Урожайная грядка

ДОМАШНИЙ ТОМАТ КАЖДЫЙ СКУШАТЬ РАД ! 
«Есть только две вещи которые не купишь за деньги; 
Любовь и домашние помидоры.» Гай Кларк. 

Известно, что желание многих владельцев дач и огородов насладиться вкусом своих помидор, выращенных на своей грядке или в теплице не всегда воплощается или иногда урожай таков, что в пору вспомнить о русской поговорке: «овчинка выделки не стоит». Попробуем разобраться в причинах неудач довольно многочисленной армии огородников и дачников.

Основы будущего урожая закладываются с приобретением семенного материала, но об этом чуть позже и несколько подробнее, как и с того, в какую почву и в какие сроки происходит посев семян на рассаду. Удивительно, но даже в наших условиях проживающим на земле, многие огородники предпочитают не утруждать себя заготовкой почвы для высадки рассады со своего участка, а предпочитают закупить готовый грунт наивно полагая, что кто то «добросовестно позаботился» создать как таковой облегчая труд огородника, дачника .Увы, но в большинстве случаев это в лучшем случае немного перепревший торф, в котором уже изначально не всходят семена, либо уже несут в себе букет различных заболевания.

Позаботиться о грунте для рассады желательно самим и если его не готовить специально, как это делаю я, то хотя бы взять почву для рассады из под выращивания огурцов, которая , как правило, достаточно рыхла и сдобрена органикой. Следующее,-это не поспешить с высевом семян на рассаду. По этому поводу мне ежегодно задают очень много вопросов:»когда»?! Исходить тут надо из того, что лучше рассада чуть не дорастет, нежели вытянется и уже зацветет до высадки рассады на постоянное место. Это уже гарантированное недополучение урожая. Поэтому имеет смысл сдерживать свои желания пораньше начать огородный сезон высевом семян на рассаду чуть ли не с середине зимы. Свои тепличные сорта томатов, перцев, баклажанов я начинаю высевать в середине марта, а томаты открытого грунта-в первой декаде апреля. Обязательно рассада перед высадкой на постоянное место должна быть адаптирована к внешней среде.

При высадке рассады на постоянное место вношу только золу,хорошо проливаю высаженное растение и надолго исключаю дальнейший полив томатов, но более подробно об этом я писал в материале «Томаты. Поливать не поливать?!», он есть в моей группе «Урожайная грядка» в»Одноклассниках».
Помятуя о Мичуринском, что «сорт-основа урожая» и это наглядно демонстрирует практика огородничества и не только в средней полосе России, но и в комфортном, по климатической составляющей для выращивания всех овощных культур юге России где с подбором сортов, семян, тоже испытывают немалые проблемы из-за огромного наплыва сортомусора на прилавки наших магазинов.

В нашей климатической зоне с большими перепадами температурных режимов летом, подбор сорта является определяющим для получения хорошего, в моем случае всегда высоких урожаев в любое неблагоприятное по погодным условиями лето, которое не должно быть причиной неурожая томатов в открытом грунте, а в теплицах и более того.

Не буду загружать читателей, какое огромное количество сортов прошли через череду многолетних сортоиспытаний на моем приусадебном участке, но прописку получили только 64 сорта способные радовать высокими урожаями вкуснейших домашних помидор созревающий на кустах в любое по погодным условиями лето, даже такое холодно-дождливое, которое мы проживали в 2017 году. Свое собрание сортов я разделил на самые раннеспелые, среднеспелые и более поздние, но которые успевают отдавать урожай зрелых помидор на кустах и отличаются особым неповторимым дессертным вкусом томатов .

Такую оценку им дали все те многочисленные дегустаторы и те,кто выращивает эти сорта томатов. А также сорта томатов для цельноплодного консервирования в заготовках на зиму и несколько более лежких сортов для длительного хранения продлевающих до зимы сезон потребления свежих и вкусных домашних помидор.

Аннотация каждого сотра есть в мой группе «Урожайная грядка» в «Одноклассниках» а здесь лишь лаконично обозначу ряд сортов для самого раннего потребления помидор растущие в открытом грунте, поскольку в теплицах у каждого свои условия выращивания и даже теплицы с подогревом и потому тут в большей степени проявляют себя не сколько особенности сорта, а условия их выращивания в закрытом грунте, хотя ряд сортов опережающих вызревание помидор на кустах все же помяну:это Тепличные Крупноплодные, Король ранних и урожайных, Ранние крупноплодные, Розовый слон, Блюскайт и др. В открытом грунте сорта томатов Настенька,ампельные «Талисман, Ультроскороспелые, Альфа, Аббат, который несмотря на ультроскороспелость отмечается отменным вкусом и мясистой мякотью, Милашка-удивительно холодостойкий сорт, который в любое холодное лето отдает высокий урожай полностью созревших на кусте томатов, Лабрадор улучшенный и др. Немного позже начинают процесс вызревания томатов на кустах сорта томатов селекции Сараева: О-33, И-2, Оренбуржец.

Не отстают от них сорта других авторов, как Ирина, Бон-аппетито, Мау-Фей, Монгольский карлик, Сибиряк,Яблоки на снегу и др. С конца первой декады августа начинают краснеть на кустах, так называемые дессертные сорта томатов с отменным вкусом помидор, исключающих присущую большинству сортов томатов кислинку и наполненные ароматной, нежной мякотью тающей во рту. К таким сортам относятся высокорослые сорта томатов Куум, Арбуз, Нужный размер, Китайский розовый и поскольку эти сорта отмечаются высоким урожаем крупных, до 800 грамм помидор, который доходит до 15 кг.с куста, то желательно верхушки этих сортов в начале августа прищипывать.Это снизит несколько урожай, но позволит большему количеству помидор покраснеть на кустах,а в хорошее лето они успевают в основном созреть на ветках, остальные в бланжевой зрелости дозариваются дома, но и в этом случае вкус остается отменный. По массе плодов им уступают среднерослые Розовые щечки, в среднем они трехсотграммовые, такие же красивые и вкусные плоды, как у предыдущих и отличный сорт томатов-Тяжеловес Сибири. Масса крупных и вкусных плода такова, что очень трудно удержать, впрочем как и предыдущие десертные сорта, на подвязках и часто не к одному колышку возле куста. Отдельную группу составляют томаты-черри, как ОГ, так и тепличные.

В основном они предназначены для цельноплодного консервирования и к ним относятся томаты тепличные желтые и красные черри, Янтарный кубок и томаты ОГ-как сорт «Лучший» , Японский мини , очень хороши и красивы в консервации оранжевые всепогодные томаты Утенок. Сорта томатов Блек-черри и ампельные Талисман из серии «детская радость на кусте томатном» Их очень любят дети, но у взрослых аппетит на них лучше….Томаты сортов Утенок, Буян и ОэСЮ, красовой бордово-фиолетовой расцветки помидор и тепличный сорт Жемчужная капелька более всего предназначены для длительного хранения , для продления потребления домашних помидор вплодь до самой зимы.
Вот таким образом сформирована моя сортовая коллекция сортов помидор, которые прошли многолетний жесткий отбор в результате самых жестких сортоиспытаний в различных погодных условиях присущих нашей климатической зоне и особенность этих сортов-они пластичны, те.хорошо себя проявляют в различных климатических зонах: как на юге страны, так и в более северных регионах, чем наша средняя полоса о чем мне много сообщают те огородники-дачники, что приобрели эти сорта.

В наше время новых технологий многие огородники, дачники получают не
плохие, хорошие и высокие урожаи томатов приобретая дорогие гибриды. Но у них по предназначению оных отсуствует вкус присущий настоящим сортам помидор и уже подрастает сегодня второе поколение , которое не знает вкуса настоящих домашних помидор. Такие времена сегодня и поэтому вкусить хоть что то натурального и вкусного, могут только владельцы земельных участков, если у них есть такая потребность и желание. Кроме того сорта,именно сорта, которые дают свое потомство,-помните, что Бог назидал?! -«Я дал вам всякую траву дающую семя, вам сие будет в пищу»… а гибриды лишены потомства..,выгодны каждому огороднику и тем более в наше непростое время безденежья для большинства населения страны.Как получить семена со своих сортов всех огородных культур, я расскажу в отдельном материале и свои семена надо учиться получать,как это делали наши бабушки. Ежегодно покупать «кота в мешке» в семенном магазине, а потом от неполучения урожая покупать те же томаты выращиваемые сегодня преимущественно в теплицах не в почве, а в минеральной вате и пр. подобным, наверно не самое лучшее решения для удовлетворения потребностей человека вкушать томаты и тем более , владельцами земельного участка..

Николай Хорошев. Костромская обл.г.Мантурово.ул.Юрьевецкая д.71 horoshev-nikolai@mail.ru

Многие огородники убеждены, что томаты – растения влаголюбивые и нуждаются в регулярных поливах весь период вегетации. Придерживаюсь совершенно иной точки зрения.

Рассаду при посадке на постоянное место хорошо проливаю, а затем полив практически исключаю. Это понуждает томаты в поисках необходимой им влаги и питания развивать мощную корневую систему. А это самое главное – распустить  пошире и поглубже корни. Именно в этом гарантия любого растения, что оно не пропадет от недостатка влаги и питания.

Представители академической науки рекомендуют как минимум раз в неделю чем – либо подкормить томаты и поливать 2-3 раза в неделю. Следуя таким рекомендациям многие огородники невольно предлагают растению не тратить лишних сил на поиски влаги и питания, а отведать без особого труда приготовленные для него блюда в виде искусственного и бесплатного обеда. Избалованное от такой заботы растение весь период вегетации будет требовать к себе повышенного внимания, что значительно усложняет труд земледельца.

В моем случае развитая корневая система растения сама разыскивает необходимые растению вещества в почве. Растение потребляет то, что ему необходимо, а не то, чем его насильно напичкали. Необходимо понять то, что внося в почву хорошо растворимые, тут же готовые, да еще в основном минеральные удобрения, мы отвлекаем растения от их работы, от их привычной жизни. Конечно, питая таким образом те же томаты, мы получим урожай, но энергетическая ценность, вкус и экологическая составляющая таких плодов будет совсем иными, нежели от растений выращенных естественным для них образом. Но для этого необходимо, чтобы в почве было достаточно гумуса и всех других необходимых для растения элементов питания. 

Напомню старое изречение: «глупый выращивает сорняки, умный урожай, а мудрец – почву». Рыхлая, наполненная органикой почва решает проблему с обеспечением растений влагой. Рыхлая почва позволяет воздуху проникать в свои глубины, а воздух, в свою очередь, отдает свою влагу. Достаточно напомнить о сводках метеорологов в самый жаркий день о влажности воздуха. В почве температура всегда ниже, чем в воздухе и известная всем со школы конденсация происходит в земле. Вспомните, как мгновенно потеет вынутая из холодильника кастрюля…. Это – конденсация.

 Кроме того, такая почва решает проблему с обеспечением растений азотным удобрением без покупок и внесений. Его же хватает дикой природе и лесам, а для культурных растений он вечный дефицит и это при том, что мы живем в азоте. Туман и роса – самые обильные источники атмосферного аммиака и азотной кислоты. На гектар почвы они приносят ежегодно до 60 кг. азотистых соединений, что значительно превышает потребность растений.

 Потратив усилия на развитие корневой системы, растения томатов не наращивают излишнюю зеленую массу и быстрей вступают в процесс плодоношения. Разумеется необходимо наблюдать за состоянием  растений и помочь, если возникает такая необходимость, растению трудиться и активно разыскивать необходимые ему элементы питания в почве, то есть в экстренных случаях подкормка. Если стоит сухое лето, то в период цветения и начале процесса плодоношения томатам  растущим в открытом грунте возможно нужен редкий, но обильный полив.

Томатам, растущим в теплицах, с начала цветения необходим регулярный, но тоже очень редкий и тоже обильный полив. Попутно замечу, что в теплицах необходимо выращивать тепличные сорта томатов. Холодостойкие сорта томатов для открытого грунта, посаженные « заботливыми» огородниками в теплицу образуют излишнюю зеленую массу, а цветки при температуре 35 градусов стерилизуются. По этой причине многие огородники, особенно в   жаркое лето остаются без урожая.            

Процесс взаимоотношения растений с почвой крайне сложен. Именно в результате такого взаимодействия и вырастают  плоды, которые идут на наш стол. Не очень умное вмешательство в это сложнейшее взаимодействие значительно снижает урожай и ухудшает качество плодов. Очевидно, что для получения высоких урожаев и вкусных овощей почва должна быть плодородной. На землях Нечерноземья главным компонентом в образовании плодородного слоя земли принято считать органические удобрения      (навоз), который ныне в дефиците и стоит весьма недешев. Все это так.

Но только ли с внесением органики мы можем решить проблему недостатка гумуса в наших небогатых им почвах ? Если разрешать эту проблему только таким образом, то я даже представить себе не могу, сколько же мне потребуется навоза, для того чтобы  получать те высокие урожаи, которые я получаю ежегодно.

