Одним из факторов, влияющих на выращивание качественной рассады,  является оптимальная температура воздуха при выращивании рассады томатов .

СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ 
Слишком низкая температура после посева семян приводит к задержке их прорастания (порой даже более чем на 2 недели).
От температуры воздуха после появления всходов и формирования листьев зависит высота расположения первой и второй кистей, а также количество цветков в соцветиях первых кистей. На первой кисти завязи образуются примерно через 10 дней после появления всходов, а на второй — еще через 8 дней. Если в течение 2 недель после появления всходов удерживается низкая температура, то первое соцветие формируется ниже 9-го листа, а при температуре выше 22°С — выше 11-го. Следует помнить, что при выращивании ультра-ранних томатов первая кисть должна располагаться не ниже 9-го листа.
Высота, на которой формируется первая кисть, зависит не только от температуры, но и от освещенности. Чем освещенность выше, тем ниже располагается кисть.
Температура в течение 2 недель после прорастания семян влияет также на количество листьев между первым и вторым соцветиями: если она достаточно высокая, то образуется более 3 листьев.

Температура во время развития рассады оказывает большое влияние на количество цветков в первом соцветии. Если после появления листьев в течение 14-21 дня понижать температуру воздуха днем до 10...12°С (в солнечные дни — до 14°С), а ночью до 8...10°С, то первое соцветие будет расположено низко, хорошо развито и с большим количеством цветков. 

Однако не следует переохлаждать рассаду, предназначенную для получения раннего урожая, поскольку большое количество плодов в первой кисти ослабляет рост растений. Переохлаждение нежелательно и при выращивании мясистых сортов томатов. Кроме того, при низких температурах образуется больше деформированных цветков.
Температура грунта так же важна, как и температура воздуха.

После высева семян температура грунта должна быть не ниже 15°С и не выше 25°С. В течение первых 5 дней после высева оптимальная температура грунта составляет 23...25°С. После появления всходов и формирования листьев крайне важно понизить ее до 16°С. Более высокая температура в этот период может вызвать чрезмерное вытягивание стебля. Такую рассаду — «переросток» — потом очень трудно пересадить в горшочки.

Томат на стадии рассады весьма чувствителен к интенсивности освещенности, которая имеет большое влияние на длительность выращивания рассады и ее качество. При посеве в марте  возможно выращивание рассады без досвечивания.
При недостаточной освещенности и поддержании высокой температуры соцветия получаются небольшими, высоко расположенными, с малым количеством плохо сформировавшихся цветков.

Стараюсь следовать этим советам.

Часто мы задаем вопрос: "Почему посеянные семена томатов долго не всходят?"

Если семена томатов не взошли и через 7-10 дней, значит мы сделали что-то не так. Возможных причин много:

 - Слишком концентрированный раствор стимулятора роста или слишком долгое время замачивания в этом растворе семян. Замачивать надо сначала в простой воде и только через пару часов замочить в растворе стимулятора. Внимательно изучайте инструкцию к препаратам.
 - Низкая температура. Для прорастания оптимальная температура +25+28, можно проращивать при +22+24, но при +15 семена могу сгнить в земле. 
 - Слишком влажная земля, семена задохнулись. 
 -  С просроченным сроком годности. На своей практике я убедилась, что если правильно хранить  семена томатов ( в достаточно прохладном и сухом месте), они будут прекрасно сохранятся до 5 лет, потом всхожесть начнет понемногу падать, на 10-й год она составит примерно  30%. То есть всходить они всё ещё будут, но далеко не все семена, и потребуется дольше ждать всходов.

 - При посадке мы сильно заглубили семена. Необходимо садить на глубину 1,5 см, очень мелкие семена на 0,5-1 см.
Землю на поверхности слегка уплотнить, но не утрамбовывать. Когда ростки взойдут, то земли можно подсыпать. 
 - Так же губителен недостаток полива. Набухшие и наклюнувшиеся семена могут просто высохнуть и погибнуть. 

Если мы хотите посадить семена, которые собрали сами , то рекомендуется использовать метод сбраживания. У семян, которые сохранены минуя этот метод, околоплодная оболочка покрыта дополнительной защитой - это лишняя преграда для появления ростка.

В своё время этой информацией поделилась Оля (Cherry ) и я взяла её на вооружение 

Что такое вегетативный и генеративный тип развития томата:

Томаты с излишне вегетативным развитием. 
С виду такое растение можно назвать «жирующим». У него мощный толстый стебель с длинными темно-зелеными листьями. Макушка часто имеет закрученные листья, которые не расправляются с возрастом. Такие растения опережают в росте остальные. Пасынки сильно развиты. Соцветие длиннее обычного, часто на конце заканчивается листочком или побегом, может быть даже разветвленным, с большим количеством цветков. Но на одном соцветии цветет одновременно 1-2 цветка, завязавшиеся плоды медленно наливаются, имеют неодинаковый размер и много недоразвитых плодов, особенно на концах кистей. Цветки имеют светло-желтую окраску, одновременно может цвести несколько кистей.
Томаты с излишне генеративным развитием. 
Такие растения, наоборот, могут быть относительно высокими, но с компактным листовым аппаратом. В дальнейшем, при возрастающей плодовой нагрузке, растение сильно замедляет или приостанавливает вовсе вегетативное развитие. Листья короткие, темно-зеленые, макушка растения тонкая (тоньше 1 см у индетерминантных томатов), кисть простая, короткая, с одновременно цветущими несколькими ярко-желтыми цветками. Плоды в кисти одного размера и завязываются хорошо. Верхняя кисть расположена почти у самой верхушки растения, менее 15 см от нее. Соцветия отходят от побега не под острым углом, сильно загнуты вниз. Цветков в соцветии меньше обычного, хотя кисти продолжают цвести и завязывать плоды. На растении одновременно цветет одно соцветие. Пасынки слабые или вовсе прекращают свое развитие. У таких растений «все силы» брошены на развитие плодов, но в ущерб развитию листового аппарата и корневой системы.

Управление растением.
Для получения максимального урожая необходимо постоянно следить за развитием растений и поддерживать баланс между вегетативным и генеративным ростом.

1.  Как правило, высокорослые крупноплодные томаты склонны к проявлению вегетативного типа роста. Рассаду сортов (гибридов) с вегетативным типом роста желательно высаживать в теплицу с уже цветущей первой и второй кистями. Иначе исключить жирование растений будет очень трудно. 
P.S.Чтобы получить рассаду в таком состоянии к моменту высадки в моих условиях (места, света все-же недостаточно), посеяла ее 18.02.16. Т.е. к моменту высадки ей будет 60-70 дней (на конец апреля-начало мая). Надеюсь, что она будет уже с цв.кистью
2.    Для сохранения цветочных бутонов на первой цветочной кисти необходимо за 4—5 дней до посадки на грядку или в теплицу из поликарбоната опрыснуть рассаду борным раствором (на 1 л очень горячей воды воды 1 г борной кислоты, естественно потом остудить!) утром в пасмурную погоду. В солнечную погоду этого делать нельзя, иначе на листочках появятся ожоги.
Рассада должна быть высотой 15—35 см, иметь 8—12 хорошо развитых листьев и сформировавшиеся соцветия (одно или два). 

Посадка на постоянное место и уход за растениями
1.  Низкая температура почвы (ниже 15 град) при высадке рассады задержит созревание помидор минимум на 1 неделю! Ждем «созревания» почвы и делаем все для повышения ее температуры к моменту высадки (полив горячей водой, накрывание пленкой, обработка ЭМ препаратами и т.п.)
2.  Не переросшую рассаду (25—30 см) сажают вертикально, засыпая почвенной смесью только горшочек. Если рассада по каким-либо причинам вытянулась до 35—45 см и стебель при посадке заглубили в почву, то это ошибка. Засыпанный почвенной смесью стебель тут же дает дополнительные корешки, что приостанавливает рост растения и способствует опаданию цветков с первой кисти. Поэтому если рассада переросла, то можно ее посадить следующим образом. Делаем лунку глубиной 12 см, в ней вторую лунку поглубже на высоту горшочка, поставить в нее горшочек с рассадой и засыпать землей вторую лунку. Первая лунка остается пока открытой. Через 12 дней, как только рассада хорошо приживется, засыпать лунку землей.
3.  После посадки растения не поливать в течение 12—15 дней, чтобы они не вытягивались

4.  Ограничивать азот до момента образования плодов на первой кисти, особенно у сортов (гибридов) с вегетативным типом развития. Далее на протяжении всего периода вегетации вносить достаточное количество фосфорно-калийных удобрений. В период цветения и завязывания плодов томат испытывает повышенную потребность в фосфорных удобрениях, а во время роста плодов - в азотных и калийных.
После высадки в теплицу первую подкормку провести через 12-14 дней. При излишне вегетативном типе развития можно дать по листу внекорневую подкормку вытяжкой из суперфосфата и корневую подкормку фосфорно-калийными удобрениями. При излишне генеративном типе развития хорошо дать 1-2 подкормки раствором сброженных сорняков без добавления фосфорно-калийных удобрений.
P.S/. Опять же чем кормить - каждый решает сам, здесь только сам принцип по основным элементам питания, а уж откуда их добыть (минералка или органика) каждый сам выбирает.

Информация из статьи Шутовой Елены овощевода-любителя с большим опытом

Как инициировать развитие томатов в сторону вегетативного или генеративного типов развития

Существует целый набор агротехнических приемов, который позволяет смещать развитие растений в ту или иную сторону в зависимости от создающихся ситуаций. 


1) При помощи температуры воздуха

Медленное повышение температуры после восхода солнца стимулирует вегетативное развитие. Поэтому очень важно в теплую солнечную погоду открывать фрамуги как можно раньше, чтобы по возможности сгладить резкий подъем температуры в теплице.

При установлении погоды с прохладными ночными температурами раннее закрытие фрамуг сохранит тепло, накопленное за день, что обеспечит плавный переход на ночную температуру и будет поддерживать вегетативное развитие.

Резкое снижение температуры вечером приводит к усиленному росту плодов из-за оттока питательных веществ из холодных листьев в теплые плоды. Такой прием целесообразно применять на томатах до цветения четвертой кисти, чтобы не было в дальнейшем плодовой перегрузки. Поскольку у некоторых гибридов не только увеличивается масса плодов, но и оттягивается срок их созревания.

Оптимальная ночная температура для налива плодов +15-+16ОС. Температура +17+18ОС стимулирует созревание плодов на растениях.
Урожай на растении начнет созревать, когда наберется определенная сумма среднесуточных температур воздуха для данного сорта (гибрида) в период от момента образования завязей до полного формирования плодов на первой кисти.

2) При помощи влажности воздуха

Чем меньше влаги испаряют растения, тем лучше растут побеги и листья. Но здесь необходимо помнить, что низкая влажность менее 65%, равно как и высокая, отрицательно сказывается на качестве опыления цветков. Влажность выше 80% опасна развитием грибных болезней.

3) При помощи изменения концентрации углекислого газа в воздухе

Повысить концентрацию CO2 в воздухе теплицы можно путем размещения там емкостей с бродящим навозом или сорняками. Это способствует лучшему завязыванию плодов, увеличению их количества в соцветиях. Увеличивается также средняя масса плодов и, соответственно, плодовая нагрузка на растения. Увеличение концентрации CO2 инициирует процессы генеративного развития.

4) При помощи забеливания кровли

В жаркие месяцы во избежание перегревов можно забеливать кровлю теплицы или натягивать защитные экраны. Однако это приведет к снижению освещения и может сказаться на урожае и усилит вегетативный рост растений.


5) При помощи количества листьев на растениях

Удаление листьев на растениях стимулирует процессы генеративного развития. Но здесь надо знать меру и не удалять листья без большой необходимости. По возможности не стоит удалять целый лист, достаточно удалить только часть. Например, при высадке рассады томатов с пониклой листвой, нижние листья, которые легли на землю, можно подрезать секатором на необходимую величину. Это создаст меньший стресс для растения, чем удаление нескольких листьев сразу.

С началом цветения пятой кисти у высокорослых томатов можно начинать удалять нижние листья по 1-2 в неделю. Но не выше уровня плодоносящей нижней кисти.

При сильном вегетативном росте можно удалить несколько нижних листьев, 3-5 штук сразу, но это крайние меры. В первую очередь надо удалять литья плохо освещаемые, которые обращены внутрь куста или междурядья.  Можно удалить также небольшой лист с макушки растения.

В теплицах при высоте шпалеры 2,0-2,5м в жаркие месяцы на растениях высокорослых томатов (при формировке в один побег) количество листьев должно быть не менее 24-26 штук. В невысоких теплицах, после ограничения роста побегов, у индетерминантных томатов (при формировке в 2 стебля) на каждом побеге во время плодоношения должно оставаться не менее 12-14 листьев.

У сортов (гибридов) с генеративным типом развития в жаркие месяцы, особенно в засушливую погоду листья удалять не желательно. Наоборот, можно увеличить количество листьев на растении за счет оставления дополнительного побега (без соцветия) с прищипкой на 1-2 листа. 

Для стимулирования генеративного типа развития у высокорослых томатов, можно в середине июня отпустить дополнительный побег (пасынок) между 3 и 5 кистями, с оставлением на нем одного соцветия и 2-3 листов после него.  

6) При помощи нормирования количества завязей на растениях
При генеративном типе развития нормировать количество завязи в кистях лучше до распускания цветков, которые следует удалить. Если растение имеет слабый рост и соцветия тоже слабые, то можно удалить слабое соцветие, не дожидаясь распускания цветков. Это улучшит рост листьев и корневой системы и побегов, а также поспособствует развитию в дальнейшем более сильных соцветий.

Пока не началось созревание первых плодов, растение испытывает постоянное увеличение нагрузки. Начало цветения на побеге седьмой кисти должно совпадать с началом созревания плодов.

В целом на томатном растении со средними по массе плодами одновременно должно находиться примерно 28-30 плодов. Поэтому, если созревание затягивается, то лучше снять несколько крупных плодов на дозаривание и тем самым разгрузить растение.

При вегетативном типе развития нормирование плодов в кисти лучше проводить после раскрытия цветков (или даже образования небольших завязей размером до 1 см), предназначенных к удалению. Для увеличения плодовой нагрузки можно оставлять на кистях плодов больше.

7) При помощи подвязки растений и поддержки наливающихся кистей

Во время подвязки растений и подкручивания макушек томатов в теплице, желательно обкручивать шпагат вокруг растения, а не наоборот. При очередном витке шпагат должен проходить всегда над очередной кистью, а не под ней. Полный виток шпагата должен приходиться на 1,5-2.0 междоузлия, не чаще. Можно крепить растения к шпагату специальными клипсами. Постоянное подкручивание макушек вокруг шпагата у томатов генеративного типа вызывает еще больший сдвиг в эту сторону развития.

У сортов (гибридов), склонных к залому кистей, необходимо применять кистедержатели или подвязывать кисти шпагатом. При этом нельзя прижимать кисти к стеблю, а сохранить их естественный для роста и развития угол отклонения от стебля. У кистей с заломившейся осью поступление веществ нарушается, плоды хуже наливаются или вовсе перестают расти.

  8  ) При помощи изменения влажности почвы
Снижение уровня влаги в почве сдерживает вегетативное развитие и инициирует разрастание корневой системы. Такое мероприятие лучше проводить опытным овощеводам. Есть риск, что подсушивание ухудшит завязываемость плодов, поскольку границы критической влажности очень близки. Подсушивание почвы на 8-10% стимулирует генеративное развитие, а на 15% уже приводит к дефициту влаги.

Частые поливы небольшими дозами, наоборот, позволяют поддерживать более стабильную влажность почвы, что стимулирует рост побегов.

ТРИ ВАЖНЫХ РЕКОМЕНДАЦИИ  ПРОФЕССИОНАЛОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ТОМАТОВ.

 Ошибка №1 - ЗАГУЩЕНИЕ ПОСАДОК ( особенно в теплицах ).
Нормальное расстояние и в ряду, и между рядами - 60-70 см. При этом кусты всегда формируют в зависимости от сорта в один или два стебеля: все пассынки обязательно выщипываются . Секрет успешного выращивания - НЕ ДОПУСКАТЬ СМЫКАНИЯ и взаимного перекрывания листвы соседних кустов. Плети разводят. Иногда я частично подрезаю смыкающиеся листья

 Ошибка №2 - "ЗАБОТЛИВЫЙ" ПОЛИВ.
На самом деле, повышенная влажность почвы нужна только в течение первой недели после высадки рассады, чтобы растения хорошо прижились. Дальше обильная влага вредна! Она вызывает буйство роста, но подавляет развитие цветков на первых соцветиях. Кроме того, полив не дает кустам развить глубокие корни и стать устойчивыми к засухе. То же самое происходит и при азотном перекорме молодых растений.
ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ ТОМАТОВ МОЖНО НАЧИНАТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ МАССОВОГО ЗАВЯЗЫВАНИЯ ПЛОДОВ.

 Ошибка №3 - ОБРЫВ ЗДОРОВЫХ ЛИСТЬЕВ ВСЕГДА ОТТЯГИВАЕТ СОЗРЕВАНИЕ.
У томатов можно удалить часть здоровых листьев, но только в случае крайнего загущения. Иное дело - старые, желтеющие и больные листья, их нужно удалять непременно и регулярно. Однако, никогда не стоит удалять более трех листьев за один раз. Дело в том, что это рискованно, особенно после полива: резко уменьшив испарение через листья,  лишняя влага направляется  в плоды - и они начнут РАСТРЕСКИВАТЬСЯ. Отдельно надо сказать про сердцевидные сорта. Они обычно хилые на вид, слобо облиственные, да и сами листья у таких сортов поникшие и тонкие. У таких кустов я оставляю дополнительные листочки из пасынков, которые прищипываю, чтобы они не цвели. 

В помидорную грядку в качестве сидерата хорошо сажать горчицу, так как в ее около корневой зоне любят заселяться бактерии - враги фитофторы.

СИЛА КИСТИ распределяется на все завязавшиеся плоды. Будь их десяток, или мы оставим 3 - 4 -общий вес почти не изменится, а вот размер увеличится. Поэтому желательно РЕГУЛИРОВАТЬ количество плодов в  кисти.

Довольно давно мне на форуме попалась информация о том, как можно попытаться определить что у нас растёт, если была утеряна бирка.За давность не знаю кого благодарить за эту информацию.

Как различить томаты, если нет названия:
1. Если кисть формируется после 9 листа, то почти наверняка это индет.
2. Если вторая кисть через 3 листа, то это точно индет.
3. Если у томата лист  картофельный, то плоды скорее всего будут плоскоокруглые.
4. Если цвет листвы холодного зеленого цвета (с синевой), то это или зеленоплодный или черноплодный сорт.
5. Если лист длинный, рыхлый, то скорее всего это томат с  сердцевидными плодами.
6. Если цвет цветка оранжевый, то плод скорее всего будет оранжевым.
7. Если цвет цветка лимонный, то плод может быть лимонным, зеленым, или черным.
8. Если в первой кисти один цветок явно выделяется, то плоды будут крупными.