Моя дорога в детство

[tannychonsik 83517]

4 минуты назад, Simka сказал(а):

@ЮляЮль, все облазила , не нашла я Людмилин молочный хлеб..Где то в теме, а разве найдешь его..

Пишу со своей бумажки ингридиенты

300 мл молока

500 г муки

2 ст. л раст. масла

1 ч.л. соли

1 ст. л. сахара

1,5 ч.л. дрожжей

Молоко нужно разбавить водой..Думаю,что хотя бы на треть. Я первый раз разбавила ,получилось отлично. А второй раз бухнула фермерского молока, такой хлеб получился тяжелый..

Оль, а ты только из пшеничной муки пекла?

[Simka 79981]

Только что, tannychonsik сказал(а):

Оль, а ты только из пшеничной муки пекла?

этот да..

[Natalia61 4524]

Только что, tannychonsik сказал(а):

Оль, а ты только из пшеничной муки пекла?

Оля, а 300 мл молока, это уже разбавленного водой? Здравствуйте все!!!!

[priora 94721]

8 минут назад, ворона сказал(а):

Это ты так умеешь?

 Чего там уметь то)) Сиди да клей)

[Simka 79981]

Только что, Natalia61 сказал(а):

Оля, а 300 мл молока, это уже разбавленного водой? Здравствуйте все!!!!

да,Наташ

[tannychonsik 83517]

6 минут назад, priora сказал(а):

 Чего там уметь то)) Сиди да клей)

Это не вышивка? Бусины?

[natko 16200]

16 минут назад, Simka сказал(а):

@ЮляЮль, все облазила , не нашла я Людмилин молочный хлеб..Где то в теме, а разве найдешь его..

Пишу со своей бумажки ингридиенты

300 мл молока

500 г муки

2 ст. л раст. масла

1 ч.л. соли

1 ст. л. сахара

1,5 ч.л. дрожжей

Молоко нужно разбавить водой..Думаю,что хотя бы на треть. Я первый раз разбавила ,получилось отлично. А второй раз бухнула фермерского молока, такой хлеб получился тяжелый..

Оль, раньше ты его давала, в нем еще с твоей бумажки один белок был. Я его запомнила, с неделю назад, так как именно один белок глаз зацепил.

Изменено 2 февраля, 2021 пользователем natko

[priora 94721]

2 минуты назад, tannychonsik сказал(а):

Это не вышивка? Бусины?

 Алмазная вышивка... по мне так мозаика скорее

[ворона 72374]

18 минут назад, Simka сказал(а):

@ЮляЮль, все облазила , не нашла я Людмилин молочный хлеб..Где то в теме, а разве найдешь его..

Пишу со своей бумажки ингридиенты

300 мл молока

500 г муки

2 ст. л раст. масла

1 ч.л. соли

1 ст. л. сахара

1,5 ч.л. дрожжей

Молоко нужно разбавить водой..Думаю,что хотя бы на треть. Я первый раз разбавила ,получилось отлично. А второй раз бухнула фермерского молока, такой хлеб получился тяжелый..

Оль, ты в хлебную тему в Обжорках кинь. А то тут затеряется.

[Simka 79981]

2 минуты назад, natko сказал(а):

Оль, раньше ты его давала, в нем еще с твоей бумажки один белок был. Я его запомнила, с неделю назад, так как именно один белок глаз зацепил.

Ага, Наташ, был белок. Но Люда потом написала,что она кладет белок в тесто,чтоб его не выбрасывать, потому что желток нужен для смазки. То есть он роли в тесте не играет.Поэтому и писать не стала. Не все же желтком смазывают..

[Simka 79981]

1 минуту назад, ворона сказал(а):

Оль, ты в хлебную тему в Обжорках кинь. А то тут затеряется.

Оль, да он не полный какой-то..Или все и так поймут?

[Tiffany 85615]

4 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Я борщ зеленый сварила (щавель, лук зеленый, укроп ). Вкусный получился)))

И Юля ( Тиффани) давно не заходила. Тоже в делах, наверное. 

Всем добрый день!  Я просто утонула в делах. С одной стороны хорошо, что голова занята и так легче безвылазно сидеть дома. Но с другой стороны очень сложно работать удалённо, особенно когда нужно личное присутствие, надо всё увидеть своими глазами, потрогать руками. Я сразу поняла, что косметическим ремонтом дело не закончится. И целиком поддерживаю Алиску в её решении. Будет сложно финансово, потребуется много времени...но оно того стоит. Сама по себе квартира отличная и надо выжать из неё всё возможное. Самым простым оказалось сломать всё в кухне и одной ванной комнате, перенести стены. Хотим с Алиской ещё одну из дверей в зале убрать. Квартира была куплена со всей меблировкой и предметами декора- заходи и живи. Настоящая квартира сеньоры- католички: картины, распятия, шторы, красивейшая деревянная мебель, разные столики, креслица, настенные часы, хрустальные люстры, статуэтки и пр. Все эти мелочи собрали , запаковали и убрали в одну из 3-х спален, сняли люстры. Мебель согнали в центр комнат и закрыли. Постепенно Алиска разберёт и решит, что оставить себе, а что выставить на продажу. Мебель из зала и 2-х спален будет реставрироваться, перекрашиваться, делаться современно- винтажной. Кухню разобрали, оставили только варочную поверхность, а остальное отдали ( у них есть служба, которая приезжает и забирает). Ванная комната была вся розовая-розовая: кафель с розочками, унитаз, биде, раковина и все аксессуары тоже розовые ( причет ярко розовые)...кошмар кошмарный. Всё удалено полностью, остались голые стены. Будет жемчужно-серая ванная комната. Рисую варианты. А с кухней я закончила, есть окончательный просчитанный вариант кухни, выбран материал, фасады, начинка шкафов, фартук, напольное покрытие, окраска остальных стен, техника и всё вплоть до ручек на мебели. Столик и стулья в принципе тоже подобрали. Как я и предполагала мы попали на серьёзные работы по электрике. У них с этим очень строго, не сделаем сейчас, попадем позже на более крупную сумму и делать придётся по отремонтированному. Поэтому пока всё сильно тормозится, надо искать незапланированную сумму и не малую. Расстроились, но включили мозги, надо- значит надо. Тем более никто не погоняет, жить есть где.

У нас хорошая погода: очень мягкая, тёплая, красивая зима, падает снежок. Про сад-огород не думаю. Магазины с семенами и грунтом не работают. Самые ожидаемые семена я ещё не получила, Россия прекратила отправку писем и посылок за границу. Моё уже давно висит в аэропорту в Москве. Спокойна, так как сеять ещё через месяц-полтора, а то и позже. Не получу, значит посею то, что есть. Главное грунт купить, а то дома его мало.

[natko 16200]

В 19.01.2021 в 18:38, Lutik70 сказал(а):

Юля, я уже писАла, что стандартное хлебное тесто, только вместо воды либо молоко, либо кисломолочка. Приблизительно так :

на 300 мл жидкости любой, что есть в холодильнике (молоко, простокваша, сметана разбавленная, сыворотка)

500 гр муки пшеничной(+ - 50гр), 

масло раст. на глаз,

1 ч. л. соли,(от ХП ) 

1 ст. л. сахара, (для булочек 3-4)(от ХП ) 

белок от яйца (желток оставляем для смазки),

1,5 ч. л. дрожжей (от ХП ) 

Замес делаю в ХП на режиме дрожжевое тесто. Колобок должен быть не липким и мягким. По этому рецепту пеку всю выпечку, булочки, рогалики с коровкой, беляши с мясом, ленивые беляши, пирожки, пиццу, и даже а ля осетинский пирог с капустой и сыром в пиццемейкере. 

Нашла)

[tannychonsik 83517]

1 минуту назад, Simka сказал(а):

Оль, да он не полный какой-то..Или все и так поймут?

Не полный в смысле без указания замешивания, расстойки?

[natko 16200]

В 24.01.2021 в 13:03, Lutik70 сказал(а):

Зы, а я  знаю кто давал, ооочень похоже на моё дрожжевое тесто, а желток всегда оставляю для смазки. И да я писала, что для теста беру основу для хлеба. На 112 страничке этого дневничка

Забыла дописАть, что для выпечки хлеба по этому рецепту белок добавлять не обязательно. Это просто для пирожков и пирогов нужен желток для смазывания, поэтому белок я всегда отправляю в тесто. Чего добру пропадать 

И вот про желток

[ворона 72374]

4 минуты назад, Simka сказал(а):

Оль, да он не полный какой-то..Или все и так поймут?

Не поймут - спросят. Хотя мне всё понятно

Изменено 2 февраля, 2021 пользователем ворона

[Мария Суворова 24380]

1 час назад, Юля сказал(а):

Ого, у тебя в теплицу как рано! Я в самом конце апреля только в теплицу высаживаю. Еще и дуги со спанбондом ставлю. В котельной еще... Значит, у тебя свой дом и тебе их потом никуда везти не нужно? У моей знакомой дом в Карабаново (недалеко от нашего СНТ), У нее еще и подогрев в теплице. Я к ней приезжала в начале мая, у нее томаты уже с завязями стояли

Да,мы в доме постоянно живем,теплицы под боком,везти рассаду не нужно,поэтому ведра с ранними огурцами рано в теплицу выношу,при заморозках утепляю как могу,но конечно если вдруг бабахнет минус 10,не дай Бог,в дом обратно занесу,но вроде так холодно не было,а минус 5 помнится выдерживали...

 

[Simka 79981]

7 минут назад, natko сказал(а):

Нашла)

Наташенька, ты гения!!! А не могла бы ты его в тему хлеб перенести Потому что я далеко не гения в этом деле

[Simka 79981]

10 минут назад, tannychonsik сказал(а):

Не полный в смысле без указания замешивания, расстойки?

