Моя дорога в детство

[марципанка 3761]

21 минуту назад, Olgazve сказал(а):

 насчет корицы  у меня сомнения Настоящую в маг. найти трудно , как то передача была , что это и не корица совсем .

А что это еще может быть? Такие Трубочки из коры скрученной

[Лёлик пх 104119]

Всем доброе утро и хорошего настроения 

[LenaV 59975]

1 минуту назад, марципанка сказал(а):

А что это еще может быть? Такие Трубочки из коры скрученной

Кассия

[Simka 79983]

37 минут назад, Olgazve сказал(а):

 насчет корицы  у меня сомнения Настоящую в маг. найти трудно , как то передача была , что это и не корица совсем .

У меня трубочки , сама перемалывю

16 минут назад, марципанка сказал(а):

А что это еще может быть? Такие Трубочки из коры скрученной

 

[Челябинка 45042]

Доброе утро! Выходные были морально тяжёлыми, даже не пойму с чем связано, наверное конец года Смотрю не у меня одной такое настроение. 

[Olgazve 14274]

8 минут назад, Simka сказал(а):

У меня трубочки , сама перемалывю

 

Как следует из названия, свои истоки китайская корица (второе название –  кассия)  берет в Китае, однако выращивают ее и в Камбодже, и в Лаосе, и в Индонезии. Чаще всего на наших прилавках можно встретить именно кассию. Интересно отметить, что китайская корица содержит достаточно большое количество кумарина – токсичного вещества, суточная доза потребления которого не должна превышать 0,1 мг на 1кг массы тела и, разумеется, не ежедневно.

Источник: https://kakotlichit.ru/health/food/koritsa.html

[Olgazve 14274]

Не так давно в Германии в канун Рождества разразился скандал. Стало известно, что львиная доля корицы (90%), которая поступила в магазины перед Рождеством, оказалась кассией. При этом рецепты большинства традиционных рождественских кондитерских блюд включают в себя корицу. Так что, большинство немцев были просто вынуждены травиться кассией.

 

[ЛаньЯ 44766]

8 часов назад, brilliant сказал(а):

А ты до их тоже не любишь? Если норм, то и использую себе спокойно.

Да, норм. Спросила чтоб знать. Для просвещения, так сказать... 

[Olgazve 14274]

14 минут назад, Simka сказал(а):

У меня трубочки , сама перемалывю

 

 Трубочки (палочки ) тоже разные  Настоящие и нет .

 

 

Палочки цейлонской корицы на срезе напоминают собой рулон папируса со множеством завитков.

 

Палочки цейлонской корицы очень хрупкие и имеют тонкие стенки.

 

Палочки цейлонской корицы имеют светлую окраску. И внутри, и снаружи палочек окраска одна и та же.

 

Палочки кассии достаточно толстые.

Окраска палочек кассии неравномерна: снаружи светлые (могут быть и темными уже снаружи), внутри – темные или серо-коричневые.

 

На срезе палочки кассии имеют меньше завитков, чем палочки корицы, часто завитков нет вовсе, а палочки почти раскручены или закручены лишь с одного конца.

[Юля 141296]

14 часов назад, Olvika70 сказал(а):

Всем доброго вечера! Девочки, извините, напишу, может, легче станет. 4 часа назад ушёл на радугу наш любимый кот. Тихо ушёл, мы не были готовы. Даже и не поняли, что произошло. Может, от старости?.. Коту было без 4 месяцев 10 лет. Фотка двухлетней давности. 

Олечка, соболезную! Знаю, как это больно! Мягких ему облачков. Держись! 

14 часов назад, ЛаньЯ сказал(а):

А оно не растекается. Муки так мало. Тесто не жидкое получается?

Нет, не растекается. Белки взбиваются до крепких пиков. Желтки до побеления, пышные получаются. Плюс вместе с орехами и изюмом масса становится еще гуще. Такое тягучее месиво получается. Бабушка всегда пекла на чугунной сковородке. Но отковыривать печенье от нее просто мУка! Я пеку на коврике. 

14 часов назад, Lutik70 сказал(а):

А я только приехала. Ездили в Воронеж, проведали своего солдата. Гостинцев отвезли к НГ, да и на него хоть поглядели. Слава Богу, все нормально у него. Часть небольшая, и там порядок. Все, кто сидели на КПП, чистые, улыбаются, короче служба не в тягость. Все таки его Ангел Хранитель оберегает с утроенной силой, как сироту.

Со спокойной душой теперь НГ встретишь. Нынешняя армия все же уже не та, что раньше. Сейчас намного лучше стало. У коллеги сын служил, она рассказывала. И слава Богу!

Всем доброго утра!

[Georginka 105276]

Всем доброе утро и хорошего дня!

[ЛаньЯ 44766]

Доброе утро девочки и мальчики!..)) 

Всем хорошего, праздничного настроения и лёгкой недели!...))

С наступающим вас!..)) 

[OLLYO 19043]

Доброе утро, табор! 

Будьте все , пожалуйста , здоровы 

17 минут назад, Челябинка сказал(а):

Доброе утро! Выходные были морально тяжёлыми, даже не пойму с чем связано, наверное конец года Смотрю не у меня одной такое настроение. 

Вообще-то лисе сейчас хорошо - она мышку поймала 

[Юля 141296]

13 часов назад, Ulyasha сказал(а):

Юля, я нашла похожий рецепт у себя)))) Тоже на Рождество делаем. 

Ищи католиков в своем роду. Или лютеранов 

13 часов назад, Вета69 сказал(а):

Ну, здравствуйте! Казнить нельзя помиловать. Ваше право, где знак препинания поставить. Читаю Вас уже больше года. Зарегистрировалась сегодня. Можно я официально вас читать буду и что-то молвить, когда будет что-то сказать. Это мой первый опыт. Сейчас отправлю сообщение, а как следующее отправлять не знаю. Буду действовать методом тыка. На всякий случай... Мне ничего не надо. Из-за вас в прошлом году у Софии выписала семена и в этом 57 сортов. Но я не в претензии, просто нуждаюсь в лечении и в помощи в выборе сортов для посадки.

Добро пожаловать!  Вливайся в наш дружный коллектив! Но этот дневник скоро закроется. Открою новый на 2022 г. Мненичегоненадо - это наше все  И это не лечится, только усугубляется 

13 часов назад, tannychonsik сказал(а):

Что-то я никак не настроюсь на новогоднюю волну, ничего не могу делать, нет сил. Сегодня городские булочки испекла, ужин приготовила, ёлку поставили и всё... В кресло

И мне ничего делать неохота. Хотя каждый день обещаю себе горы свернуть. Вчера хоть хлеб испекла, а то покупной ели. Нашла причину разрыва батона - перепад температур. Вчера ставила в холодную духовку, поднялся прекрасно. Целый и красивый. 

12 часов назад, LenaV сказал(а):

а еще керамические шарики для выпечки хочу.

  А, увидела... Офигеть!

[Таника 36000]

Вставлю 5 копеек: Моё убеждение, что у всех сейчас ПОСТКОВИД. Он как раз даёт такое состояние вкупе с ещё разной гадостью. Все ведь мы переболели в разной степени.

[Ulyasha 115847]

21 минуту назад, Юля сказал(а):

 

Нет, не растекается. Белки взбиваются до крепких пиков. Желтки до побеления, пышные получаются. Плюс вместе с орехами и изюмом масса становится еще гуще. Такое тягучее месиво получается. Бабушка всегда пекла на чугунной сковородке. Но отковыривать печенье от нее просто мУка! Я пеку на коврике. 

 

 

Юля, я пеку на пергаменте в форме и потом режу "ромбиком"))))

[Челябинка 45042]

12 минут назад, OLLYO сказал(а):

Вообще-то лисе сейчас хорошо - она мышку поймала 

Депрессняк она поймала 

[Челябинка 45042]

10 минут назад, Таника сказал(а):

Вставлю 5 копеек: Моё убеждение, что у всех сейчас ПОСТКОВИД. Он как раз даёт такое состояние вкупе с ещё разной гадостью. Все ведь мы переболели в разной степени.

Почитала про постковид, а ведь правда. 

[galka68 37386]

Утро было сложным, подробности самого отделения описывать не буду. Меня хотели оставить там прямо сейчас, без всяких анализов. Заведующая маленькая, но крепкая , как ввела шприц с фуруцилином, я думала, что у меня челюсть напополам треснет. Поперло оттуда знатно конечно. Будут мне колоть антибиотики и выгонять гной, может в этом отделении и прооперируют. Спросила чего я так долго с этим хожу и какой дурак мне направление дал аж через два месяца от обращения. Я сказала, что фамилия дурака есть в самом направлении 

[galka68 37386]

Короче новый год я просплю в больнице 

[LenaV 59975]

23 минуты назад, Юля сказал(а):

  А, увидела... Офигеть!

вот отсюда хочу 

https://www.amazon.com/pie-weights/s?k=pie+weights

какие красавцы!   

Под пионы и помидоры мест нет. На камушки перейду. 

[Simka 79983]

12 минут назад, Olgazve сказал(а):

 Трубочки (палочки ) тоже разные  Настоящие и нет .

 

 

Палочки цейлонской корицы на срезе напоминают собой рулон папируса со множеством завитков.

 

Палочки цейлонской корицы очень хрупкие и имеют тонкие стенки.

 

Палочки цейлонской корицы имеют светлую окраску. И внутри, и снаружи палочек окраска одна и та же.

 

Палочки кассии достаточно толстые.

Окраска палочек кассии неравномерна: снаружи светлые (могут быть и темными уже снаружи), внутри – темные или серо-коричневые.

 

На срезе палочки кассии имеют меньше завитков, чем палочки корицы, часто завитков нет вовсе, а палочки почти раскручены или закручены лишь с одного конца.

Пошла свою посмотрела..ХЗ, но мне покащлось,что это кассия..Мне Катина подружка из Франции привозила.

 

[LenaV 59975]

3 минуты назад, galka68 сказал(а):

Короче новый год я просплю в больнице 

не отпустят? Не 31 вечером же операция?

 

[Simka 79983]

6 минут назад, galka68 сказал(а):

Короче новый год я просплю в больнице 

Галюнь, хоть выспишься))

Ну и ладно. Что последний НГ что ли? Зато в новый 2022 год пойдешь здоровенькая

 

[Simka 79983]

4 минуты назад, LenaV сказал(а):

не отпустят? Не 31 вечером же операция?

 

Пусть в больнице после операции отлеживается. Дома будет толочься как заведенная, а ей лежать надо будет..Дома, сама знаешь, не полежишь..