О луке-шалоте (дневник)
Эту тему решила сохранить как дневник, куда буду записывать основные свои действия в течение разных сезонов. Боле подробно о моей технологии выращивания шалота можно почитать в другой теме, "Про лук шалот" :
В этом альбоме можно посмотреть иллюстрации о том, как я выращиваю свой лук - основные моменты вегетации и хранения лука:
А здесь я показала, какие сорта лука-шалота есть сейчас в моей коллекции:
Есть и видеоролики, снятые в прошлые годы, когда у меня было не так много сортов шалота, и в более поздние годы, когда коллекция выросла. Это снимала в 2017 году:
А здесь мой первый опыт плетения луковых кос:
Мне так нравится это занятие! Сижу в теплице - как говорится, "тепло, светло и мухи не кусают!" 
Разные хорошие мысли в голове крутятся... Хорошо!
Потом эти косы повесили дома в коридоре, там они провисели до весны без особых потерь: за зиму выкинули всего несколько луковочек.
Весной, в начале мая посадили и летом у нас был новый урожай лука-шалота. Здесь видео о всех сортах лука, которые удалось вырастить в 2018 году:
Косы плету уже новым способом - показали мне, как это нужно делать правильно. Так, конечно, быстрее дело пошло!
В косах хранить лук очень удобно. Не зря наши бабушки делали это, не будем и мы забывать народные традиции!
Висят эти косы у нас дома в коридоре. В любой момент могу проверить, есть ли высохшие, подгнившие луковочки и убрать их. Температура в коридоре - 18-20 градусов, как раз такая чтобы не спровоцировать лук на прорастание в стрелку летом.
2019 год
Сегодня, 14 марта 2019 года сняла видео о результатах хранения лука-шалота. Можно посмотреть:
Начинаю разбирать косы. Хранился в них лучок хорошо.Сейчас сортирую по сортам и размерам, наберу на посадку, остальное (излишки, оставленные с осени) буду рассылать.
21.04.2019
Все излишки лука пристроены. Готовимся к посадке. Пока подсыхает земля до того состояния, когда можно будет пахать или копать, готовлю посадочный материал. Все сорта разложены в сетки с бирочками, на которых написано название сорта.
Весь лук предварительно обработали так: трехкратное окунание в горячую воду с температурой 50 градусов и выдержка в ней в течение 20 минут. Между окунаниями охлаждали в холодной воде. При последнем окунании в горячую воду добавили марганцовку до розового цвета средней интенсивности.
Напомню, как я сажаю лук.
Сначала готовим грядки, размечаем рядки на расстоянии 30см :
Делаем бороздки вдоль натянутых шнурков, проливаем их водой:
Посыпаем канавки золой и раскладываем в них луковочки на расстоянии примерно 20-25 см, в зависимости от их размера:
Если сорта разные, ставлю колышек с бирочкой (название сорта). Подгребаем к рядкам землю таким образом, что получается невысокий гребень:
И всё. Ждём появления всходов...
На своём участке места уже не хватает. Пришлось посадить оставшийся лук на соседнем участке. Соседи уехали на лето в Москву, а мне поручили следить за домом и участком.
На этот раз сажали на гряды не в три, а в два ряда для удобства обработки:
Май выдался с погодными сюрпризами - сначала небывалая жара, потом холод. Несколько раз пытались вспахать участок под лук и вот только в середине мая удалось подготовить место под посадку. Улучив погожий денёк, посадили практически весь приготовленный посевной материал.
Бороздки перед втыканием луковок посыпали смесью золы с гумусом. Потом подгребали землю до получения небольших гребней:
Расти, лучок, всем на радость! 
Конец мая и практически весь июнь совсем не было дождей и наш лучок рос изо всех сил за счет запаса влаги, которая была в земле в момент посадки. Всходы были неровные - некоторые луковки взошли только в средине июня!
Через месяц жары и сухости кончики листьев начали желтеть! Пытались облегчить рост лука засчёт рыхления междурядий и поливки, но вода промачивала только 2-3 см почвы...
Странно вели себя некоторые луковки в таких экстремальных условиях - заметила кое-где луковицы в один стебель! Напоминаю, что речь идёт о шалоте... Потом посмотрим, что это за выкрутасы?
В начале июля прошло несколько хороших дождей и лук наконец-то похорошел, подтянулся, позеленел, расправил "крылья"...
и начал делиться:
Теперь ждём, когда нальются головки. Обычно это бывает к концу июля - началу августа. Нынче скорее всего сроки немного сдвинутся на более поздние.
В первых числах августа весь лук убран, сушится в теплице. Урожай получился неплохим, только убирать пришлось в сырую погоду, поскольку начались затяжные дожди, пришлось поторопиться, не дожидаясь сухой погоды.
29 августа начала перебирать лук - чищу его от грязи, обрываю высохшие листья и корешки, раскладываю по картонным коробкам. Вот что получилось на сегодняшний день.
Дебют и Вешенский:
Яшма и Аристократический:
Егорьевский и Женвайский:
В конце августа перебрала весь лук, сложила по сортам в картонные коробки и, прежде чем занести их домой, сняла небольшой видеоролик:
На посадку буду оставлять совсем понемножку, поскольку решила сокращать как площади, так и луковые сорта.
2020 год
15 мая закончила посадку лука-шалота. Всего получилось посадить 25 сортов - мечты о сокращении количества сортов остались мечтами 
Сейчас уже можно подвести итоги по результатам хранения в зимний период.
Как всегда, лучше хранились сорта с жёлтым окрасом верхних чешуй, хуже - с розовым и красным. Есть и исключения, о них расскажу...
Сорта с красной и розовой окраской чешуи, как правило, имеют более короткий период покоя, поэтому они раньше "просыпаются" и начинают делиться задолго до посадки. Верхние покровные чешуи у таких сортов прилегают неплотно, что облегчает попадание в луковицу разных патогенных микробов, вирусов и прочих бяк. Но отказываться от таких сортов пока не хочется, поскольку у них более мягкий вкус по сравнению с жёлтыми сортами и они хороши прежде всего в салатах. Следует учесть, что при термообработке окрашиваются в неприглядный серый цвет - не каждому это понравится.
Продолжаю в октябре.
В конце сезона лук убран, высушен, отсортирован. Часть оставила на посадку, часть на еду (крупные луковицы) и зимне-весеннюю выгонку (мелкие луковочки). Излишки разосланы по разным концам России - от Калининграда до Сахалина.
Можно подвести итоги года.
В силу разных причин пришлось сократить все огородные посадки, в том числе и луковые. При всём моём желании не получилось всем луковым сортам обеспечить хорошие условия, например, красные и розовые сорта попали в неудачное по освещённости место, поэтому луковицы выросли мельче ожидаемого, где-то даже начали стрелковаться. Те сорта, кому повезло больше, выросли неплохими, несмотря на погодные скачки по температуре и влажности. В целом я довольна результатом.
В течение сезона фотографировала и снимала небольшие видеоролики о текущих работах. Вот один из роликов, снятый во время уборки лука:
Здесь рассказываю только о восьми сортах из тех, которые удались хорошо, поскольку посажены были на хорошее солнечное место. Другим сортам повезло меньше - попали в менее освещённую зону, но тем не менее некоторые из них даже в таких условиях смогли нарастить неплохие гнёзда. Эти сорта покажу позже...
2021 год
14.04.21
Сегодня моя коллекция лука шалота пополнилась ещё на четыре новых сорта: Крепыш, Сибиряк, Краснообский и Веснушка:
В ближайшее время жду ещё пополнения сортов шалота из Сибири и от местных луководов.
28.04.21
Сегодня начали сажать лук.
Погода стоит прохладная. Неделю назад прошли дожди, земля была сырая, пахать было нельзя. Вчера наконец вспахали небольшой участок, который отвели под шалот. Сюда хотим посадить все сорта, чтобы росли они в равных условиях, не как в прошлом сезоне, когда красные сорта попали в полутень и еле-еле успели завязать луковицы!
Накануне получила посылку из Сибири с пятью новыми сортами шалота. Выслали мне маточные луковицы, совсем понемножку, но я и этому очень рада! Года два буду размножать и адаптировать их под наш климат, надеюсь, им у нам понравится...
Ещё один сорт у меня был - Берёзовский Аристократ, но у него почему-то проблемы с хранением, посмотрю, как этот себя поведёт:
Подружки мои, зная про моё увлечение, тоже поделились со мной интересными сортами семейного лука, который выращивают в удмуртских деревнях:
Наша форумчанка Оля(Янина) ещё осенью привезла мне очень хороший семейный лук:
Такой красивенький, ровненький! 
За зиму ни одна луковочка не пропала!
Так что, теперь моя коллекция выросла до 38 сортов! 
28 и 29 апреля засаживала свой опытный участок луком. Перед посадкой лук подготовила так же как и в прошлом году: трехкратной обработкой в горячей воде. Вот видео об этом:
Сажала на узких грядках двустрочной посадкой:
Ширина грядок - 50см, межи - 40см. Расстояние между рядами в грядке - 30см. Между луковицами в ряду - от 10 до 35 см в зависимости от размера луковиц.
На этом участке посажены все сорта понемногу, чтобы в этом сезоне все сорта росли в равных условиях по освещённости и уходу, не как в прошлом году.
Остальной лук посажу на другом участке, между саженцами фундука, пока они ещё маленькие.
Смонтировала небольшой ролик в процессе посадки:
Прошу простить за качество видео В разгар съёмки кончилась зарядка на фотокамере, доснимала телефоном, но соединить эти два куска не получилось, поэтому рассказ получился оборванным...
Следующий ролик о том, как обрабатывали посадки лука раствором нашатырного спирта для отпугивания луковой мухи и одновременно для подкормки азотом:
Лето выдалось жаркое и сухое. Первую половину лета поливали лук через день-два. Лук рос на двух участках, один из которых на солнечном месте, где посадила понемногу все сорта, чтобы росли они в равных условиях. На втором участке, менее солнечном и более влажном высадила всё, что осталось, и этому участку повезло больше, чем первому - в жару и засуху луку там расти было комфортней.
Вот результат выкопки лука:
Очень понравились почти все новички этого сезона, полученные от Штайнерт Т.В., от Алексея Вдовина из Тюменской области и от местных подружек. Вот ролик о них:
Несмотря на сложное по погоде лето, луками в целом довольна! После выдёргивания лука после пожелтения и полегания листьев сушила его не в теплицах и под навесом, как раньше, а прямо на улице, подстелив под них полипропиленовые мешки. Жара без дождей стояла до конца августа и лук очень хорошо прожарился на солнце, а где-то даже пережарился...
Потом приступила к плетению кос. Это занятие доставляет мне большое удовольствие - своего рода медитация наедине со своими мыслями... Видео тоже сняла:
Сейчас все косы висят в коридоре под тёмной шторой, до весны. Перебирать буду после Нового Года, если всё будет нормально.
В конце сентября съездила в Миасс на стажировку и привезла ещё 30 новых сортов на испытание в следующем году и из Башкирии по обмену получила несколько новых сортов
11 октября проводила подзимний посев лука шалота. Всего посажено 42 сорта: 30 сортов для экологических испытаний и 12 сортов из своей коллекции.
На посадку выбирала мелкие луковочки, у них меньше шансов застрелковаться. Заодно и проверим их способность к стрелкованию. Сажала по двустрочной схеме: (8-10) х 20 х 50, т.е. между луковками в ряду 8-10см, между строчками 20см, между грядками 50. Глубина посадки 5-6см.
Рядочки посыпала смесью: суперфосфат+зола+доломитовая мука. Сажала строго по верёвочке - так проще и быстрее, да и красиво потом..
Сверху замульчировала старым сеном - тепло и уютно! Да и земля весной не так придавливается, пышней будет.
Весной мульчу сгребу в межи.
Осенние работы и подготовка к зимовке почти завершены. Появилось немного свободного времени для того, чтобы заняться подведением итогов сезона 2021.
Начала монтировать видеоролики о том, чем занималась в течение весны-лета-осени...
Это про подзимнюю посадку:
*******
2022 год
Прошла зима. Лук всю зиму висел на стенке в коридоре. Новинки, полученные осенью, хранились здесь же, под косами в картонных коробках. За зиму ни разу лук не перебирала. Косы завесила тёмной тканью. Рядом на стенке повесила термометр для контроля температуры. Всю зиму она держалась на уровне 18 градусов - дом у нас не слишком жаркий...
Несколько сортов-новинок, полученных из Башкирии, хранила в картонной коробке на холодном подоконнике, поскольку получила их с уже наклюнувшимися луковками (на некоторых сортах). Очень хотелось сохранить их до весны, потому что нравится мне такая форма: длинные вытянутые луковки розового цвета:
На первом фото - сорт Стиляга, здесь видно, что на луковке есть росток (фото делала осенью). До весны этот сорт не долежал при всех моих ухищрениях. Остальные сорта: Монастырский, Сороказубка, Деликатес (следующие фото) - почти полностью сохранились, значит есть надежда, что у меня они приживутся!
Из-за холодного хранения (ниже 18 градусов) скорее всего эти сорта застрелкуются, но ничего, посмотрим...
14 марта начала переборку лука. Просмотрела, перебрала и пересчитала все новинки - 48 сортов. Результатом довольна. Большая часть сортов 100%-но сохранилась. Несколько сортов плоховато - до 10% выпад, остальные - по одной луковке высохло, не более...
Есть интересное явление: на трёх сортах почти все луковки разделились с так называемым "прилепком":
Раньше я такого массового явления не замечала. То ли особенности сорта, то ли необычно жаркое лето так проявилось 
Перед посадкой эти "прилепки" буду отделять.
Продолжение следует...
Изменено пользователем Vitana
-
33
-
18
.thumb.jpg.b2605e5985bb0c92f8c32a02f9012f14.jpg)
173 Комментария
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти