Моя дорога в детство

[inulik.k 6567]

55 минут назад, LenaV сказал(а):

След.год Тигра, надо томаты со словом Тигр сажать. И полосатые

У меня есть Тигерелла

[galka68 37386]

Вот тут мне надо найти мечту @Хризантема57

этот бардак и есть мои остатки семян с антресоли 

Точнее это всё , что осталось 

[Felipendula 36108]

5 минут назад, galka68 сказал(а):

На что мы там записывались? 

Я на  30 и думаю (надеюсь), что слово комсомолки сдержу. Ну посажу одну  Росинку, а не две и Тётушку с костром тоже по штучке. Для высоких у меня только  26 мест.

[Lenka 31163]

1 минуту назад, galka68 сказал(а):

Вот тут мне надо найти мечту @Хризантема57

этот бардак и есть мои остатки семян с антресоли 

Мечты сбываются!!! Газпром!!!

[Felipendula 36108]

1 минуту назад, galka68 сказал(а):

Вот тут мне надо найти мечту @Хризантема57

этот бардак и есть мои остатки семян с антресоли 

Точнее это всё , что осталось 

Нищая ты Галка, нищая, как девчонки говорят

[Lenka 31163]

У нашей Галки и бардак какой-то просветлённый!!!!

[Хризантема57 69683]

3 минуты назад, galka68 сказал(а):

мне надо найти мечту

Галка! Я в тебя верю! Начни искать с правого верхнего угла.

[Felipendula 36108]

14 минут назад, galka68 сказал(а):

На что мы там записывались? 

Гном- Укус змеи. Только не записались, а напомнили о себе

[OlchikD 15374]

2 часа назад, Импрессия сказал(а):

Можно, я напишу в личку?)

Можно и мне тоже! Плиз

[galka68 37386]

3 минуты назад, OlchikD сказал(а):

Можно и мне тоже! Плиз

Иди взады, там публичное признание!)

7 минут назад, Felipendula сказал(а):

Нищая ты Галка, нищая, как девчонки говорят

Я богатая!  Нет континента где от меня чего-то не растёт 

[galka68 37386]

5 минут назад, Felipendula сказал(а):

Гном- Укус змеи. Только не записались, а напомнили о себе

Мы с тобой той весной записывались в твою тетрадь

[Felipendula 36108]

6 минут назад, galka68 сказал(а):

Иди взады, там публичное признание!)

Я богатая!  Нет континента где от меня чего-то не растёт 

Хочешь сказать, что даже в Австралии есть

[Импрессия 5853]

змеи... свинки... поиск... трудности... Вот нам - крупному рогатому скоту - повезло больше всех! Сплошные бычьи сердца, бычьи лбы, бабушки быка и прочие бычьи ливеры!

[OlchikD 15374]

1 час назад, Импрессия сказал(а):

1 литр воды 100 мл красного винного уксуса, кипятим, опускаем вяленые томаты на время от минуты до 5 мин. Мой максимум 1,5 минуты, больше мне не нравятся, мягчеют сильно. В этом процессе томаты восстанавливают сочность (поверьте, кислоты лишней нет), зато потом не впитывают в себя сильно масло, откинули на дуршлак, обсушили. А дальше, как делают все - укладываем слоями с чесноком, пряными травами по вкусу. Заливаем свежим маслом (не кипятим), на наш, в-основном непривычный к оливковому маслу, вкус совет - использовать 20-30% оливкового масла, остальное растительного рафинированного масла, но хорошего

Аня, я как раз так и делала! Очень порадовала ты своим, значит я правильно выбрала рецепт ,а то все сомневалась. У меня было 2 варианта - в первом я на 1л воды добавила 125мл винного уксуса и 2-3 мин - мягкие сильно стали и я в них всё таки уксусную кислинку чувствую. Во втором варианте уксус винный Монини и 60мл на 1л воды, и залила оливковым рафинированным маслом. Вот тут вообще отлично , уксус не чувствую. Но как стоять будут не знаю. Для себя сделала пометку - чеснока побольше, трав не жалеть, кориандр в зернах тоже хорошо мне там.

[Svetikk 47748]

44 минуты назад, OlchikD сказал(а):

Упала и лежу. Света а в разрезе есть? Острый ? Где твои фотки смотреть можно? 

Довольно острый, стенки тонкие, около 2-3мм, но поначалу сочный. По описанию до 30000 сковиллов, мужу понравится, а тебе нет 

Я про перцы в форумском каталоге пишу, а фотки в альбоме Острые перцы 1 и 2

 

[Felipendula 36108]

8 минут назад, galka68 сказал(а):

Мы с тобой той весной записывались в твою тетрадь

Не помню, слаба памятью стала. Сходила сейчас, глянула одним глазком. Ну что, надо мне такой томатик, хорошо ещё не скоро пригодится, можно и повременить

[Импрессия 5853]

1 минуту назад, OlchikD сказал(а):

Аня, я как раз так и делала! Очень порадовала ты своим, значит я правильно выбрала рецепт ,а то все сомневалась. У меня было 2 варианта - в первом я на 1л воды добавила 125мл винного уксуса и 2-3 мин - мягкие сильно стали и я в них всё таки уксусную кислинку чувствую. Во втором варианте уксус винный Монини и 60мл на 1л воды, и залила оливковым рафинированным маслом. Вот тут вообще отлично , уксус не чувствую. Но как стоять будут не знаю. Для себя сделала пометку - чеснока побольше, трав не жалеть, кориандр в зернах тоже хорошо мне там.

я тоже побаиваюсь на длительное хранение, всё же и оливковое масло стареет. Поэтому я делаю постепенно, раз в месяц закладываю пару-тройку баночек, потом следующие.

[SVT 1546]

1 час назад, Felipendula сказал(а):

В 5-ке семена по 0,99 продают, есть там какой то Тигренок полосатый.

Доброго времени суток! Этот Тигренок был у меня в этом сезоне, хорошенький)

[OlchikD 15374]

2 часа назад, ленуся-тигруся сказал(а):

Ленок, а потом? Кудой ты их? В борщи, соусы, пасты?

Хоть и не Лена, но хочу поделиться опытом: уже 3 года стараюсь лишнии помидоры в сушилку. До сухарей. Перемалываю. Моя любимая приправа, как и перец сладкий. В этом году мало и того и другого - смешала, добавила сушеный лук, зеленушку и зелень порея. Такая хорошая приправа вышла! И в бульон, и в салат, и в омлет, и в овощи. Больше не буду бегать за всеми с помидорами, все в сушку.

Изменено 29 октября, 2021 пользователем OlchikD

[Импрессия 5853]

1 минуту назад, OlchikD сказал(а):

Хоть и не Лена, но уже 3 года стараюсь лишнии помидоры в сушилку. До сухарей. Перемалываю. Моя любимая приправа, как и перец сладкий. В этом году мало и того и другого - смешала, добавила сушеный лук, зеленушку и зелень порея. Такая хорошая приправа вышла! И в бульон, и в салат, и в омлет, и в овощи. Больше не буду бегать за всеми с помидорами, все в сушку.

я еще делаю такую смесь с пастернаком и черешковым сельдереем. Бульоны варю на этой приправе.

[Natushkad 18739]

19 минут назад, Импрессия сказал(а):

я тоже побаиваюсь на длительное хранение, всё же и оливковое масло стареет. Поэтому я делаю постепенно, раз в месяц закладываю пару-тройку баночек, потом следующие.

А есть разница во вкусе,  если сразу вяленые в масло, а не сушеные потом размачивать? В смысле чем размоченные потом отличаются от тех что сразу делали бы? Я вялю и сразу маслом заливаю в баночки травки и чеснок. Масло нерафинированное беру оливковое, но без горчинки. Храню в холодильнике, там масло застывает, вытаскиваю заранее.

Изменено 29 октября, 2021 пользователем Natushkad

[OlchikD 15374]

40 минут назад, galka68 сказал(а):

Иди взады, там публичное признание!)

Да, я вот только догнала и все усекла. . Копыта стерла, пирог не сделала, инет слабый , вы тут зажигаете , что не оторваться. Желаю всем завтра выспаться и не строчить так быстро.

Изменено 29 октября, 2021 пользователем OlchikD

[Импрессия 5853]

3 минуты назад, Natushkad сказал(а):

А есть разница во вкусе,  если сразу вяленые в масло, а не сушеные потом размачивать? В смысле чем размоченные потом отличаются от тех что сразу делали бы? Я вялю и сразу маслом заливаю в баночки травки и чеснок. Масло нерафинированное беру оливковое, но без горчинки. Храню в холодильнике, там масло застывает, вытаскиваю заранее.

разница есть. Обычно их не довяливают, чтобы они были мягкими в масле. Или они превращаются в корочки, которые не впитывают масло и запахи трав. Или предлагается нагреть масло (оливковое! это жестоко!) А то, как делают итальянцы, мне больше подходит. И хранятся правильно просушенные томаты проще, и использую их по мере желания.  Я не настаиваю, просто выложила свой рецепт.

[OlchikD 15374]

27 минут назад, Импрессия сказал(а):

Поэтому я делаю постепенно, раз в месяц закладываю пару-тройку баночек, потом следующие.

Из 4х уже 2 скушали. Вот пойду смотреть  гибриды, которые Оля оляка написала и выберу специально для этих целей, чтобы массово спели.

[ворона 72367]

Доброе утро)