В моем случае, я уже много лет не перекапываю грядки и обхожусь без внесения органических удобрений для большинства огородных культур и в частности томатов Как только летом почва достаточно прогрелась, все томаты, как и все овощные и бахчевые культуры я мульчирую и в большинстве случаях свежескошенной травой, которая достаточно скоро подсыхает на грядках. Мульча постепенно перегнивая , значительно улучшает аэрацию верхнего слоя почвы, в которой  развиваются бактерии, прочая живность и много червей и все это позволяет накапливать от двух до трех процентов гумуса.

Под достаточно толстым слоем мульчи глушатся сорняки и в этом случае огороднику-дачнику нет необходимости тратить огромные физические усилия на утомительную войну с оными. 

Таким образом и при таком подходе без дорогостоящего затратного внесения органики для создания плодородного слоя почвы с помощью мульчирования, свои томаты я обильно поливаю при посадке рассады  на постоянное  место на грядки или в теплицы и никакого полива не произвожу и  в самое жаркое и сухое лето как минимум месяц, а порой, в открытом грунте вообще томаты ни разу не поливаю за лето, если имеют место быть дожди, да и в теплицах за все лето не более 2-3 поливов при любой жаре.

У многих огородников в этом случае возникает невольный вопрос, как же без поливов и подкормок практически получать урожаи томатов. В плодородной почве, в котором находиться очень большое количество микроорганизмов и они концентрируются вокруг  корневой системе растения, любого растения и в частности томатов и если корневая система томатов достаточно развита, концентрация этих микроорганизмов достаточно велика, чтобы обеспечить растение всем необходимыми элементами питания А привлекают почвенные микроорганизмы  сама корневая система растения, так называемая ризосфера. Ведь сами корневые выделения, а это растворимые органические сахара, аминокислоты, гормоны и ряд других веществ и именно они служат для микроорганизмов не только пищей, но и основой для создания гумуса.

Поэтому вывод очевиден: чем лучше развита корневая система, тем больше в почве гумуса, составляющего основу плодородия. Помимо этого, в корневой системе синтезируются многие нужные для растения вещества, благодаря чему она выполняет роль регулятора роста и развития растения. Это сводиться к тому, что растения наилучшим образом приспосабливаются к условиям окружающей среды и при всех изменений этих условий в максимально возможной степени сохраняют равновесие внутренних процессов, что особенно значимо в нашей климатической зоне с частыми изменениями погодных и температурных режимов.

И напротив, растение с недоразвитой корневой системой теряет возможность ориентироваться в окружающей среде. А почва с недоразвитой или уничтоженной в ней корневой системой превращается в мертвый субстракт.

Мне самому не раз доводилось видеть и по признаниям огородников, что потрачены огромные усилия в борьбе с сорняками, грядки находятся в идеальном от уничтоженных сорняков с выдранной их корневой системой состоянии, а урожаи желают лучшего и это в лучшем случае. В моем же случая и развитая корневая система растения и допустимого количества сорняков заглушенных мульчей, способствуют естественному восстановлению и образованию гумуса в почве, как это и происходит в природе

Разумеется, что не только приемы агротехники выращивания томатов являют залог получения высокого или хорошего урожая помидор на своих грядках. Главное условие-это выбор сортов, которые в нашей климатической зоне порадуют вас в любое по погодным условиями лето , Но это уже другая тема…

 Николай  Анатольевич Хорошев Костромская обл.  157301  г.Мантурово.Ул.Юрьевецкая,д71 horoshev-nikolai@mail.ru

                                                       СВОИ СЕМЕНА СО СВОИХ СОРТОВ

   В наше очень непростое время каждый разумный и адекватный огородник или дачник предпочитают иметь надежный семенной фонд для успешного и надежного выращивания и получения ежегодного урожая, желательно хорошего, а лучше высокого со своих грядок, что позволяет обеспечивать себя вкусной и экологически чистой овощной продукцией. Именно таким образом поступали наши родители и бабушки.

  Сегодня с огорчением можно заключать, что значительная часть поредевшей армии огродников и дачников освободили себя от этой фунции и нашли, что утруждать себя нет смысла поскольку прилавки магазинов изобилуют богатейшим ассортиментом семян сортов, гибридов овощей и в большинстве случаях на удивление по очень доступными ценами вероятно в пику всебщего подорожания буквально на все. Частые азочарования, как правило, наступают позже от такой доступности и легкости.

   Чтобы избежать таких разочарований и напрасного нелегкого труда на земле, уже пора включать присущий Хомо сапиенсу разум и очень обдуманно подходить как подбору сортов, (напоминаю заповедь Господню:» я дал вам всякую траву сеящую семя.Вам сие будет в пищу»… Гибриды не дают потомства…), так и к получению своих семян из этих сортов, которые порадовали вас урожаями и находят прописку на ваших грядках. Многие так и поступают, но имеют место быть проблемы из-за незнания того, как это нужно правильно делать, чтобы получать свои семена и имень надежный семенной материал для дальнейшего выращивания полюбившихся сортов.

   Начнем с томатов в получении семян от которых и допускаются  чаще всего ошибки. Я просто расскажу, как получаю семена со своих сортов помидор. Для получения качественного семенного материала отбираются только покрасневшие на кусте и самые крупные из числа первых помидоры.До биологического дозревания я их выдерживая в ящиках еще в районе недели или более, но это особенности каждого сорта, кому сколько «доходить» до биологической спелости.У тепличных сортов он меньше, в районе от 3-до 5 дней, но не у всех.Тут нужно видеть, что помидоры смякли и не упустить момент выдавливания семян из помидор в емкость.В моем случае это литровые или поллитровые банки, поскольку семенного материала я заготовляю много и после того, как семена с мякотью от помидор будут выпущены, они ровно трое суток в тепле должны пройти процесс брожения только в собственном соку в процесе которого самоликвидируются имеющие быть  место какие то заболевания, как например фитофтороз. После трех суток брожения семена тщательно промываютсяи  те, что всплыли на поверхность воды-удаляются , что «утонули»-просушиваются. Следущий обязательный шаг-калибровка семян.Для семенного фонда отбираются самые крупные не поврежденные семена.Достаточно много случаев, когда огородники пренебрегали этой процедурой и недоумевали: почему тот или иной сорт томатов ежегодно мельчает. Вот по этой самой причине и ко мне много раз обращались поэтому поводу недоуменные дачники-огородники буквально со всех регионов России и мои земляки тоже. Отбор самых лучших семян с самых крупных и ранних помидор позволяет улучшать сортовые характеристики сорта.Например известный достаточно многим ультроскороспелый сорт таматов Лабрадор с весом помидор этого сорта 80-90 грамм, после 7-летнего скурпулезного отбора мною лучших, самых крупных помидор сегодня в моем собрании сортов имет характеристику этого сорта под названием Лабрадор улучшенный и 200 грамм вес средних помидор.Акцентирую внимание и на том, что ряд сахарных, особо мясистых сортов томатов имеют  в наличии мало или даже очень мало в своем плоде семян. В моей коллекции это крупноплодные сорта открытого грунта Куум,Арбуз, Нужный размер, Китайский розовый и ряд других и поэтому целесообразнее изначально  получить семенной материал с таких и подобных им сортов и затем уже получать наслаждение и удовольствие от дегустации сахарных, мясистых, малосеменных, но вкуснейших помидор.

   Не самая простая процедура в получении своих семян со своих сортов огурцов. Переросшие, пожелтевшие огурцы должны дозреть до биологической зрелости путем долеживания.Выпущенные семена бродить в своем собственном соку в теплом помещении не менее трех суток.Тщательно промываются водой, те что всплыли –удаляются.Семена огурцов лежащие на дне просушиваются и снова  сухими помещаются в подсоленую воду и снова удаляются те, что всплыли на поверхность. Желательно получать семена от четырехгранных огурцов с женским, в последующим типом цветения, а для большей завязываемости огурцов высевать семена с двух до четырех годичной давности.

 Таже процедура и для получения семян с баклажанов в получении которых мне более всего вопросов от огородников. Для семенного материала синенькие снимают до полного вызревания биологической спелости, т.е. не синенькими, а побуревшими. Плод режеться на дольки и размякает в теплой воде в течении не менее трех суток после чего семена легко выдавливаются и те, что в воде опустились на дно просушиваются и являют собой готовый семенной материал.

   Семена перцев, бахчевых культур не проходят процедуру брожения в собственном соку.Просто отбираются те, что «потонули» в воде.

    Вот такие нехитрые, но несколько ответственные подходы к получению своего семенного материала от подобранных и понравившихся вами сортов, позволяют иметь надежный семенной материал для получения гарантированных ежегодных урожаев со своих грядок. А это все более становиться востребованным и актуальным на фоне нашей непростой и дорогой жизни и потребления своей вкусной, экологически чистой и полезной овощной продукции взамен химической магазинной безвкусицы порой и даже часто наносящей ущерб здоровью.

      Хорошев Николай Анатольевич 157301 Костромская обл Г.Мантурово.Ул.Юрьнвецкая,д.71 Е-mail: horoshev-nikolai@mail.ru