Моя дорога в детство

[Бабаня 12687]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

Вот, смотрите на мое позорище! Только вынула, еще не резала. В конце накрыла круглым антипригарным ковриком. Надо было раньше, слишком черный получился.

Ха, у меня муж был бы счастлив, если б я такой хлебушек из духовки достала))). 
даже знаю, что сказал бы: он не горелый-он поджаренный.  Юль, а представляешь, какая корочка то хрустящая!!!!! 
 

[Natushkad 18739]

3 минуты назад, Юля сказал(а):

Вот, смотрите на мое позорище! Только вынула, еще не резала. В конце накрыла круглым антипригарным ковриком. Надо было раньше, слишком черный получился.

Я прям сейчас бы корочку отгрызлаХорошенький!

[Юля 140121]

1 минуту назад, Simka сказал(а):

Ваще ни разу не позорище..Хорошая зажаристая корочка

Интересно,что у меня завтра получится)))

Оля, если уж у меня это чудовище типа получилось, у тебя-то точно нормальный получится. Ты же не первый раз уже будешь делать. И вообще... у тебя вон патока есть...

[Юля 140121]

3 минуты назад, Natushkad сказал(а):

Я прям сейчас бы корочку отгрызлаХорошенький!

Вот этого я и боюсь. Что его грызть придется А у меня муж беззубый

[Natushkad 18739]

Только что, Юля сказал(а):

Вот этого я и боюсь. Что его грызть придется А у меня муж беззубый

Думаю, внутри мягонький будет. Только дай ему остыть.

[Simka 79669]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

. Ты же не первый раз уже будешь делать. И вообще... у тебя вон патока есть...

Что толку то от того, что не первый раз? Может хоть первый раз съедобный получится

[olgia65 5777]

9 минут назад, Юля сказал(а):

Вот, смотрите на мое позорище! Только вынула, еще не резала. В конце накрыла круглым антипригарным ковриком. Надо было раньше, слишком черный получился.

Вполне нормальный. Главное, чтобы вкусный был. 

[Simka 79669]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

Вот этого я и боюсь. Что его грызть придется А у меня муж беззубый

Ну ты то с зубками?  Сама корочку погрызешь, мужу мякушку отдашь. Все по честному

[СветaР 32369]

8 минут назад, Бабаня сказал(а):

даже знаю, что сказал бы: он не горелый-он поджаренный.

Мой бы сказал - подрумяненный. 

Моя свекровь часто еду подрумянивала. Очень уж шустрая женщина была, много дел одновременно делалось.

[olgia65 5777]

А то,"выброшу". Куда бросать хотела, покажи, глянь сколь облизывающихся

[Natushkad 18739]

И мне теперь синнабонов захотелось. Ну до чего же вредно-соблазнительный дневничок

[Юля 140121]

6 минут назад, Natushkad сказал(а):

Думаю, внутри мягонький будет. Только дай ему остыть.

Сходила корочку проверить. Нет, грызть не придется. Придется пилить Или сверлить...

8 минут назад, Simka сказал(а):

Что толку то от того, что не первый раз? Может хоть первый раз съедобный получится

Ага. В первый и последний Одно радует - завтра белый печь, я хоть на нем душой отдохну.

8 минут назад, olgia65 сказал(а):

Вполне нормальный. Главное, чтобы вкусный был. 

Хотелось бы. Но пока лежит под полотенцами.

8 минут назад, Simka сказал(а):

Ну ты то с зубками?  Сама корочку погрызешь, мужу мякушку отдашь. Все по честному

Оль, там такая корка... Если не размякнет, я тоже беззубой стану

9 минут назад, СветaР сказал(а):

Мой бы сказал - подрумяненный. 

Деликатный он у тебя

[olgia65 5777]

4 минуты назад, Юля сказал(а):

Сходила корочку проверить. Нет, грызть не придется. Придется пилить Или сверлить...

Ага. В первый и последний Одно радует - завтра белый печь, я хоть на нем душой отдохну.

Хотелось бы. Но пока лежит под полотенцами.

Оль, там такая корка... Если не размякнет, я тоже беззубой стану

Деликатный он у тебя

Юль, попробуй пока горячий сверху водой просто как бы умыть и под полотенце. И я даже ещё каким нибудь маленьким одеялом, типа детского укутаю

Изменено 17 февраля, 2021 пользователем olgia65

[brilliant 40445]

24 минуты назад, Юля сказал(а):

Вот, смотрите на мое позорище! Только вынула, еще не резала. В конце накрыла круглым антипригарным ковриком. Надо было раньше, слишком черный получился.

Ну вот! а ты боялась... первый хлеб подовый - молодец!!! Ну а румяный, так он же ремесленный получается, домашний - это же изюминка. Вон в магазинах лежат на полках - все на одно лицо, а у тебя вишь какой! румяный с пылу-жару! 

Хлебушек полежит, корочка помягчает к завтряму 

[Юля 140121]

9 минут назад, olgia65 сказал(а):

А то,"выброшу". Куда бросать хотела, покажи, глянь сколь облизывающихся

     

 

[Юля 140121]

1 минуту назад, olgia65 сказал(а):

Юль, попробуй пока горячий сверху водой просто как бы умыть и под полотенце

Я его обрызгала из пшикалки и под 3 полотенца.

1 минуту назад, brilliant сказал(а):

Хлебушек полежит, корочка помягчает к завтряму 

О как! А я-то бегаю смотрю корочку, когда помягчеет. А она к утру

[Natushkad 18739]

А я хлеб никогда не накрываю, остужаю на решетке. Он остывает, влага из него выходит на корочку и она сама размягчается, но остается хрустящей и не резиновой. Может и неправильно делаю.

Изменено 17 февраля, 2021 пользователем Natushkad

[brilliant 40445]

5 минут назад, Юля сказал(а):

О как! А я-то бегаю смотрю корочку, когда помягчеет. А она к утру

хлебу надо полежать, дать ему вкусу набраться и полезнее (говорят, хотя я люблю корочку и терпежу ждать не всегда хватает)))

[Юля 140121]

Я белый хлеб спрыскиваю водой и накрываю двумя полотенцами. Через короткое время тонюсенькая хрустящая корочка. А этот пока не мягчеет.

[brilliant 40445]

3 минуты назад, Natushkad сказал(а):

А я хлеб никогда не накрываю, остужаю на решетке. Он остывает, влага из него выходит на корочку и она сама размягчается, но остается хрустящей и не резиновой. Может и неправильно делаю.

Наташа, люди этой хрустящей тонкой корочки добиваются, если видосы смотришь. так всегда показывают - видите как хрустит 

Я тоже на решетке или досочке остужаю, потом заворачиваю. Он постоит, остынет, корочка все одно мягчает, уже не такая хрусткая становится. 

[galka68 37386]

59 минут назад, Simka сказал(а):

Вот я и спрашиваю, что в нее добавить? Галь, я чизкейк ни разу не делала Можешь поржать надо мной, но деревня я..деревня..Не принимаю я эти слова ненашенские-капкейки, чизкейки.. 

так если я скажу sernik , вы скажете переведи, я переведу сырник и вы подумаете, что то сырники))). А то не сырники, а модный чЫзкейк))). 

[Гале4ка 4029]

1 час назад, Simka сказал(а):

У меня стоит поллитровая банка Рикотты..Не знаю.куда бы применить

https://forum.say7.info/topic84214.html

[Юля 140121]

1 минуту назад, brilliant сказал(а):

хлебу надо полежать, дать ему вкусу набраться и полезнее (говорят, хотя я люблю корочку и терпежу ждать не всегда хватает)))

Ну пусть лежит. Я все равно пока сытая Муж из остатков мяса от пельменей сделал биточки. Вкусненькие. Предложила ему завтра на кухне покошеварить. Сказал - фигвам Говорит, скоро сезон откроем, тогда и его дежурство до осени наступит.

[tannychonsik 83351]

1 минуту назад, Юля сказал(а):

Я белый хлеб спрыскиваю водой и накрываю двумя полотенцами. Через короткое время тонюсенькая хрустящая корочка. А этот пока не мягчеет.

Белый  на решетке накрываю двумя полотенцами и до полного остывания. Может не накрывать?

[Юля 140121]

1 минуту назад, tannychonsik сказал(а):

Белый  на решетке накрываю двумя полотенцами и до полного остывания. Может не накрывать?

Почему не накрывать?