Шпинат на грядке

Шпинат — однолетнее растение семейства маревых, культура длинного дня.

Это влаголюбивое и холодостойкое, быстро растущее растение. Время употребления в пищу качественных, сочных листьев — меньше месяца с момента посадки. А уж о пользе шпината наслышан каждый. Полезен он и беременным женщинам, и маленьким детям, и взрослым и пожилым.

Как выращивать шпинат.

Выращивание шпината не вызовет затруднений даже у начинающих огородников. Растение не капризное, и простое в культивировании. Соблюдая небольшие предпочтения шпината, можно быстро вырастить отличный урожай!

Для появления более ранней зелени, посевы лучше проводить прямо с осени. Ну или хотя бы уже с осени приготовить грядку. Под перекопку добавляется по 10-15 грамм двойного суперфосфата и калийной соли на 1 кв. метр. Если посев проводить осенью, то тут же стоит добавить и 20 граммов мочевины. Если посевы отложить до весны, то и мочевиной обработать грядки лучше весной.

Не увлекаясь, однако, количеством удобрения. Шпинат хорошо накапливает нитраты, к тому же при избытке азота ухудшается и вкус зелени. А избыток фосфора и калия ускоряет появление цветочных стрелок.

Семена сеют рядами с междурядьями 40-50 см. Между растениями расстояние должно быть около 20 см. Для развития более мощной и сочной розетки сажать более плотно не рекомендуется. При загущенных посевах растение может заболеть мучнистой росой.

Перед посевом весной, семена лучше замочить на день-полтора, и после того как они набухнут — слегка подсушить, до сыпучести.

Заделывают семена на глубину около двух сантиметров. Прорастают семена шпината при температуре почвы +3 +5 градусов. Поскольку  из одного семени появляется два ростка, то посевы требуют прореживания.

Будет расти шпинат и в междурядьях сада. Это хороший предшественник для теплолюбивых культур. Посеянный сплошным ковром, он улучшает структуру почвы. Нужно только позаботиться о поливах и прополках. Рыхления почвы, пару раз за короткую вегетацию растения, вполне достаточно.

При жаркой погоде и редких поливах, шпинат быстро выбрасывает цветонос и становится не пригодным для употребления в пищу. Именно поэтому, как и многие прочие зеленные культуры, его высевают в несколько приемов, с интервалом около двух недель.

Можно, конечно и на подоконнике вырастить это полезное растение. Но оно очень светолюбиво, поэтому тем у кого нет возможности дать ему вволю света, лучше все же заморозить летний урожай. Если вы всё же решились посеять в ёмкости шпинат, не нужно в грунт добавлять никаких удобрений. Просто использовать огородную плодородную землю, в которую можно добавить вермикулит. На дно горшка нужно уложить дренаж. И дать растению достаточное количество света и влаги.

Польза шпината.

При заморозке, шпинат сохраняет свои вкусовые качества и остаётся так же полезен. Особенно зимой и весной, когда нужно поддержать витаминами и микроэлементами ваш организм.

Шпинат улучшает зрение, предупреждая дистрофию сетчатки. Употребляют его для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний. Полезен для укрепления сердца. Применяют при заболеваниях лёгких и верхних дыхательных путей. При анемии и атеросклерозе, при повышенном кровяном давлении и сахарном диабете. Обладает лёгким слабительным и мочегонным действием. Содержит большое количество витамина Е, который предупреждает старение клеток.

При употреблению в пищу маленькими детьми, действует как профилактическое средство для избежания рахита.

Автор: Tomatinka.