Моя дорога в детство

[Людмила Д. 64772]

[оляка 79178]

Привет, красотки!

Изменено 17 января, 2021 пользователем оляка

[LenaV 59975]

[Юля 141377]

Девочки, сейчас смотрела про хлеб в блоге у Азы Геворкян. Ну не шмогла я... не шмогла пройти мимо такого имени Никто по ее рецептам ничего не делал? Мне на вид очень ее хлеб понравился.

 

[Svet-la-na44 27368]

Доброе утро всем!

У нас опять мороз ниже 20 градусов - настоящие крещенские морозы в этом году. Девочки, угощайтесь трубочками к утреннему кофе, вот с какой пользой, Юля, я твой дневник читаюи конусы купила, и даже испечь получилось. Только фотографировать я не умею.

 

[tannychonsik 83529]

Доброе утро! -20 и надо идти разгребать дорожки. Снега ещё см 25 навалило. Фитнес будет хороший.

[LenaV 59975]

Только что, Svet-la-na44 сказал(а):

трубочками

с белковым кремом?  Мои любимые.  Тоже конусы есть, тесто лежит в морозилке.....

[Svet-la-na44 27368]

2 минуты назад, LenaV сказал(а):

с белковым кремом

Да, с белковым, теперь надо миксер планетарный покупать а то пришлось дочь звать - пока я сироп до 120 градусов варила, она белки взбивала.

[GalinaD 6241]

6 минут назад, LenaV сказал(а):

тесто лежит в морозилке.....

Девочки,вы тесто сами делаете или из готового? Если из готового,то название? Помню,мы обсуждали,но может что- то новое появилось. 

Пойду конусы закажу.

И рецепт крема,пожалуйста.

[Ulyasha 115847]

50 минут назад, Юля сказал(а):

Девочки, сейчас смотрела про хлеб в блоге у Азы Геворкян. Ну не шмогла я... не шмогла пройти мимо такого имени Никто по ее рецептам ничего не делал? Мне на вид очень ее хлеб понравился.

 

Юля, посмотрела. Хороший рецепт))) Надо пробовать?

5 минут назад, GalinaD сказал(а):

Девочки,вы тесто сами делаете или из готового? Если из готового,то название? Помню,мы обсуждали,но может что- то новое появилось. 

Пойду конусы закажу.

И рецепт крема,пожалуйста.

Галя, И ты вирус выпечки поймала?

[Ulyasha 115847]

15 минут назад, tannychonsik сказал(а):

Доброе утро! -20 и надо идти разгребать дорожки. Снега ещё см 25 навалило. Фитнес будет хороший.

И у нас всю ночь снег. Пишут, что минус 3. По ощущению минус 13. У нас ещё и ветер(((( 

[GalinaD 6241]

1 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

Галя, И ты вирус выпечки поймала?

Люда,давно,лет 30 назад. 

Помню,что мне такие трубочки очень нравились,из кулинарии. Уже сто лет не ела. Раздразнили.

[GalinaD 6241]

Сколько конусов брать 6 или 12?  В духовку 12 свободно войдут?

Мне много нужно. Внуков только трое.

[Svet-la-na44 27368]

2 минуты назад, GalinaD сказал(а):

Сколько конусов брать 6 или 12

Галя, я взяла в упаковке 8 штук, у меня мини печка, на противень все 8 и уложились, в обычную духовку 12 штук войдут спокойно. Тесто покупное, бездрожжевое, но когда смотрела рецепты, там из дрожжевого пекут, а я такое не пробовала ещё. Теперь про крем, я делала такой: 2 больших белка, к ним 1/5 ч.л.соли + 1/5 ч.л. лимонной кислоты. Сироп - 150 гр. сахара + 60 мл. воды. Сироп варила до температуры 120 градусов, затем его тонкой струйкой во взбитые до пиков белки. Крем становится плотным, гладким, можно даже розочки из него сделать

[LenaV 59975]

Только что, GalinaD сказал(а):

Если из готового,то название?

я Талосто беру.  В Перекрестке рядом вот такое по акции

[GalinaD 6241]

 

4 минуты назад, LenaV сказал(а):

Талосто

Лена,это обычное Талосто в новой упаковке? Или что то новое? Давно в отдел с замороженным тестом не заглядывала?

[Юля 141377]

37 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Доброе утро всем!

У нас опять мороз ниже 20 градусов - настоящие крещенские морозы в этом году. Девочки, угощайтесь трубочками к утреннему кофе, вот с какой пользой, Юля, я твой дневник читаюи конусы купила, и даже испечь получилось. Только фотографировать я не умею.

У нас -21. И я в задумчивости, что же делать на десерт завтра. Муж сегодня должен доесть Битое стекло Ему так понравилось, что он поедает его огромными порциями. Вот трубочки и сделаю! Это Оля @Simka ими заразила. Я, глядя на ее трубочки, тоже конусы купила. Потому что точно знаю, что из бумаги слепить не смогу, руки не оттуда растут

39 минут назад, LenaV сказал(а):

с белковым кремом?  Мои любимые.  Тоже конусы есть, тесто лежит в морозилке.....

Так... нужно теперь изучить матчасть по белковому крему

35 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Да, с белковым, теперь надо миксер планетарный покупать а то пришлось дочь звать - пока я сироп до 120 градусов варила, она белки взбивала.

Как??? У вас нет планетарного миксера? Тогда мы идем к вам! Света, уж на что я была против него, считала, что вполне достаточного ручного миксера... Ручной теперь лежит в шкафу. Кстати, совершенно новый и ни разу не надеванный

34 минуты назад, GalinaD сказал(а):

Девочки,вы тесто сами делаете или из готового? Если из готового,то название? Помню,мы обсуждали,но может что- то новое появилось. 

Пойду конусы закажу.

И рецепт крема,пожалуйста.

У меня слоеное тесто лежит. Вроде, Оля говорила, что из готового делает. Нарезает его полосками и накручивает на конус. Кстати, конусы советую посмотреть на Валдберисе или Озоне. С Али будешь их год ждать!

31 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

Юля, посмотрела. Хороший рецепт))) Надо пробовать?

Вот мне тоже понравилось. Посмотрела, у нее там много интересных рецептов. На лето припасла рецепт баклажан с помидорами, армяне их очень вкусно делают, меня угощали как-то. Т.ч. решила на нее подписаться. Да и сама она приятная, не раздражает. Я не всех могу выдержать, порой просто даже голос не понравится и все, нет желания по их рецептам готовить.

28 минут назад, GalinaD сказал(а):

Сколько конусов брать 6 или 12?  В духовку 12 свободно войдут?

Мне много нужно. Внуков только трое.

Я бы 12 взяла. Сдуру на Али 5 заказала. Наверное, еще нужно заказывать. Но уже на Валдберисе буду. Но пока нам с мужем и этих хватит.

[Юля 141377]

У меня вот такое лежит

[LenaV 59975]

Только что, GalinaD сказал(а):

Лена,это обычное Талосто в новой упаковке? Или что то новое?

Думаю, упаковка новая.   я не очень люблю в рулоне тесто, листы больше нравятся.

[Юля 141377]

2 минуты назад, LenaV сказал(а):

Думаю, упаковка новая.   я не очень люблю в рулоне тесто, листы больше нравятся.

Мне тоже в листах больше нравится. Но рядом в магазинах было только такое, к сожалению. Да ладно, справлюсь как-нибудь.

[Ulyasha 115847]

49 минут назад, GalinaD сказал(а):

Люда,давно,лет 30 назад. 

Помню,что мне такие трубочки очень нравились,из кулинарии. Уже сто лет не ела. Раздразнили.

Тоже думаю конусы купить)))

[Lutik70 65032]

Всем приветы, доброго утра и хорошего дня!!!

У нас солнышко и - 16!!! Вот зачем вы про трубочки заговорили, я ведь тоже их лУблУ. И тесто в морозилке есть, придётся идти конусы делать. 

[Ulyasha 115847]

16 минут назад, Юля сказал(а):

У меня вот такое лежит

Мне такое тесто очень нравится. Я из него пеку пирожки слоеные или язычки. 

[Simka 80020]

21 минуту назад, Юля сказал(а):

У меня вот такое лежит

И у меня такое же лежит..с прошлого года))) Хотела ж на НГ ракушки делать,да передумала..

Мне вообще все равно какой фирмы тесто и в каком виде . Ни разу не попадалось плохого слоеного бездрожжевого. Поэтому и перестала сама его делать Всегда в морозилке упаковка болтается...В прошлом году наделала из яблок  начинки для пирожков..Захотела вкусняшки без возни, тесто достала, баночку открыла, 15 минут и 

[Юля 141377]

56 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Сироп варила до температуры 120 градусов

А как узнать, что именно 120 градусов?