Рецепты (продолжение)
ХЕ ИЗ СЕЛЬДИ
Любимая закуска моей соседки(когда она у нас в гостях),детишки мои тоже обожают это блюдо.
1 кг.свежей селедки очистить от костей,порезать филе небольшими кусочками.Сюда же тонкими полукольцами 3 луковицы,всё посыпать 1 столовой ложкой сахара и перемешать.Отставить в сторону.
На сковороду наливаю раст масло 100 граммов,добавляю 2 столовые ложки томатной пасты,всё довожу до кипения и выключаю.Сразу добавляю 80 мл.9%уксуса,перемешиваю,масса становится однородной.Минут через 15 сюда же в соус мелю черный перчик,добавляю 1 ст.ложку соли,перемешиваю.Когда заливка полностью остынет,добавляю ее в рыбу,хорошо перемешиваю (можно прямо руками аккуратненько) и убираю в холодильник на 2-3 суток. Может храниться неделю.Но обычно не залеживается,потому что очень вкусно!
Штрудели
Давно собиралась приготовить,сегодня созрела.Блюдо несложное,пропорции произвольное.Внизу тушатся картошка,капуста,лук,морковь и свинина.Немного добавила кипяточка с пол-литра,а сверху разложила улитки из пресного теста(раскатала блин,смазала раст.маслом,свернула улиткой и порезала).
Еще раз уточню.Мясо тушить до полуготовности,затем добавить овощи,посолить-поперчить,минут 5 всё потушить,добавить воды,сверху разложить улитки,плотно закрыть крышкой и минут 30 пусть парится.
На фото блюдо ещё сырое.Нижний ярус.
Это уже с улитками сырыми.
- 21
- 2
23 Комментария
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти