Необычный салат из свеклы

[Lisenok 15846]

Хотелось бы что-нибудь новенькое приготовить из свеклы. Например, необычный салат. 

Изменено 18 ноября, 2020 пользователем Lisenok
Уже не актуально

[axleto 21377]

Для необычного салата из свёклы - важнейшее значение играет вкус свеклы. Я уж  пару лет   делаю, как увидела в ролике Василия Емельяненко.  Свёкла - шедевр получается! Я уж правда во всех темах отметилась с этой вкусной свёколкой.  Но прям от души рекомендую: прокалываю зубочисткой, солю, перчу, сбрызгиваю уксусом,  маслом, заворачиваю в фольгу и в духовку. В ролике каждую заворачивают, но я запекаю сразу целый противень и сверху накрываю фольгой ( дети приезжают разбирают, самим возиться не хочется).   Свекла достаточно долго хранится запечённая в холодильнике. 

Вот ролик, полюбопытствуйте: 

офигеть, почти 4 млн просмотров)))  А я посмотрела его в момент выпуска! Значит стоящий рецептик - не только я заценила. 

[alexandra_21 39965]

Порекомендую свой любимый салат. Отварить или запечь свёклу, нарезать на тонкие кусочки. Перемешать с соусом. Соус-дижонская горчица, масло растительное, бальзамический уксус. Добавить кусочки феты, грецкий орех, карамелизированный красный лук, листья салата крупно порезать. Все перемешать. 

[alexandra_21 39965]

6 часов назад, Jacline сказал(а):

А можно поподробнее про карамелизированный лук? 

Я делаю так. Беру, например три красные луковицы, режу на полу кольца и обжариваю на оливковом масле минут 5,потом закрываю крышкой, уменьшаю огонь и тушу минут 10. Можно взять и жёлтый лук, и подсолнечное масло. Это у кого что под рукой имеется. 

Потом открываю крышку, добавляю сахара пол ложки, чёрный перец молотый, поджариваю минут 5,в конце ложку бальзамического уксуса. Можно винный уксус красный к красному луку, белый к светлому луку. Ещё пара минут и готово. Лук должен быть полностью сварен, мягким. 

[alexandra_21 39965]

Нашла фото своего салата. Из свеклы, с карамелизированным луком, орехами, только без листьев салата. 

[Lisenok 15846]

Спасибо, надо будет обязательно попробовать. 

[inulik.k 6567]

У меня салат простой -отварная свекла , отварная фасоль, лук, маринованный огурец, заправить майонезом 

[alexandra_21 39965]

В 20.11.2020 в 23:12, inulik.k сказал(а):

У меня салат простой -отварная свекла , отварная фасоль, лук, маринованный огурец, заправить майонезом 

А я тоже люблю такой салат с фасолью. Только заправляю маслом растительным. Получается типа винегрета. 

[Jacline 1064]

А можно поподробнее про карамелизированный лук?