ну да...Сейчас может кто перенесет..Я не умею. Наташа выложила Людин рецепт..

[natko 16200]

7 минут назад, Simka сказал(а):

Наташенька, ты гения!!! А не могла бы ты его в тему хлеб перенести Потому что я далеко не гения в этом деле

Перенесла цитированием). Ибо, тоже не гения))

[Юля 141295]

1 час назад, brilliant сказал(а):

у меня оно есть, кукурузу дробим курам. А мне очень охоцца мельницу домашнюю купить, чтобы муку молоть. Только очень хорошую. Она очень дорогая(( Ну как говориться - мечтать не вредно! Вредно не мечтать! 

А муж эту фигню по Интернету заказал. Увидел слово "измельчитель" и заказал. Надо будет ее кому-нибудь в деревне отдать. Кто б взять согласился

1 час назад, brilliant сказал(а):

о как, буду вашей народной приметой))) только если ожидания народа не оправдаются, чур я не виноватаЯ и прошу Вас вашими вкусными помидорами в меня не бросаться! 

Уговорила! Будем бросаться огурцами

1 час назад, tannychonsik сказал(а):

Мой мечтает куропаток завести. Я сказала, только вместе с новой женой. Думает

Рисковая ты женщина! Куропатки, знаешь, дело такое...

1 час назад, tannychonsik сказал(а):

Московские спят, а американский спрогнозировал затяжную зиму

Нам американский не указ! А у наших, блин, нервы как канаты, спят они... А мы тут дергайся, когда баклы сеять. Где хоть спят-то? Может, попросить разбудить?

1 час назад, LenaV сказал(а):

у нас по дачам бегают.

От кого?

1 час назад, Nadia сказал(а):

а у нас одни мыши, уж лучше куропатки 

У нас мыши, ежики и цыгане

1 час назад, Simka сказал(а):

Юль, все облазила , не нашла я Людмилин молочный хлеб..Где то в теме, а разве найдешь его..

Оль, спасибо! Дети уехали, сожрав весь хлеб, одна горбушка осталась. Пришлось ставить свой. Но уже поставила армянский. В следующий раз тогда твой, а потом японский.

[Tiffany 85615]

6 часов назад, Georginka сказал(а):

Надя, я тоже ее хочу посеять как компаньонов, но для лилейников.

Добрый день, Ольга! Я несколько лет выращивала вербену бонарскую как компаньон для других цветов. Хороша!

Только сажать её надо букетно, по 8-10 штук, тогда будет достигнут нужный эффект. Конечно, при желании можно и так рано сеять, но я всегда делала это намного позже, всё успеется.

 

Отличный компаньон вероника, в прошлом году посадила её к розам и флоксам.

   

Сальвии разные, манжетка, лаванда, перовския, кентрантус, да много чего ещё - это всё отличные компаньоны.

  

У меня первый ряд компаньонов- это алиссум, гилия, брахикома, агератум, фиалка многолетняя белая, гвоздика- травянка,

  

потом идёт схизантус, биденс, садовая герань, котовник кошачий, лаванда, гипсофила, тысячелистник, сцевола, перовския.

      

 

Далее более высокие: дигиталис, вероники, шалфей, дельфиниум.

Всевозможный вербены и флокс Друммонда тоже отличные компаньоны. Хороши в композициях.

        

ХОЧУ ВЕСНУ!!!

[brilliant 40695]

3 минуты назад, Юля сказал(а):

А муж эту фигню по Интернету заказал. Увидел слово "измельчитель" и заказал. Надо будет ее кому-нибудь в деревне отдать. Кто б взять согласился

погоди добром разбрасываться ,лежит-хлеба не просит. Авось пригодится. А нет, так может продай, цену сбрось- тебе копейка, а людям выгода. (хотя я не умею продавать )

Юль, помнишь ты про венчик писала, я сначала и не поняла про какой. Ты про этот наверное  

Я себе сегодня заказала такой. Насколько он мне надо буду смотреть по использованию 

[brilliant 40695]

7 минут назад, Юля сказал(а):

Уговорила! Будем бросаться огурцами

ну ты теперь и арбузами сможешь, чё уж там 

[Юля 141295]

43 минуты назад, Simka сказал(а):

Не все же желтком смазывают..

Ага. Я молоком или заваркой.

38 минут назад, Мария Суворова сказал(а):

Да,мы в доме постоянно живем,теплицы под боком,везти рассаду не нужно,поэтому ведра с ранними огурцами рано в теплицу выношу,при заморозках утепляю как могу,но конечно если вдруг бабахнет минус 10,не дай Бог,в дом обратно занесу,но вроде так холодно не было,а минус 5 помнится выдерживали...

Да, проживание в своем доме решает множество проблем. Я имею ввиду с огородом. И ранний урожай огромным бонусом.