Ирина, никаких особых секретов и нет. Высаживаю сколько взойдет, в прошлом году было около 40 штук. 2 сорта, один порей как порей, а второй Русский размер назывался, так он 1.5м вымахал, вот на фото он и есть, делю на 4-5 частей, чтобы в холодильник засунуть :D. Порей едим в основном в свежем виде, а жарим репку, ее тоже достаточно. Высаживаю в конце апреля- начале мая. Делаю глубокие канавки, да еще в них лунки, чтобы поглубже его посадить. И первое время порей в этих лунках и растет, потом начинаю окучивать, а еще позднее окучивать становится уже нечем, тогда перегной из компостной кучи мешаю с землей и таскаю на грядку. В результате грядка становится как высокая :D. Но окучивать больше не окучиваю, а то грядка разваливаться начнет. Поливаю 2 раза в неделю и хорошо поливаю, он любит водичку, и еще рыхлю, от полива земля уплотняется. И убираю уже в октябре, в прошедшем году убирала даже в конце октября. Вот и все секреты