Рассказы из вороньего гнёздышка.

Вот и февраль.
Уже в пути весна-красна, днём на ярком солнышке в тихом уголочке плотнеет снег, оседает, кружевной край , солнышком подъеденный, украшает плотный зимний воротник.
На крыше снегу надоело лежат и он тихо-тихо, но упорно ползёт вниз, слоёным пирогом свешивается, но не падает, силёнки ещё не те...
В лесу и на огороде мороз сковал плотный наст, птицы тут как тут - крестиками всё заследили прямо поверху, да и коты гуляли, отпечатки лапок оставили. Пацаны, натянув штаны на валенки, пробуют силу наста, тихо, не дыша идут, сугроб держится из последних сил, но в конце-концов проваливаются ребята, барахтаясь в жёстком крупинчатом снеге.
Перебираются домой вёдра с землёй, готовятся горшки. Первыми построились перцы на посадку, ждут радостные, следом помидоры готовятся.
Ещё можно полениться, неспешно готовить всё к рассаде, в марте-апреле уже не будет вольготного времени.

Обед в садике был проглочен в мгновение, я села на стульчик в коридоре напротив входных дверей.
Сегодня я не сплю в тихий час. Я жду папу.
Мы идем в Детский мир.
Детский мир - это самый главный магазин. Непонятно, зачем так много других магазинов? Их можно закрыть и вместо всяких тканей и прочего продавать игрушки.
Ну можно ещё оставить магазин с карандашами и красками.
Папа не задержался и мы, обнявшись, пробираемся сквозь сугробы - сократили путь, называется)
На пути кафе, как же пройти мимо, когда там к горячему какао дают посыпанные сладким снегом кексы с изюмом?
Купеческий особняк с толстыми стенами, высокими дверьми и маленькими оконцами выглядел как дворец.
Во дворце жили царевны. Они целыми днями играли в игрушки и продавали их детям.
Царевна в кокошнике улыбнулась нам и стала складывать ёлочные игрушки в большие серые пакеты. Шары, зайцы, Чиполлино, рыбка, яблочки, бусы и много всякого, без которого Новый год не наступит, исчезало в пакетах, чтобы потом появиться и засверкать на ёлке.

Прошли годы, и остатки от тех игрушек появляются на моей ёлочке, напоминая то время, когда царевны жили в Детском мире, а самый-пресамый настоящий Дед Мороз приносил такие вкусные подарки.

Это целый ритуал - засолка капусты.
Потрудятся хозяюшки, зато потом всю зиму и весну семья с капустой. Щи-борщи, бигусы, пироги с капустой, винегрет без капусты не тот)
Нарубит бабуся топором мёрзлую в кадушке в кладовке, принесёт полную миску - горой. Капустка оттаивает, оседает, даёт сок. - Пей, доню, он здоровье даёт.
Кислый-кислый, но я послушно пью, мне надо быть здоровой.
Лучку в капусту бабуся покрошит, горсть клюквы, маслом духмяным польёт.
Масло то из самой Украины родственники передали с оказией. Бабушка его любит очень - оно пахнет родиной, детством...
Вот уже выкатили из духовки запечённую картошку - с капустой пир горой!
Я грызу хрусткие корочки хлеба, а мякиш бабушке вырезаю.

Но это будет потом. а пока надо посолить капусту.

Две большие кадки стоят посредине кухни.
Наготове клеёнки, приготовили лохмату - старые тёплые вещи.
В печке на углях калятся камни. Бабушка иногда открывает дверцу, проверяет - всё, хватит, накалились.
Камни лопатой вытаскивают и в бочку, сверху клеёнку, да не полностью, оставляют краешек - воду горячую заливать ковшом. Вода первого ковша бесится от жара камней, шипит,плюётся, паром шпарится. Бабушка в верхонках, а мне велено держаться подальше.
Куда там.. я в первых рядах зрителей.
Воды достаточно, закрыли клеёнкой, теперь и я помощница - кладу ровно лохмату, чтобы тепло не убежало напрасно, чтобы пар бочку распаривал.
Внутри бочки что-то недовольно шкворчит, а мне весело, смеюсь заливисто, да и бабуся улыбается - всё идёт по плану.
Распаренные бочки готовы.
В сенках горкой лежат кочаны. Бабуся их придирчиво осматривает - отбирает для голубцов. Те, кто не прошли строгий конкурс, отправляются на кухню, там уже готовы два стола, на кадку положили нож для шинковки. Нож вмонтирован в деревянную раму, острый, мне категорически нельзя к нему прикасаться.
И пошла работа! Взрослые режут-шинкуют капусту, шутят, смеются, потом поют на разные голоса, да так ладно, так красиво - заслушаешься. А мы с соседкой Томой грызём кочерыжки. Выносим на улицу - детвора всегда делится вкусным - кочерыжками, хлебом с вареньем.
Заквашенную капусту выкатывают в кладовку морозу на потеху, долго же он её пытается сковать, да не очень-то получается - солёная!
Но мороз сильнее, куда там с ним тягаться, минус 55 как ударит - всё замёрзнет, не только капуста.

В нашем крае сложилось так, что пришлые русские люди бережно сохраняли местные названия рек, ручьёв, гор, сопок.
Ин еше, Ензя ям, Ионесси, Йэн-эсьесь - это он, наш Енисеюшка на языках местных народов. Сколько народов, столько названий.
Каа-Хем и Бий-Хем, вырвавшись из крепких объятий Саян, сливаются и бегут вместе под названием Улуг-Хем. Пробиваясь в отрогах гор, упрямая река выбирается на равнину, вбирает в себя реки-речушки-ручьи и так до Карского моря.
Красавица Ангара объёмами воды поболе Енисея в месте слияния будет, и звать бы дальше по всем нормам реку Ангарой, ан нет. Наш Енисей главнее!
Всего воды в нашем Енисее столько, сколько в трёх Волгах, самый полноводный он в стране.
Две ГЭС построили, да промахнулись проектировщики с полыньёй. Теперь на многие километры Енисей не замерзает, парит в морозы, добавляя влажного туману. А летом не искупаться - студёный до ломоты, всего + 5-6 градусов.
Когда-то после ледостава прокладывали люди зимник прямо по реке, вдоль ледяных торосов лихо летели сани по накатанному льду. Везли с покосов зароды сена, заготовленного летом, торопились, пока от сена не остались рожки да ножки. Сено зимой облюбовали дикие козлы, воруя вкусную траву.
Поспешали в базарные дни жители окрестных сёл, торопились продать мясо, сало, рыбу, масло взбитое, ягоды мороженные, молоко. Молоко морозили в мисках, сверху вмораживали палочку - вытаскивать молочный монолит.
А рыб сколько - не перечесть! Самый царственный - осётр, огромной рыбиной артель можно накормить. Тонкие прозрачные ломтики сочатся жиром - вкусно!
А красоты какие неописуемые! То берега каменистые вплотную к воде, то луга вольные, заливные, то тайга тёмная, буреломная прямо у воды начинается.
Кормилец наш Енисеюшко, красавец и любимец всех народов земли красноярской.