Моя дорога в детство

[Tiffany 83972]

15 часов назад, galka68 сказал(а):

Нет! Ваши с дыркой), а наши без! То, что у вас пончик, то у нас oponka, а пончик без дырки))). И спор этот в Википедиях увековечен), чей пончик правильный-польский или русский)

Из-за чего копья ломаем? Пончики есть во многих странах: в Италии их называют Бомболони, во Франции- Бенье, в Америке и Англии - Донатс, в Дании и Голландии- это Олиболлен, в Израиле- Суфганийот...продолжать или остановиться... Кстати в Питере никогда не скажут пончик, у них это пышка. Раньше ВСЕ пончики ( во всех странах ) были без дырок, даже у американских донатсов дырка появилась позднее. Кстати, история американских пончиков очень интересная.

И чего мы спорим? что было первым, курица или яйцо.

Каждый народ имеет свою уникальную кухню. Мне интересно готовить разные блюда, самые необычные, знакомиться с самобытными традициями. Не принижая и не возвеличивая ни одну кухню мира.Даже в кухне Нигерии смогла найти вкусное блюдо.

Изменено 19 февраля, 2021 пользователем Tiffany

[brilliant 39266]

7 минут назад, Челябинка сказал(а):

Это Оля @Simka пиджак со стразами доставала, у меня такого нет

ради такого дела, табор не оставит в беде 

[Simka 78689]

3 минуты назад, brilliant сказал(а):

ради такого дела, табор не оставит в беде 

Галь, предлагаешь ей выслать? А чего? Будет переходящий пиджак со стразами для ремонта..

[brilliant 39266]

Только что, Simka сказал(а):

Галь, предлагаешь ей выслать? А чего? Будет переходящий пиджак со стразами для ремонта..

ради сохранения ячейки общества стоит оторвать от сердца 

[Simka 78689]

Только что, brilliant сказал(а):

ради сохранения ячейки общества стоит оторвать от сердца 

Так ведь и придется на дачу ехать за пиджаком Главное, чтоб Галка не узнала, а то ругаЦа будет, что добро разбазариваю..

[brilliant 39266]

Только что, Simka сказал(а):

Так ведь и придется на дачу ехать за пиджаком Главное, чтоб Галка не узнала, а то ругаЦа будет, что добро разбазариваю..

да ради такого дела и у Галки сердце дрогнет! ну что она не птица чтоли? а?  

 

[priora 94587]

 У меня весна! Аромат!!!!

 

[galka68 37383]

11 минут назад, Simka сказал(а):

Главное, чтоб Галка

Пиши список и инвентаризационный номер! Вот отпусти тебя на минуту без присмотру, по миру пойдешь )))!

[Челябинка 45042]

2 минуты назад, galka68 сказал(а):

Пиши список и инвентаризационный номер! Вот отпусти тебя на минуту без присмотру, по миру пойдешь )))!

Я после ремонта верну

[brilliant 39266]

1 минуту назад, galka68 сказал(а):

Пиши список и инвентаризационный номер! Вот отпусти тебя на минуту без присмотру, по миру пойдешь )))!

не виноватая она, просим понять и простить! 

[galka68 37383]

1 час назад, Simka сказал(а):

На дохлятурных

Ну так меня ишшо никто осКорбля@ не отважился 

[galka68 37383]

1 минуту назад, Челябинка сказал(а):

Я после ремонта верну

Пиши тогда расписку! 

Ой я со своим клеила как-то, как я радовалась, что у нас маленькая прихожая 

[Челябинка 45042]

Только что, galka68 сказал(а):

Пиши тогда расписку! 

Ой я со своим клеила как-то, как я радовалась, что у нас маленькая прихожая 

У нас зал+кухня

[Simka 78689]

2 минуты назад, galka68 сказал(а):

Ну так меня ишшо никто осКорбля@ не отважился 

Галь, ты что правда 42-44 носишь? Моя сейчас с моими растижопками 46 наела

[priora 94587]

 Всем  споки ноки! завтра на работу...

