Пару лет назад я подсела на домашний мармелад и цукаты. Подруги сушили мармелад давно, а у меня все руки не доходили. Но после очередного яблочного года, когда домашние перестали есть варенье, задумалась - куда же его девать и куда девать бесчисленное количество яблок! Пришлось начинать производство мармелада. Потихоньку приспособилась и дело пошло. Летом делаю заготовки - 1,5 л банки пюре из яблок, сушу яблоки, груши, замораживаю фрукты. Зимой, когда  времени больше, вечера длинные, начинаю потихоньку перерабатывать заготовки. Заодно избавляюсь от  старого варенья, добавляю его  вместо сахара. Получается мармелад  с разными вкусами.

     Стала использовать мякоть голосемянной тыквы. Из нее делала цукаты с разными вкусами (апельсин, малина, вишня). Понравились батончики с разными семечками и сухофруктами и просто пастилки с добавлением кураги. Придумываю, пробую, экспериментирую. Вот что из этого получилось: