Моя дорога в детство

[priora 94587]

У меня прям цейтнот. Черри с базиликом сваяла, в снегу помидоры(мало осталось), в томатном соке сейчас. В планах ещё на сегодня соус Болоньезе(соблазнилась, там базилик тоже) ну и заквасила.. Люблю такие) а тут еще от Семечки соблазняют соусом.. Но это точно не сегодня) 

[Tiffany 83929]

1 час назад, Lutik70 сказал(а):

Фууу, самые противные членистоногие. Терпеть не могу пауков

Когда живёшь в доме приходится мириться с разными другими жителями. Кто только не заползает, и не залетает в дом. Пауки в ассортименте. Я к ним отношусь терпимо, а вот у внучек арахнофобия, к их приходу надо внимательно осмотреть дом и убрать всех непрошенных гостей не только из комнат, но осмотреть дом снаружи, особенно около дверей на улицу и в сад.

[enni 1024]

36 минут назад, Шевячок сказал(а):

Девочки, вот что делать? Оставляла томаты на семена. Сейчас их сняла. Они все в трещинах. Долежат ли до завтра, большой вопрос. Собрать сегодня? А будут ли семена хорошие?

Прошлый год осенью выкинула последние помидоры на грядку, были и красные подгнившие и желтые. Нынче весной они взошли в мае, рассадила на улице где попало, созрели уже по 2 кисти и по 2 зеленые висят. Томаты хорошие, не больные.

[Лёлик пх 100105]

Всем доброго дня или уже вечера,только освободилась, гоняла в Москву,но на даче лучше. 

[ЛавандаN 2386]

47 минут назад, priora сказал(а):

У меня прям цейтнот. Черри с базиликом сваяла, в снегу помидоры(мало осталось), в томатном соке сейчас. В планах ещё на сегодня соус Болоньезе(соблазнилась, там базилик тоже) ну и заквасила.. Люблю такие) а тут еще от Семечки соблазняют соусом.. Но это точно не сегодня) 

О-ля-ля давала рецепт. По ее версии на 1 л сока : 1.5 ст л соли, 3 ст л сахара и 1 ст л уксуса в 3 литровую банку. Без специй. 2 раза залить кипятком, 3 раз кипящим соком. 
я сделала, по этому рецепту. Забыла добавить уксус. Надеюсь на лучшее!

[galka68 37383]

@оляканормально ты так наотмечалась в пятницу 13го , я уж заволновалась, хотела брать туесок и нести в Тулу рассол. 
Оль, вот только добралась того плоского разрезать малинового 

 Кусочек отрезала и положила сверху что б мякоть показать.

[OlchikD 15267]

9 часов назад, priora сказал(а):

Сорта... Первый Ратунда, последний хз

Наташа, а остальные острые как называются? Очень понравились размерчиком. Какие по остроте и вкусу?

Изменено 15 августа, 2021 пользователем OlchikD

[Ulyasha 114981]

Нашла в другой грядке куст Orange Walk. Стройный и изящный. Недокормила я товарища??Семена от Лены Данько. . 

[оляка 78778]

1 час назад, galka68 сказал(а):

@оляканормально ты так наотмечалась в пятницу 13го , я уж заволновалась, хотела брать туесок и нести в Тулу рассол. 

Ах если бы Не до этого сейчас, борьба с урожаем в самом разгаре. Помидоры зреют массово,  огурцы, перцы  и баклажаны растут. Яблоки сыпятся, режем и сушим. Лук убрала, пока в теплице лежит, чистить надо, вот и картошку уже пора копать.  Что то всё в кучу собралось

1 час назад, galka68 сказал(а):

Оль, вот только добралась того плоского разрезать малинового 

 Кусочек отрезала и положила сверху что б мякоть показать.

Я бы попробовала, вкусно выглядит Неси ещё!

[Ulyasha 114981]

2 часа назад, enni сказал(а):

Прошлый год осенью выкинула последние помидоры на грядку, были и красные подгнившие и желтые. Нынче весной они взошли в мае, рассадила на улице где попало, созрели уже по 2 кисти и по 2 зеленые висят. Томаты хорошие, не больные.

Лена, вот было бы здорово. И рассаду не надо растить))) У меня все очень хорошие сорта. Когда собирала, некоторые упали на грядку, не смогла их убрать, в воде все. 

[Ulyasha 114981]

3 часа назад, Lutik70 сказал(а):

Фууу, самые противные членистоногие. Терпеть не могу пауков

А я к паукам спокойно отношусь))) я его долго разглядывала. Сфоткала, внучке покажу. 

[Ztanya 10517]

Девочки, всем привет  
Возвращаюсь в табор )) 
За время отсутствия съездили отдохнуть в Крым и сейчас идёт борьба с урожаем , как у всех )) 
Девочки, помогите пжл - в прошлом году делала сладкий перец в томатной заливке , рецепт брала у кого-то в дневничке 
В этом году планшет зимой глюканул, все Настройки сбросились до заводских и много записей и скриншотиков пропало. Сейчас не могу найти , а очень он понравился всем у нас .
может кто-то помнит ?

[оляка 78778]

8 минут назад, Ulyasha сказал(а):

А я к паукам спокойно отношусь))) я его долго разглядывала. Сфоткала, внучке покажу. 

Я тоже и дома никогда не убиваю, только разгоняю

В 2018 году у меня похожий паучок жил в теплице, такой красавчик

Изменено 15 августа, 2021 пользователем оляка

[Ulyasha 114981]

1 минуту назад, Ztanya сказал(а):

Девочки, всем привет  
Возвращаюсь в табор )) 
За время отсутствия съездили отдохнуть в Крым и сейчас идёт борьба с урожаем , как у всех )) 
Девочки, помогите пжл - в прошлом году делала сладкий перец в томатной заливке , рецепт брала у кого-то в дневничке 
В этом году планшет зимой глюканул, все Настройки сбросились до заводских и много записей и скриншотиков пропало. Сейчас не могу найти , а очень он понравился всем у нас .
может кто-то помнит ?

Как отдохнули? Понравилось? Погода не подпортилась отды?

[ворона 71892]

13 минут назад, Ztanya сказал(а):

Девочки, помогите пжл - в прошлом году делала сладкий перец в томатной заливке , рецепт брала у кого-то в дневничке 

Может здесь?

 

 

На зиму делаю  сладкий перец  в томатной заливке  для фаршировки...
  Осенью семян  томатов  заготавливаю много.., естественно , всё, что после  остаётся , пускаю  в различные  заготовки  томатные...
  И так, протираем  через  сито  томаты ( кожица  удаляется ).., или прокручиваем вместе с кожицей ( и так, и так  вкусно!), кипятим...  кладём  сахар  и соль ( точные  пропорции  не скажу, т.к. делаю по своему вкусу ), но соли всегда  больше , чем обычно ...
Подготавливаем  перчики - удаляем  семена,  в большом  тазу  зашпариваем  их  кипятком - на несколько минут... они становятся  пластичными и легко  убираются в банку,  можно даже  вкладывать  один в другой..
Заливаем  перцы  кипящей томатной заливкой, ( так проделываем  2 раза ) и закатываем...
Зимой  ( по большим  праздникам !!!) достаём  эту  заветную  баночку,  фаршируем перчики и эту  же  томатную  заливку  используем, как заправку  для  их приготовления...

[Огород Ларионовых 26760]

2 часа назад, priora сказал(а):

Вопрос ещё, вот делаю в томатном соке помидоры.. Какие у кого пропорции лучшие по соли и сахару?  Столько всегоделала, но не пометила по какому  рецепту. А теперь голову сломала. 

Наташ, вот такой же сейчас вопрос, посолила, посахарила на глазок. Сейчас заливать буду.

[Ztanya 10517]

15 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Как отдохнули? Понравилось? Погода не подпортилась отды?

Отдохнули хорошо, успели накупаться и даже немного загореть) жили в Мисхоре, Поездили по южному берегу, походили по паркам, замкам, по горам. 
Давно я столько не ходила по лестницам) последний раз это наверное в Одессе было) погода немного подвела - последние два дня были дожди, но успели уехать до очередного затопления ( 

вообще в этом году очень рискованно ехать на наш юг (( нам местные жители рассказывали, что не помнят такого лета 

[Ztanya 10517]

9 минут назад, ворона сказал(а):

Может здесь?

 

 

На зиму делаю  сладкий перец  в томатной заливке  для фаршировки...
  Осенью семян  томатов  заготавливаю много.., естественно , всё, что после  остаётся , пускаю  в различные  заготовки  томатные...
  И так, протираем  через  сито  томаты ( кожица  удаляется ).., или прокручиваем вместе с кожицей ( и так, и так  вкусно!), кипятим...  кладём  сахар  и соль ( точные  пропорции  не скажу, т.к. делаю по своему вкусу ), но соли всегда  больше , чем обычно ...
Подготавливаем  перчики - удаляем  семена,  в большом  тазу  зашпариваем  их  кипятком - на несколько минут... они становятся  пластичными и легко  убираются в банку,  можно даже  вкладывать  один в другой..
Заливаем  перцы  кипящей томатной заливкой, ( так проделываем  2 раза ) и закатываем...
Зимой  ( по большим  праздникам !!!) достаём  эту  заветную  баночку,  фаршируем перчики и эту  же  томатную  заливку  используем, как заправку  для  их приготовления...

Спасибо, понравился рецептик, но не он , тот был с точными пропорциями соли и сахара

Этот хорош для фаршированных, утащила в закладочки

[Ztanya 10517]

Девочки, ещё хотела поделиться - кто-то здесь спрашивал про груши - делаю по этому рецепту не первый год, очень вкусно 

https://forum.say7.info/topic58407.html

[Ulyasha 114981]

32 минуты назад, Ztanya сказал(а):

Отдохнули хорошо, успели накупаться и даже немного загореть) жили в Мисхоре, Поездили по южному берегу, походили по паркам, замкам, по горам. 
Давно я столько не ходила по лестницам) последний раз это наверное в Одессе было) погода немного подвела - последние два дня были дожди, но успели уехать до очередного затопления ( 

вообще в этом году очень рискованно ехать на наш юг (( нам местные жители рассказывали, что не помнят такого лета 

Таня, рада, что отдых удался?Мы, в поездках, тоже много бродим всегда, километраж зашкаливает. Воздухом Крымсаим наслышались ?Я точно не помню такого лета. То потоп, то пекло, то ротавирус, то ещё непоймичто?Со среды льёт без остановки. Знакомые приехали на неделю отдохнуть в Широкую Балку. Мало того, что там нефть разлили, так ещё и дожди не прекращаются. Они ещё и в море не были(((( Самое интересное, что нефти вылили огромное количество, но наш Роспотребнадзор все проверил, ничего не нашёл. Все идеально. Не верю таким сказкам. Муж на танкере работал много лет, тоже сказал, что даже небольшой перелив - это губительно для всего живого. Трубно убрать нефть с воды. Как-то так. 

[Georginka 101389]

9 часов назад, Ulyasha сказал(а):

Оля, у тебя, в рецепте Резаных огурцов, 2,5 ст сахара. Это так и есть? Не сильно много?

Люда, сейчас посмотрела в своей заветной тетрадочке, надо 2,5 столовых ложки сахара, но я клала больше.

[priora 94587]

1 час назад, Огород Ларионовых сказал(а):

Наташ, вот такой же сейчас вопрос, посолила, посахарила на глазок. Сейчас заливать буду.

Надя, я закинула на литр сока 1 ст л. Соли и 5 л. Сахара

[priora 94587]

1 час назад, Ztanya сказал(а):

Девочки, ещё хотела поделиться - кто-то здесь спрашивал про груши - делаю по этому рецепту не первый год, очень вкусно 

https://forum.say7.info/topic58407.html

Да, я делала тоже. От Ларочки много рецептов использую) 

[Огород Ларионовых 26760]

17 минут назад, priora сказал(а):

Надя, я закинула на литр сока 1 ст л. Соли и 5 л. Сахара

Я положила на три литра сока три ч.л. соли и 4 ч.л. сахара. Помидоры очень сладкие  На мой вкус и пересолено и переслащено.

Попробовала сделать так: первый раз залила солено-сладким соком, простояли помидоры минут двадцать, слила сок, закипятила и ещё раз залила банки. Потом под шубу. Делала так в прошлый понедельник, банки пока не взорвались.

[Огород Ларионовых 26760]

27 минут назад, Georginka сказал(а):

Люда, сейчас посмотрела в своей заветной тетрадочке, надо 2,5 столовых ложки сахара, но я клала больше.

А где этот рецепт посмотреть? Стоит большой таз немного переросших огурцов.