.thumb.jpg.b54c4f367e3c64406a51771d92495e16.jpg)
Отличный рецепт икры из зеленых помидорчиков, чтобы зимой с благодарностью вспоминать самих себя, за то что славно потрудились на помидорных плантациях ?
Для приготовления 1 кг икры из зеленых томатов вам понадобится: 600 г томатов, 2-3 моркови, примерно 5 столовых ложек томатного соуса, 2 небольшие луковицы репчатого лука, который нужно нарезать и обжарить на растительном масле, пучок зелени петрушки, 2 чайные ложки крупной соли и одна чайная ложка сахара.
Помидоры, морковь и лук запечь в духовке, затем пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, пряности, томатный соус, как следует перемешать, добавить стакан воды и варить на медленном огне минут 20. После, готовую икру в горячем виде разложить в чистые, прокипяченые банки и закрыть.
Если привыкли стерилизовать, то прокрученные через мясорубку компоненты, вместе со специями нужно поставить на огонь, довести до кипения и сразу разложить по банкам. Банки с икрой нужно накрыть крышками (не закрывать) и стерилизовать около 1 часа, после чего укупорить и перевернуть вверх дном.
Читайте также - домашние заготовки на нашем форуме - это вкусно и интересно!
Рекомендуемые комментарии
Комментариев нет
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти