):

Вот я решила, что трЭба посадить то, что по одной семечки осталось 

Галка, как я мечтаю быть похожей на тебя! 

[ленуся-тигруся 13316]

Только что, Tiffany сказал(а):

если серьёзно, то очень жаль, что ушла с форума Лена из Костромы.

Мне тоже очень жаль. Очень рада, что её застала в начале своего пути в качестве самостоятельоого огородника. Поняла, к чему надо стремиться. А какие у неё были фото...

[Хризантема57 69611]

38 минут назад, Юля сказал(а):

И для вяления мне показалась все же слишком крупной.

Может я не такой эстет. Красные - целиковые, желтые- половинки.

[оляка 79172]

1 час назад, galka68 сказал(а):

Знаешь, после того, как одна многоуважаемая дама с форума в личку мне написала, что хватит рассылать безымянное г@но и собирать лайки, я безымянных перестала отправлять . Сделала два исключения с острыми перцами и с той поры не шлю. 

А в табор эта дама заходит?

[Tiffany 85610]

41 минуту назад, Natushkad сказал(а):

Про муку. На хлеб, батон не просеиваю, и на блины, оладьи тоже. На песочное тесто тоже не просеиваю. На пироги когда как. Чаще просеиваю, но это точно стереотип, от которого надо отказаться. В дрожжевом тесте главное хорошо выбродить и не спешить, а дать и на расстойке хорошо подняться, и лучше опару сначала сделать. Тогда и тесто пуховое и не черствеет долго.

В муке ещё важна её влажность. Поэтому часто в рецептах и пишут +-. Зависит от самого зерна, которое мололи, региона выращивания и условий хранения. Мы ведь, когда делаем тесто, то чувствуем его и решаем какие дополнительные меры нужны.

[ленуся-тигруся 13316]

Только что, оляка сказал(а):

в табор эта дама заходит?

Оля, а ты с какой целью спрашиваешь? За теплицей ей тёмную сделаем???

[Tiffany 85610]

12 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Может я не такой эстет. Красные - целиковые, желтые- половинки.

Мне тоже нравятся крупные кусочки.

[galka68 37386]

18 минут назад, Юля сказал(а):

Галка, как я мечтаю быть похожей на тебя! 

Юль, это наверное с детства. Нас трое в семье. Сестра и брат сводные, мама чтобы они не чувствовали , что она им не родная , всегда самое лучшее ( на сколько это позволяла жизнь),  а мне уж как повезёт. Потом когда подросла, уже сама дотумкала, что сестра то уже на выданье, значит мне опять после неё донашивать , не обижалась я на это. Когда уже свои деньги стала зарабатывать, племянница подрастала, муж у сестры оказался ну так себе, им помогала, потом много переездов- чем меньше добра, тем проще, так оно и вошло в привычку- минимализм во всём. Ну а что б другим отдать, так это от мамы, она у нас щедрой души. 

[оляка 79172]

2 минуты назад, ленуся-тигруся сказал(а):

Оля, а ты с какой целью спрашиваешь? За теплицей ей тёмную сделаем???

Она сама себе тёмную сделала, написав такое человеку бескорыстно дарящему людям радость

[Юля 140924]

14 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Может я не такой эстет. Красные - целиковые, желтые- половинки.

Люда, я тоже крупные пластинками режу. Но небольшие лодочки мне больше понравились, они более мясистые, что ли.

8 минут назад, оляка сказал(а):

А в табор эта дама заходит?

Хочешь темную устроить? 

3 минуты назад, ленуся-тигруся сказал(а):

Оля, а ты с какой целью спрашиваешь? За теплицей ей тёмную сделаем???

Похоже, табор мыслит в одном направлении 

[ленуся-тигруся 13316]

Только что, galka68 сказал(а):

Юль, это наверное с детства.

Галя, вот я поставила " нравится" под твоим сообщением. Но это от нехватки смайликов. Уважаю и восхищаюсь!!! Так правильнее.

[Юля 140924]

2 минуты назад, galka68 сказал(а):

Юль, это наверное с детства. Нас трое в семье. Сестра и брат сводные, мама чтобы они не чувствовали , что она им не родная , всегда самое лучшее ( на сколько это позволяла жизнь),  а мне уж как повезёт. Потом когда подросла, уже сама дотумкала, что сестра то уже на выданье, значит мне опять после неё донашивать , не обижалась я на это. Когда уже свои деньги стала зарабатывать, племянница подрастала, муж у сестры оказался ну так себе, им помогала, потом много переездов- чем меньше добра, тем проще, так оно и вошло в привычку- минимализм во всём. Ну а что б другим отдать, так это от мамы, она у нас щедрой души. 

А у меня, наверное, тоже из детства. Жили очень бедно. Отец сильно пил, мама пахала на 3 работах. Хоть я и была единственным ребенком в семье, но никогда меня не баловали. Просто не на что было. Мама работала портнихой в ателье какое-то время, вот из обрезков и мне что-то шила. Покупали только обувь. Но когда подросла и размер ноги стал как у мамы, уже донашивала обувь за ней. Очень редко что-то перепадало из магазина. Когда пошла работать, все деньги отдавала маме. И только когда вышла замуж, у меня появились свои собственные деньги. Кстати, свадебное платье тоже мама шила. С тех пор категорически ни в чем себе не отказываю. Ну, в разумных пределах, конечно.

[Там. Ивановна 24372]

5 минут назад, Юля сказал(а):

, тоже из детства.

Всё из детства. Нас 3 девочки в семье и папа платил алименты ещё на троих из прежней семьи. Правда вкалывал на заводе в литейном цеху, строил дом сам, делал людям мебель - диваны такие с полочками, может помните ? огород на нём , трудяга был. С сестрой-двойняшкой донашивали за старшей. Когда пошли работать, папа сказал- одевайтесь, я буду кормить . Вот из детства теперь полные шкафы и конфеты каждый день.

[Юля 140924]

3 минуты назад, Там. Ивановна сказал(а):

Вот из детства теперь полные шкафы и конфеты каждый день.

А еще чудовищные запасы семян  Пойти в ОК, что ли... чисто позырить... эти, как их... которые Юля показывала...

[LenaV 59972]

23 часа назад, Юля сказал(а):

чисто позырить.

руки за спину или в карманы  

[Юля 140924]

Купола Вологодской Софии 

[Мурка 21192]

1 час назад, Tiffany сказал(а):

Уже вторую осень такая история. Все чего-то хотят, но чего не знают. Один побежал...и все побежали в ту сторону.

А если серьёзно, то очень жаль, что ушла с форума Лена из Костромы. Девочки, которые на форуме недавно, её не знают. Очень нужный для всего форума был человек. Каждый год она делала форумские обзоры по сортам с очень качественными фотографиями и описаниями. И это были очень объективные комментарии. Даже несмотря на то, что мои вкусовые предпочтения отличались от её, я писала список этих лучших сортов, изучала информацию и большая часть из них появлялась в моей коллекции. Часть из них можно найти в Германии у Крафта. Не всегда легко было их найти, это не те сорта, что есть у большинства продавцов семян, в основном- это красные и розово-малиновые томаты. Всё, что я вырастила за последние годы достойно оценки 5 и 5+. Ещё для меня большой авторитет- Татьяна Кушнарёва.

В этом сезоне из рекомендованных Леной я выращивала Прахову ( Prahova ). Оценка- 5+. По всем показателям.

  

Юля,я тоже часто вспоминаю Лену, и частенько зимой читаю её отчеты. И да мой вкус тоже отличается от Леночкиного, но её очеты это как руководство. Со многими сортами я познакомилась благодаря Лениным отчетам. 

Какая красота этот сорт, По-моему у меня нет её. Буду хотеть

[Юля 140924]

Пурпурное яблоко Софии

[Юля 140924]

Jelly Bean (Мармеладное драже), США

[Юля 140924]

Тюльпан желтый -80 руб.-5 сем. Семян нет!!! 

[Юля 140924]

Загадка долины роз сердцевидная Нет семян!!! 

Скифея! Самый необычный по красоте сорт этого сезона!!!-60 руб 

[Юля 140924]

Да ну на фиг! Ничего не хочу!

[оляка 79172]

34 минуты назад, Юля сказал(а):

Тюльпан желтый -80 руб.-5 сем. Семян нет!!! 

Круто! Цена ломовая

Не там бродишь