Для приготовления кетчупа нужно: 0,5 кг томатов, 0,5 кг репчатого лука, 6 шт. сладкого перца, щепотка сухого порошкового имбиря (или нарезанный кусочек свежего), 2 небольших острых перца, 8 горошин черного перца, 2 шт. гвоздики, ½ стакана растительного масла, 1 стакан яблочного или винного уксуса, ½ стакана сахара, ½ ч. л. молотой корицы, ½ ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. соли.
Лук, помидоры, сладки и горький перцы нарезаем и ставим на медленный огонь примерно на 30 минут. Добавляем горошины перца, имбирь, гвоздику и растительное масло.
Всю полученную массу нужно размельчить в блендере, затем положить красный молотый перец, корицу, соль, сахар и уксус.
Далее, увариваем кетчуп до загустения на слабом огне, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем. Хранить желательно в прохладном месте.
.thumb.jpg.b2605e5985bb0c92f8c32a02f9012f14.jpg)
Рекомендуемые комментарии
Комментариев нет
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти