Я обожаю все капусты и выращиваю по количеству может и немного , но по сортотипам от краснокачанной до листовой. Штук 10 кочанчиков цветной и брокколи-это любимчики. Некоторые девочки жалуются, что не получается получить плотные красивые, белые или зеленые кочаны, секретов нет, просто нужно внимательно читать, инфы много. 
В этом году капуста уродила даже у ленивых.  Но чтобы капуста радовала каждый сезонесть ОСНОВНЫЕ правила выращивания: 
-солнечное место 
-влажная, но не мокрая землица 
-окучивание 
-достаточное количество азота во все время роста и для завязывания кочанов и головок фосфор и калий 
НЮАНСЫ, на которые не обращаем внимания, а именно от этих " малозначимых" нюансов я всегда с урожаем 
1 Капуста любая не любит кислых почв, а любит суглинок хорошо заправленный перегноем и компостом, которые именно кисленькие. 
Поэтому участок под капусту нужно раскислить 
Я весной при перекопке или рыхлении добавляю золу( калий и кальций), в лунки не сыплю, т.к. м.б. точечный передоз.Сыплю "на глаз", приблизительно неполное 1л ведерко из под майонеза на 1м2(зола бесплатная , топим печку осенью, изредка зимой и весной, Но зола и прочие раскислители -это долгоиграющий процесс, что в принципе хорошо, а капуста то растет сегодня и сейчас и поэтому я ей делаю местное раскисление: 
- на дно лунки кладу щепоточку( неполную чайную ложку) кальциевой селитры, не перемешивая присыпаю землей и сажу рассаду капусты. Кальций -это проводник всех прочих удобрений, профилактика килы, удобрение, раскисление, а азот-это рост зеленой массы Но кальцевая селитра начнет работать, когда корешки чуток подрастут.
-Через 1-2-3 недели после посадки, когда растюха очухается и готова к низкому старту за богатый урожай( определяйте сами, все зависит от погоды, от состояния рассады) делаю полив ......... мелом. Но для начала его перевожу из нерастворимого состояния в растворимую легкоусвояемую растюхой форму( научил Ваня Русских, наберите ПРОЦВЕТОК все видео , он не про капусту, а про вишню, но принцип один). Для этого 200гр.( 1, 5 стакана)кормового мела или доломитовой муки заливаю 1л 9% уксуса, все в пластмассовом ведре, идет бурная реакция, затем доливаю ведро до верху итого 10 литров и поливаю приблизительно по 0,5 л на каждую лунку. Идет быстрое питание кальцием( корешки то еще не добрались до кальц. селитры и быстрое местное раскисление земельки. 
В наших магазинах я не видела 9%уксуса, зато имеется 70% кислота ( нужен именно уксус самый обычный , он дает растворимые соединения)элементрно берем 1 часть уксуса 70% (100мл) и 7 частей воды (0,7л), вот и получили почти 1л, ну чуть-чуть побольше ливанем уксуса и водички и получим 1литр 9% 
Все, теперь можете пичкать капусту через недельку-другую своим любимым зеленым квасом или любым минеральным азотным удобрением, капуста попрет в рост 
- капуста, особенно цветная или брокколи любят молибден и бор.Про борную кислоту не буду - о ней и так на каждом углу. О молибдене чуток подробнее. я давно не встречала молибдат аммония. и когда увидела его в закупке сразу приобрела., Запоминаем: без раскисления, молибден-деньги на ветер. Молибден и бор можно встретить в Гумат+7 или+9, но гуматы идут на корневую подкормку и это замечательно, но при покупке молибдата им можно опрыскать капусточку и сверху, тем более , что капуста в принципе любит опрыскивание и даже полив из лейки по листу, честно не знаю( еще не получили из СП), что написано на пакете, но для внекорневой подкормки достаточно растворить 1-5грамм на 10литров воды,сначала в тепленькой водичке в небольшом количестве растворяем и только потом выливаем в 10л , при таком расходе можно и все прочие растения опрыскать, или из лейки полить, или остатки под корень вылить. Почему такой разброс. Шевелим мозгами, если мы под корень полили гуматом с Мо, то дозу уменьшаем до 1гр., если забыли купить гумат, то увеличиваем до 5гр. Молибденом начинаем прыскать, когда видим, что капусточка готова к завязыванию кочанчика или головки, от молибдена головки становятся плотненькими, цветная беленькой, а брокколи зелененькой и стебелечки у нее не полые( помним, что у брокколи кушаем и стебелечки), головки не разваливаются, нет пятен и волосьев. 2-3 опрыскивания более, чем достаточно, если вижу, что головки итак классные, чего лишний раз прыскать, самое главное-вовремя остановиться   Идеальный вариант корневая+ некорневая. И не забудем про фосфор и калий...
И еще, сейчас столько новинок цветной и брокколи, цветная сама себя закрывает, не нужно надламывать и прикрывать головки, про обычную ваще помалкиваю, солить одно удовольствие, а тут еще подсели на листовую она же кале или кейл -1 кустика на 4 чела хватает, все лето щиплем, не сфотала-она к концу сезона на пальму похожа становится, щиплем-она растет, только на самой верхушке листочки остаются. 
Не знаю: правда или нет, но говорят, что от капусты сиси растут, выращиваем капусту, экономим на силиконе, прокладываем путь к сердцам мужчин всеми доступными средствами  

@Инна68, вы новые сообщения публикуете в комментарии к первой записи, правильно было бы создавать новые записи в вашем блоге.

Совершенно случайно наткнулась на ...капусту (кулинарные рецепты не всегда интересуют)!!! Очень ценная информация по выращиванию!!! Огромное вам Спасибо! Боюсь, что её здесь не все желающие разглядят!

Как я люблю мотаться по нашему форуму! В самых неожиданных закоулках тебя поджидают удивительные перлы!

Инна, спасибо за ценную информацию о капусте. У меня участок маленький.Из всех капуст пришлось выбрать только один вид-брокколи.Получается не всегда так, как хотелось бы. Поскачу добавлю в корзинку на СЗ молибден.

Пы.Сы. Пришла посмотреть рецепт тортильи.Люблю такие пироги.Что называется:"Это я удачно зашел!"

Инна, от меня спасибо за ужин,30 минут и нежнейший омлет. Идея и технология твоя, на мои продукты очень вкусно. Творог- 5 ст ложек, манка - 3с. л, сметана или молоко - 3 ст. л, сахар 1 ст л. сода на кончике ножа, яйца- 4шт. Предварительно на сковоро де тыква, курага, яблоки. Поспешила вынуть из духовки, чуток опал. В духовке 20 минут.

"рекомендую после обжаривания овощей выложить их сразу в жаропрочную посуду,вылить в них взбитые яйца  (смесь)  и запекать сразу в духовке,немного увеличив время,чтоб яйца успели пропечься. "