Моя дорога в детство

[Lenka 31104]

Девочки, для тех, кто из лесу вышел и ...дальше пошёл...

рецепт шишек, пожалуйста....

[СветaР 32354]

13 минут назад, Simka сказал(а):

мне надо чернослив и куагу купить..

Оля, что собралась делать из них? Честно сказать, я их просто так люблю кушать, и курагу, и чернослив.

[Nadindina 4435]

6 минут назад, Lenka сказал(а):

Девочки, для тех, кто из лесу вышел и ...дальше пошёл...

рецепт шишек, пожалуйста....

Нашла в рецептах от табора :

 

Зелёные

  В 25.12.2021 в 00:25, priora сказал(а):

На ~ 21 шишку (~360г): - 20г мяты - 90г сливочного масла - 70г сахара - 1 яйцо (среднее) ~ 180-200г муки - 0,5 ч.л разрыхлителя Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 10-15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ?Где взять мяту зимой: в больших магазинах, супермаркетах мята продается круглогодично в отделах с зеленью. Также есть на рынке. ?Сухую мяту использовать нельзя. ?Мяту можно заменить на: шпинат, чай матча, использовать красители и ароматизаторы.
    

Шоколадные

  В 25.12.2021 в 00:27, priora сказал(а):

 

На ~15 штук (~500г): - 100г сливочного масла (размягченного) - 90г сахарной пудры - 50 мл растительного масла - 1 яйцо ~ 270-300г муки - 25г какао (2-4 ст.л.) - 0.5 ч.л.разрыхлителя - щепотка соли Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. *Вес кусочка для каждой шишки у меня ~40г * какао у меня ,, Коммунарка", оно светлое и слабое, если у вас другое смотрите по тесту, возможно потребуется меньше ~2 ст.ложки *муку добавлять постепенно, возможно потребуется меньше муки *если тесто крошится, значит муки много, в таком случае добавляем по 1 ч л жидкости( вода, молоко, кефир) до необходимой консистенции _____________________________________________

[Simka 79636]

1 минуту назад, СветaР сказал(а):

Оля, что собралась делать из них? Честно сказать, я их просто так люблю кушать, и курагу, и чернослив.

Свет, ну чтобы было. Мало ли мне шлея под мантию попадет..

Я тоже люблю так есть 

[Юля 140029]

11 минут назад, Natushkad сказал(а):

А белки комнатной температуры быстрее взбивать.

Не, Наташ, и бабушка и мама всегда белки охлаждали перед тем, как взбивать. Но я больше не буду. Опять же лишних телодвижений меньше 

[LenaV 59941]

23 часа назад, Lenka сказал(а):

Девочки, для тех, кто из лесу вышел и ...дальше пошёл...

рецепт шишек, пожалуйста....

https://zen.yandex.ru/id/6129ced25a611b6779f0191a

Лена, тут ищи. Зеленые проще лепить, тесто эластичнее. В шоколадные муки поменьше клади

[Юля 140029]

13 минут назад, Lenka сказал(а):

Девочки, для тех, кто из лесу вышел и ...дальше пошёл...

рецепт шишек, пожалуйста....

 

 

 

[Natushkad 18739]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

Не, Наташ, и бабушка и мама всегда белки охлаждали перед тем, как взбивать. Но я больше не буду. Опять же лишних телодвижений меньше 

Гораздо легче взбиваются яйца комнатной температуры, так как у теплых белков меньше поверхностное натяжение и пузырьки в них образуются легче. Так что лучше достать яйца из холодильника заранее и дать им согреться 

(Гугл)

[Юля 140029]

3 минуты назад, Natushkad сказал(а):

Гораздо легче взбиваются яйца комнатной температуры, так как у теплых белков меньше поверхностное натяжение и пузырьки в них образуются легче. Так что лучше достать яйца из холодильника заранее и дать им согреться 

(Гугл)

Наташ, да я ж не спорю. Просто удивляюсь! У меня бабушка прекрасно готовила. Да и мама тоже. И так заблуждаться! Да я-то тоже... на старости лет только узнала! 

[priora 94718]

Свинячим.. Чтоб маме не скучно жилось) 

[Юля 140029]

3 минуты назад, priora сказал(а):

Свинячим.. Чтоб маме не скучно жилось) 

Красавчик! Чего лопает?

[LenaV 59941]

6 минут назад, Юля сказал(а):

Красавчик! Чего лопает?

салатик. 

[СветaР 32354]

19 минут назад, Юля сказал(а):

И так заблуждаться!

Юля, а я никогда вообще не парилась, какой температуры белки. Взбивала - да и все, какие есть. Потом, не так давно, узнала, что надо охлажденные взбивать. Удивилась.

А теперь снова удивилась...это ж сколько раз я уже заблуждалась насчет белков!

[Natushkad 18739]

А вот для Киевского торта белки надо подержать в тепле 24 часа по ГОСТу. Тогда взбитый белок будет стабилен и не упадет, когда добавим орехи.

[priora 94718]

33 минуты назад, Юля сказал(а):

Красавчик! Чего лопает?

Яйцо)

[brilliant 40423]

Я сегодня ничего не пекла.)) Сегодня варила холодец, семгу посолила и шампиньоны замариновала.

 

[Georginka 104443]

2 часа назад, OLLYO сказал(а):

Оля, там набор продуктов в припёке под названием: Что тебе нравится! Сыр, лук, помидоры вяленые, оливки - это классика, а вообще на свой вкус, хоть ветчину, хоть ничего , но с сыром вкуснее 

Оля, как хорошо, что весь список перечислила. Спасибо, пожалуй, к сыру добавлю оливки.

[trofi 3275]

Эх, как скучно я живу. Ни шишек, ни пирогов, ни киевского торта самодельного.( Сижу, пью вино, даже без плесневого сыра, грущу...

 Из еды: салат из редьки и моркови и тушеная говядина. Вот и как после этого всех вас читать?  Пойти и приготовить шишки не предлагать, не умею я ничего.(  У меня лапки.

[trofi 3275]

14 минут назад, brilliant сказал(а):

 семгу посолила

 

Боже мой, у меня форель лежит целая в холодильнике. Надо разделывать. Совсем забыла. Аж расстроилась, так ничего не охота делать.(

[priora 94718]

 Вино тоже хорошо))) Тоже что ли выпить чего нить)) так сказать отметить др мужа)))

[Лидия 13554]

21 минуту назад, brilliant сказал(а):

Я сегодня ничего не пекла.)) Сегодня варила холодец, семгу посолила и шампиньоны замариновала.

 

Галочка, семгу не рано посолила, я тоже сегодня купила вот думаю посолить, или в морозилку кинуть

[trofi 3275]

3 минуты назад, priora сказал(а):

 Вино тоже хорошо))) Тоже что ли выпить чего нить)) так сказать отметить др мужа)))

Эх, у меня и пить уже нечего. Бутылка закончилась, там было всего на 2 пальца в бокале.)

[Georginka 104443]

2 часа назад, HATA55 сказал(а):

Дроллу.

Наташа, я вообще не пониманию ажиотаж на эту Дроллу. Совсем не мой пион, ни капельки не возбудил во мне желание его купить. Может быть просто я не видела его вживую  а увижу и сразу лягу как та мышка 

[brilliant 40423]

2 минуты назад, trofi сказал(а):

Боже мой, у меня форель лежит целая в холодильнике. Надо разделывать. Совсем забыла. Аж расстроилась, так ничего не охота делать.(

А ну ка соберичь! И сделай чё нибудь жизнь она прекрасна уже тем, что есть утро-вечер-ночь- утро...  ну а если сегодня не хочется делать ничего... ну и ладно! Подумаешь об этом завтра и хотеть захочешь)))

[Georginka 104443]

1 час назад, Юля сказал(а):

. У меня светлые получились

Надо тоже в следующий раз попробовать светлые сделать, сравнить вкус.