[Simka 78689]

1 минуту назад, Челябинка сказал(а):

У нас зал+кухня

Тань, а я всегда любила одна клеить..Долго конечно, туда-сюда,но зато спокойнооо

1 минуту назад, priora сказал(а):

 Всем  споки ноки! завтра на работу...

Всем спокойной ночи!!! Я тоже пошла ...

[Челябинка 45042]

9 минут назад, Simka сказал(а):

Тань, а я всегда любила одна клеить..Долго конечно, туда-сюда,но зато спокойнооо

Всем спокойной ночи!!! Я тоже пошла ...

Спокойной ночи! Я тоже баиньки?

[galka68 37383]

13 минут назад, Simka сказал(а):

всегда любила одна клеить.

Приезжай! Я тебе создам условия .

спокойной ночи!!!

(46 джинсы слетают )

[nagya 11504]

У меня обои идеально клеет муж,я могу подать что нибудь ,а если бубнить начинает ,просто сваливают ,чтоб не мешать.

[Ulyasha 115006]

1 час назад, Челябинка сказал(а):

А мне завтра с мужем предстоит поклейка обоев, надо как-то пережить это 

Караул. Мы очень-очень давно клеили обои с мужем. Чуть не развелись. Больше я такими вещами не занимаюсь)))) От греха подальше. 

[nagya 11504]

Как все одинаково ,моднявый гардероб на дачах,поклейка обоев до развода .

[ворона 71905]

Доброе утро)

[ворона 71905]

Пока спала, пиджак каменьями расшитый без меня разделили(

Юбку в пол шитую из заморской джинсы с пуговицами блестящими тоже заныкали..

Сколько добра мимо

Хоть не спи, карауль))

[ворона 71905]

5 часов назад, Tiffany сказал(а):

Всем добрый вечер! Да, Ольга, я тоже слышала, что данный салат называют и Оливье, и Зимний. Салат Столичный-  это отдельная песня. Его подавали в хороших ресторанах. Он необыкновенно вкусный, был придуман в 30-е годы прошлого столетия шеф-поваром ресторана "Москва" Иваном Михайловичем Ивановым и готовился с добавлением раковых шеек, жареного куриного мяса, отварного языка, отварных овощей и солёных огурцов. Заправка для салата, помимо майонеза, содержала ещё часть томатного соуса. Украшали салат пикулями, маслинами, четвертинками отварных яиц и листьями салата. Вся изюминка была в соусе. Во времена моей молодости был великолепный томатный соус" Южный ". Этот соус обычно применяли при приготовлении холодных блюд и закусок, а также подавали к шашлыку, жареной птице, отварному рису и добавляли в горячие соусы. Соус "Южный" обладал кисло-сладким вкус и тонким аромат фруктов и пряностей, входящих в его состав. Теперь он не производится. Несколько лет назад я на Новый год делала Столичный салат по оригинальному рецепту и сама варила соус.

Упрощённый вариант салата Столичного подавали в ресторанах. Конечно, раковых шеек в нём не было, а вот другие ингредиенты присутствовали.  Цена была впечатляющая - около рубля за порцию. Но вкусный..

И это при том, что целую курицу жареную под прессом с чесноком и специями (цыплёнок табака - да-да, так его тогда называли - не тапака, а табака. Как слышим, так и пишем) предлагали по 2 руб. 60 коп. Надо сказать, что в то время куриное мясо было одним из самых дорогих - 2 руб. 75 коп за кг, тогда как свинина и говядина стоила 1-90 и 2-10 за килограмм)

Соус томатный Южный (не считая Краснодарского) - почти единственный соус, который продавали в стеклобанке во всех магазинах в сибирском регионе. В меру острый ароматный, вкусный. Были ещё соусы острые, очень вкусные, но не в Сибири, а в южных республиках бывшей общей страны и на черноморском побережье.

Надо поискать в сети оригинальный рецепт Южного соуса, сделать и вспомнить молодость)

 

Есть у меня книга - давний подарок девчат - технологов общественного питания. Толстенная большая книга с утверждённой рецептурой для предприятий общественного питания, может там будет такой рецепт. На даче проживает, ждёт своего часа звёздного)

 

Изменено 19 февраля, 2021 пользователем ворона

[Simka 78689]

Всем доброго утра и хорошего дня!!!