.thumb.jpg.b54c4f367e3c64406a51771d92495e16.jpg)
Открываем кладовку, а там - ровные ряды баночек с помидорками. Красиво и аппетитно, особенно когда за окном синий морозный вечер, а гости уже под порогом.
Но чтобы не сплошать потом, придется потрудиться теперь. Для тех, кто хочет порадовать себя и удивить гостей, предлагаем особый рецепт с откровенно говорящим названием —
«Пальчики оближешь»
Потекли слюнки? Тогда срочно запасайтесь продуктами и начинаем.
Самое главное и вкусное в этом рецепте – это рассол!
На 3 литра воды вам понадобится:
- 7 ложки сахара и 3 соли (ложки столовые);
- пару лавровых листика и несколько шариков черного перца.
Этого количества хватит на две 3-х л банки. Если останется – не переживайте, мы ему удачно найдем применение.
Готовим 3-х литровые баночки, стерилизуем обязательно!
В каждую на дно кладем горстку укропа, 4-3 зубка чеснока (их обязательно разрежьте). Укладываем помидоры и колечки лука (примерно пол луковицы на одну банку). Сверху еще немного укропа и по 3 столовой ложки на банку растительного масла.
Теперь заливаем рассол в банки, но не доходя до края 2 см. Прикройте просто крышками и ставьте стерилизовать. Подержите на водяной бане минут 10 после того, как вода закипит.
Вытаскиваем и добавляем по ложке уксуса в каждую банку. Теперь закатываем и тепленько укутываем.
Особенная примечательность этого рецепта – рассол. Обычно он из банки исчезает первым. Также его можно использовать для маринования и других огородных прелестей: огурцов, кабачков, перцев и даже морковки.
А если у вас он останется после завершения заготовок, вознаградите себя за труды. Нарежьте тарелочку своих любимых овощей и используйте рассол как салатную заправку. Оставьте на минут десять. И пробуйте! Что скажите?
Автор: Маргарита.
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти